Csirke babbal keleti, főzünk együtt
Nagyon egyszerű kombinációja élelmiszerek kellemesen meglepett szokatlan új ízt és a mártást hozzá egy kifinomult érintés csirkehús, tipikus keleti konyha.
300-400 gr. csirkemell (filé),
400 gr. zöldbab,
1 fej hagyma,
15 gr. szezámmag,
2-3 evőkanál vaj (használhatja a növényi)
100 gr. szójaszósz,
leve fél citrom,
só ízlés,
bors ízlés szerint.
3 evőkanál. evőkanál szójaszósz
3 evőkanál. kanál cukor
1 evőkanál. keményítő kanál
Csirkemell filé és vágja a közepes méretű csíkokra.
Töltsük a hús felét (50 g), szójaszósz, hozzá fekete bors, és a citromlevet. Pácolja egy fél órát.
Mossuk ki a babot (ha fagyasztott babot, megmossuk nélkül kiolvasztás). Egyszer mosott, elterjedt egy serpenyőben hideg vizet. Forraljuk fel, és főzzük 10-15 percig. Amikor a bab megpuhul és a főtt, akkor dobott vissza egy tésztaszűrő.
Vágott hagymát szeletekre vagy fél gyűrű.
Egy serpenyőben vajat felmelegedjen (használhatja a többi, de úgy vélem, kiderül krémes finom), overcook ez az íj.
Amikor a hagyma lesz arany, elterjedt egy serpenyőben húst, és jól összekeverjük.
Hús sütjük 15-20 percig. Eleinte úgy főzzük ki a fedél alatt zárva 5-10 percig. Ezután távolítsa el a fedelet és a hús folyamatosan keverjük. Amikor már majdnem kész, öntsük egy másik serpenyőben része szójaszósz (50 g) és a hús pörkölt ott nyitott fedéllel.
Amikor a szósz bepároljuk, és a hús kész, hozzáadjuk a szezámmag.
Keverjük jól össze, és megsütjük, folyamatos keverés közben folytatjuk még néhány percig. Ezután hozzáadjuk a babot.
Keverjük jól össze, pirítsuk még pár percig, és tiltsa le a lemezt. Ha szükséges, sózzuk ízlés szerint. Ezután hagyjuk, hogy átjárja további 5 percig.
Ebben az időben, hogy a szósz:
Keverjük össze egy kis fém tálban szójaszósz, cukor és 100 ml hideg forralt vizet. Azt hogy a keveréket egy tányérra, keverjük. Amikor a keverék elkezd forrni, hozzá kanál keményítőt, előre összekeverünk három evőkanál vizet. Minden jól keverjük össze, hogy nem hagynak csomók. Készült szósz.
Csirke bab elterjedt a tányéron, és tálaljuk, előre öntözés mártással.
Fűszeres keveréke édes szósszal, szezám csirke bab megadja a hangulatot a keleti.
