Duck francia Franciaország - cikkemet főzés
Ha a nyugat-európaiak vagy az amerikaiak kevés a pénz, és éhes vagyok, ő megy egy kínai étteremben, ha azt akarja, valami szokatlan, akkor inkább egy étterem japán, ha elment a legközelebbi étterem -, akkor szinte biztosan olasz ha akar étel könnyebb és szellemes - mexikói éttermek szolgáltatásai ... ez csak úgy működik mindez, szinte az összes olcsó vendéglátó - az etnikai éttermek. Amerikában általában szívesebben élnek etnikai közösségek, így egy hatalmas darab a világ, és nagyon fontos része az rejtve van minden amerikai falu - legalábbis Kaliforniában, legalábbis Illinois. Két lépést -, és akkor a Vietnam, esznek sertéshúst bambusz. Egy kis félre - Magyarország, pontosabban a Szovjetunió, a menü és sótűrő és borscs és shish kebab és pilaf. És az utca túloldalán - egy titokzatos Indiában, ahol egy fiatal gyerek vagy filé mangószósszal és ecetes citrom. És akkor jön egy japán sushi bár, ahol semmi sem szolgált, kivéve egy darab nyers hal vagy más tengeri élet a rizs golyó, és környékén - nos, senkinek! Zajos japán, énekelni és dörömböl az ütemet az asztalra az öklüket, a korábbi (és jelenlegi) szövetségesei a németek, és a németek magukat a hagyományos rövidnadrág, gyéren öltözött vietnami különleges koncentrációt az arcán az olaszok, mintha menekülni egy étkezés extrák forgatás a következő sorozat a „The Godfather”, és a bátyám - született a hatodik része a világ ... Ez vicces, de - minden korábbi ellenségei Amerika! Ne harcolj, ne tombol, boldog naminayut egzotikus finomságok, majd óvatosan fizetni, ne felejtsük el, hogy fizessen 8% -os adó és a kaliforniai kormány ... Ez Amerika, és nyertünk. Nem rossz módja annak, hogy nyerni ... És ahol az amerikai akarat, ha azt akarja, hogy enni okosan? Természetesen egy francia étterem - hol máshol?
Vegyük a szokásos kibelezett kacsát, só, bors, megszórjuk fű - egy szép hely, hogy a kakukkfű, ő Bogorodyts'ka fű, ez a véleménye D'Artagnan, szoptatott rendkívül ízletes madarak birtokán Porthos. Gyógynövények akkor magad is kísérletezhetsz - tárkony, például ... nos, döntsd el magad. Ezt követően, a hagyomány azt mondja, hogy négy nagy savanyú alma, hámozott, vágott magok, vágott, majd nyomja meg a madár belsejébe hozzáadásával zöld és talán üzembe közelében egy babérlevelet és néhány nevmestivshihsya alma, amely után a sütőben. És mi a baj vele francia?
Franciaország csak most kezd - és indul egy nagyon szokatlan, hogy megértsük, hogy kacsa gyümölcsöt. A fejekben ez jár nem több kacsa, sertés, valamint a tisztán negatív értelemben. De mi nem vagyunk a sertés, és tisztában vannak a narancs! Nehéz elhinni, hogy ezek a termékek tökéletesen kombinálható. De próbálja ki - és nézd meg magad! Három narancs, nem kevesebb. Könnyen lehet, hogy négy. Mi vágjuk szeletekre, tiszta, és ne dobja a héja - ahol nem nagyon alkalmas, és ezzel együtt az alma és a zöldek farshiruem a kacsa, amíg nincs elég hely. Van kacsa varrni? Ha van ideje, vagy string finom palis - kérem. De ez nem feltétlenül szükséges.
Kacsa lehet megszüntetni egy különleges étel - utyatnitsu. De jobb, egy kis serpenyőben - nem kell félni a név, ez nem a „csúnya”, és a német «Bratpanne», serpenyőben sütéshez. Továbbra is alma és narancs szóló körül. Tudod, hogy a burgonyát, és amely sütni, és díszítsük - nagyon finom, áztatott a lé. És akkor forralni a rizs, akkor jobb, ha szósszal öntsük. Mintegy mártással - később.
Tegyen egy vörösen izzó sütő és 10 perc alatt, miközben a magas hő - 250-300 fok. Hagyja kiszáradnak és vákuumban. És nyitottak vagyunk üveg száraz fehérbor minden. Öntsünk egy üveg, és félre félre - hadd álljon fel, nem vagyok alkoholista olyan forró, mint én, hogy a hűtőszekrényben Isten tudja, hány tud állni, és te? Mol chu - nem az én macska üzlet. Fontos, hogy a 10 perc eltelt, akkor húzza, szippantás és öntsünk bort. Most csökkenti a hőt, és nézd meg a kacsa. Ellentétben sok receptet, hogy meghatározott termékek fel a tűz - és köpött a mennyezet is, ott lesz, hogy kacsa időről időre zavart, és egy kanállal a kezében. Nyílt és polem Kap valaki - a kéreg volt, hogy a hús szaftos. Mintegy elkenődött krém - ahogy szeretné, nem volt ellenjavallatok, lehet előtte a forró tejszínt kenet, és ez egy egyszer egy nagyon forró sütőben és a földet. A legfontosabb dolog - ne felejtsük el, a 10 perc alatt a tűz a kemencében, és csökkenti a hőt, hogy tartsa a madár egy fél órát, néha Basting lé, szippantás és cuppanós ajkai elismerően. A lényeg a finom, tulszáritott kacsa különösen táplálására alkalmas a vendégek, nem akarja látni a házamban soha többé. Túl gyakran, nyissa ki a sütő is kívánatos. Ne feledje, a mese három nővér, akik kaptak az azonos darab húst, és felajánlotta, hogy forrni ugyanabban kazánok - amelyben a hús főtt inkább a herceg és megházasodik. Tehát, a herceg feleségül vette a fiatalabb - és idősebb, így az átlagos lenne házas, hogy túl gyakran nyitotta kazánok, és a húst hideg. Nem szükséges, hogy elsajátítsa azokat. Keresse meg a középutat. Szerint a megfigyelések, ezúttal egy negyed óra, de természetesen attól is függ, a kacsa.
Itt minden készen áll. Kacsa - az asztalra neki speciális olló - farag, nem - bár egy baltát karaj, szaft - külön a mártást csónak, annyi vízzel locsoljuk, és egy kacsa, és köretként, itt, az úton, és köretként - rizs vagy a burgonya. És tudom képzelni, hogy valaki a bal lábát, trapp apja pályája, aki a fejét, mert a házban a fej - mind a vendégek között van osztva, a mese már mondtam. Mi lesz akkor, és meghatározza. Itt van egy mix a tipikus francia konyha: a hús és gyümölcs, édes, sós párolt bort az étel, természetesen, a szentély a francia konyha - a mártást, amely elrejti a hibákat főz, mint homlokzat - hibák az építészek és a föld - az orvosi hibák ... Városban az első polgármester, aki egy francia, a legközelebb a közepén a strand névadója a francia, és a fő utca neve tiszteletére a spanyolok, akik mind úgy egy francia, ez az étel elég át, mint a nemzeti, akiben az egész ügy, amíg a bölcs törvényhozók után egyetlen állam nnym nyelv nem ítéltek minket, hogy egy egységes állam a konyhában. Francia konyha kedvelt mindig és mindenütt, és ha igaz, hogy az ember, amit eszik, az azt jelenti, hogy mindannyian egy kicsit franciául. Vive la France!