Cuhofrukty, egészséget és ne károsítsa
Cuhofrukty megszilárdította az étrendünkben. Először is, mert lehet az egészségügyi helyettesítő édességek teára is, mert hasznos termék a „harapás” során egy forgalmas napon.
Mit adtak testünk és hogyan kell kiválasztani azokat, figyelembe véve a modern ipari módszerek feldolgozása gyümölcs szárítás során?
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a mazsola gazdag magnéziumban, B1- és B6, annak rendszeres fogyasztása normalizálja az idegrendszer, amely segít megelőzni az álmatlanság (éjjel - egy marék mazsola, mossuk le langyos tej), valamint csökkenti az ingerlékenység, és javítja a hangulatot. Hála a nagy mennyiségű bór, mazsolát kiáll profilaktikus szer csontritkulás, elegendő mennyiségű jód és mangán hozzájárul a normalizálására a pajzsmirigy működését.
Rubídium szereplő shell sötét mazsolát (amelyet piros szőlő), egy erős radioprotector, ami növeli az ellenállást a ionizáló sugárzás, ami fontos, és most (is emlékeztetnek elmúlt baleset Japánban).
Érdekes, hogy a mazsola felületi héj tartalmaz fitoszterolokat, olyan vegyületek, amelyek szteroid növényi termékek, amelyek kémiai szerkezete hasonló a koleszterin, szteroid hormonok, és a D-vitamin, és ez annak köszönhető, hogy a magas biológiai aktivitását. Azt találtuk, hogy a fitoszterolok van hormonhoz hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek (miközben biztosítja, hogy a szervezet alkalmazkodni a kedvezőtlen környezeti tényezők, valamint a kedélyállapot szabályozásában során ciklikus hormonális változások a szervezetben - ezért a mazsolát fel kell venni az étrend a nők). Továbbá, fitoszterinek van immunokorrektiruyuschee, gyulladáscsökkentő hatása, és szabályozzák a kalcium-anyagcsere (azaz hozzájárulnak a helyreállítása a csontszövet, ami nagyon fontos azok számára, akik a csonttörések, a csontveszteség, valamint a nők menopauza alatt, amikor kioldja a kalciumot a csontokból) .
Ezen kívül rendszeres fogyasztása fitoszterolok segít a rák megelőzésében. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a fitoszterinek fokozzák sejtfal héj és védi a sejtet a onkogén faktorok (membrán stabilizáló hatás), gátolják a tumorsejtek növekedését és indukálják spontán halálát a rákos sejtek. Tehát, már bevált preventív hatása a fitoszterolok a fejlesztés a vastagbélrák, prosztatarák, mell, gyomor, tüdő.
A fekete vagy vörös szőlőt, és ebből következően a sötétben mazsolát, elsősorban a bőr és a magok, ez tartalmazza az egyik legerősebb természetes antioxidánsok - rezveratrol (rezveratrol). Ez a természetes anyag gátolja a képződését a rákos sejtek. Így Állatkísérletek szerint rákellenes és gyulladásgátló hatások által bizonyított kutatók resveratrol tüneteinek gátlásához emlőrákos betegek, és a elnyomása bőrrák egerekben.
Az átlagos napi ajánlott sebessége körülbelül 100 g mazsola, annál jobb, hogy korlátozza a cukor hozzáadásával italokat.
* Amikor kiválasztunk mazsola előnyben részesítik a sötét fajták (barna márkanév - „bdana” vagy „Shiganov”).
* Világos mazsola, kimagozott, az általunk ismert „mazsola”, a jótékony tulajdonságai alatta sötét. Ezen túlmenően, a fehér fajták mazsola néha technológia szín megtartása (a mazsola tiszta maradt, aranysárga) van kén-dioxiddal kezelünk. Szárított mazsola természetes módon fénytől szőlőből egy világos barna színű.
* Ez jobb kiválasztani a mazsolát a száron (a „farok”), az különbözik szelíd ipari feldolgozás.
* A választás a mazsolát, felosztani egy bogyó, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a cellulóz mazsola nem ütött a lárvák a kártevők.
* Gyermekek mazsolát ad egy otthon után jobban megelőző kezelés -, hogy ellenálljon a tejet körülbelül 15 percig (a hatóanyagok a tej semlegesíti vegyi, esetleg kezelt mazsola), majd alaposan öblítse le folyó víz alatt és száraz.
Az aszalt szilva is a legnagyobb darabszámban értékesített szárított gyümölcsöt. Így, ellentétben a mazsolát, és ajánlott, cukorbetegek számára az alacsonyabb emészthető cukrok. Ezen kívül, aszalt szilva gazdag szerves savak és a B csoport vitaminokat, különösen a folsav-B9-vitamin (ami nagyon fontos a terhes nők számára a veleszületett magzat fejlődési rendellenessége), és a béta-karotin, E-vitamin, nátrium, kálium, magnézium, foszfor , vas, kalcium, réz, mangán, cink, króm, jód-, fluor-.
Prune különösen gazdag a P-vitamin (rutin) és a P-anyag-vitamin intézkedéseket, amelyek erősítik a vérerek segít csökkenteni a vérnyomást, és a vírusfertőzések megelőzésére.
Mivel a rost és pektin, foglalt aszalt szilva, a szárított gyümölcs ajánlott szenved székrekedés, intesztinális atonia, és az elhízott betegek (különösen ajánlott az aszalt szilva éjszakán át áztatjuk). Fekete szilva hashajtó hatás miatt nem csak a kémiai irritáció a nyálkahártya a béltraktus rost és a cukor anyagokat tartalmazó, hanem a mechanikai stimuláció bélmotilitás térfogatuk növelésére gyümölcsök.
Miatt gazdag mikroelem készítmény szilvát ajánlott szív- és érrendszeri betegségek, megkönnyíti normalizálása nyomás és az anyagcserét. Mivel a magas kálium tartalma, aszalt szilva vizelethajtó hatása van, ami kedvezően befolyásolja az egészségi állapotot az urolithiasis. Kálium szilvát is fontos élettani jelentősége, és részt vesz a idegi impulzusok, izom-összehúzódás, a karbantartási szívműködést és a sav-bázis egyensúlyt a szervezetben. Hatása alatt a kálium-prune fokozott epe. Ebben a tekintetben, aszalt szilva ajánlott a klinikai táplálkozás köszvény, máj, vese és a szív, hogy növeli az étvágyat, és a gyomorsav-szekréciót, valamint érelmeszesedés.
A szilva gyümölcsök (aszalt szilva) detektált kumarinok, amelynek a képessége, hogy megakadályozza a vérrögök kialakulását a vérereket koszorúerek, és hogy fontos a megelőzés a szívroham és a stroke.
Ez tartalmazza a fenolos vegyületek (főleg flavonolok (kvercetin, izokvercitrin et al.), Antocianinok és leucoanthocyanins), amelynek protivoskleroticheskim és onkológiai profilaktikus hatás.
* Kiváló minőségű aszalt szilva legyen fekete (nem barna) színű, nem ejtik csillogás legyen húsos (megjegyzés nem volt behelyezve egy aszalt szilvát a másik -, hogy növeljék a „húsosság”), rugalmas.
* Barnás kávé színű szilvát megsértésére utal gyümölcs feldolgozási technológia (valószínűleg bogyó előre leforrázott forró vízzel, adott esetben a használata nátronlúg - a szárítási folyamat gyorsítása), amely csökkenéséhez vezet a kellemesség és hasznos tulajdonságai aszalt gyümölcs (ahol kevés vitamint és ásványi anyagokban, lehet egy keserű íz).
* Ez jobb választani szilva nélkül „füstölt” szaga. Általában erre a célra felhasználható folyékony füst melléktermékek, amelyek rákkeltő hatása.
* Ha vásárolni nagyon fényes aszalt szilva, és így feldolgozott zsírt tartalmazó anyagot (például glicerint), hogy átadják a fogyasztói fellebbezést, akkor jobb, néhány percig ázni a forró vízzel, majd alaposan leöblítjük hideg, folyó vízzel.
Leggyakrabban az összes fajta aszalt sárgabarack, veszünk szárított sárgabarack (aszalt gyümölcs felét), néha lehet formájában egész gyümölcs, extrudált csont (Kaisa) vagy szárított kövekkel (sárgabarack).
Válogatás a szárított sárgabarack:
* A jótékony tulajdonságait szárított sárgabarack (csonttal) meghaladja a szárított sárgabarack kimagozott.
* Ne vegyél egy fényes narancssárga-vöröses szárított sárgabarack. Szárított sárgabarack után természetes szárítás (nem gázosított kén-dioxid) kell lennie sötét vagy szürkés árnyalatú.
* Használat előtt a jobb ázni szárított sárgabarack 10 percig, engedje le a vizet, és alaposan öblítse le folyó víz alatt.
* Amikor a beszerzési biztos, hogy illata a szárított sárgabarack - meg van egy természetes gyümölcsös illattal. A jelenléte a benzin vagy más kémiai szag jelzi a gyorsulás a szárítás a benzin vagy gázégők, vagy alagútkemence (azaz a dízel). Az ilyen gyümölcsök és az íze egy kémiai.
Füge vagy fügefa közös
Ábrákon tartalmaz nagy mennyiségű cukrot (mellesleg, a fehér plakkot füge - plakk száraz glukózt és nincs jele a romlás), szerves savak, vitaminok B1, B2, C, E, PP, kálium-, foszfor, kalcium, magnézium, vas , réz, és a különböző enzimek. A sikeres kombinációja a magas koncentrációja a vas és a réz a füge hozzájárul a hatékony megelőzésére vashiányos vérszegénység.
Továbbá, füge rendelkezik gyulladásgátló és antimikrobiális aktivitás, valamint egy hashajtó és vízhajtó hatású. Ezért, az infúzió gyümölcs füge is kimutatták, angina, a máj, a lép és a vesék. Hogy előkészítse a húslevest szára füge 2 evőkanál száraz nyersanyag (átlagosan 2-3-magzat) öntsünk 1 csésze forró vízzel (nem forrásban lévő) vízfürdőben tartottuk 30 percig.
Nagyon hatékony füge magvak a krónikus székrekedés.
Ellenjavallatok alkalmazási ábrán gyümölcs köszvény (köszönhető, hogy a bennük való jelenléte oxálsav), akut gyomor-bélrendszeri betegségek (köszönhetően a magas tartalmának rost), valamint az elhízás és a diabetes mellitus (mivel a nagy mennyiségű cukor).
* Kiválasztása szárítjuk. emlékeztetni kell arra, hogy a gyümölcs minősége van egy világos bézs vagy világosbarna színű, míg a gyümölcs legyen kellően puha, enyhén lapított alakja.
Mintegy kifogásolható és lejárt termékek jelzi sós-savanyú íz a füge, a tapintása száraz és durva.
* Ha vásárolni füge vákuum csomagolás, figyelni, hogy a lehetséges jelenlétének tartósítószerek, melyeket fel kell tüntetni a címkén. A legtöbb esetben E220 - Kén-dioxid / kén-dioxid (nyert égő kén) - Gyermekek és asztmás betegek és légzési elégtelenség jobb, ha nem vásárolni egy ilyen termék. És, ha vásárolt, áztatott forró vízben 10 percig öblíteni folyó vízzel használat előtt.
Általános ajánlás: Ha nem eszik szárított gyümölcs természetes formájában, akkor jobb, ha főzni aszalt gyümölcs befőtt nem, és uzvar. Ehhez alaposan mossuk folyó víz gyümölcs- és öntsünk forró vizet, fedjük le és csomagolják, ragaszkodnak, amíg hideg a víz. Így kapsz egy koncentrátum szükséges minden test makro- és mikroelem, vitamin és fitoaktív anyagok. A bogyók megtartva édes és lédús, és lehet használni a természetes formában.
N.L.Batsukova, különösen Oede.by
Ha megtalálta a hibát a szövegben, kérjük, válassza ki és nyomja meg a Ctrl + Enter