Csillagánizs hasznos tulajdonságai a szervezet számára, az élelmiszer és az egészség
Igen, valóban sikerült elveszíteni 61 kg. Hogyan?
Van egy találkozót egy dietetikus és erősen ajánlott.
Nézzük meg részletesebben, hogy miért van egy fogoly csillagánizs, mik az előnyei és hátrányai.
áttekintés
Attól függően, hogy a növekedés a régióban kapott néhány csillagánizs Szinonimák: kínai, melkotsvetkovy, vad, szibériai indián ánizs. A növényt termesztik elsősorban kedvéért fűszerek és az illóolajok.
Az étkezési és kozmetikai célokra használja a gyümölcsök, gyökerek és szára bokrok. Ezen kívül, mivel a koronáját a gyönyörű vöröses fa és illatos füstölőt.
Virág ánizs halványan emlékeztet a rózsa, amely attól függően, a klimatikus viszonyok, esetleg sárga, lime vagy lila színű. Miután a hervadás szár alkot nagy „táskák”, hogy néz ki, mint egy csillag mnogokonechnaya 6-12 sugarak. Mivel az érett gyümölcs fás és a színe megváltozik a sötétbarna. Belül minden „kosár” képződött ragyogó vetőmag amelyet használnak, mint a fűszer.
Érdekes, hogy a fiatal fák gyümölcsöt után 5 évvel az ültetés után, és tele van ehető gyümölcs érik csak '15.
Bizonyos típusú csillag ánizs veszélyt jelentenek az emberi egészségre, mivel a szintetizált méreg. A rosszindulatú programokkal osztály a következőket tartalmazza: fraxinella (vad), japán, ánizs, csillagánizs crassifolia. Ezek a növények nőnek csak Ázsiában. Ezért, amikor a vásárlás keleti fűszerek fontos, hogy alaposan megvizsgálják a nyersanyag nevét, a származási országot, megfelelőségi tanúsítvány a minőség.
kémiai összetétel
Ezen túlmenően, a jelen illitsiume:
Érdekes, hogy az egyik „csillag” ánizs tartalmaz 300-310 kalória, amely azonos az energia értéke 100 gramm főtt babot. Hatásos magas kalóriatartalmú „tömeg” a gyümölcs, így a fehérje és szénhidrát-molekulák koncentrálódik a növény.
Az ipari méretekben illitsiuma kapott magokat kozmetikai illóolaj. Ebben az esetben, a folyékony szert jellegzetes íz jelenléte miatt a monociklusos terpén 1,4-cineol (eltér ánizs, ahol az összetevő nem). A hozam illóolaj ánizs gyümölcs 7-8%.
hasznos tulajdonságai
Előnyei a szervezet:
- Ez elvékonyodik és kiadja a váladék, légzésfunkció javul, melegítő hatással a légúti fertőzések. Továbbá anisetree használják inhalációs jelenti a gyulladásos folyamatok a szájüregben, a légcső, hörgők.
- Ez normalizálja az emésztőrendszer, megszünteti puffadás, emésztési zavarok megakadályozza. Hatékony a haspuffadás és kólika a csecsemők.
- Javítja anyagcsere-folyamatok endokrin gyűrű aktiválja szekréciós funkciója a hasnyálmirigy.
- Növeli az anyatej.
- Növeli férfi potencia és női libidó.
- Csökkenti a fejfájást.
- Ez serkenti az étvágyat.
- Fokozza az epe.
- Ez javítja a hangulatot, csökkenti a pszicho-emocionális excitabilitás.
- Ez serkenti a ösztrogén.
- Növeli a szervezet ellenálló képességét a fertőzésekkel, erősíti az immunrendszert.
- Növeli a bélmozgást.
- Megszünteti szájszag.
- Megakadályozza az építmény a koleszterin plakkok a falakon az erek.
Különösen értékes a csillagánizs a nők számára, mivel segít a fájdalom a menstruáció alatt ciklus és normalizálja. Ugyanakkor, a laktációs időszakban ajánlott, hogy tartózkodjanak a felhasznált fűszerek.
Használják a gyógyászatban
Tekintettel arra, hogy a jelen erősfű illóolajok, tannin gyanta, flavonoidok. szerves savak és antibakteriális komponensek, a növény széles körben használják a hagyományos orvoslás.
A legerősebb terápiás hatás gyökerei, magvak és szára bokrok.
Javallatok csillagánizs:
- gyulladás a vesék és a húgyhólyag okozta bakteriális fertőzés (cystitis, nephritis, oliguria);
- torokfájás, mandulagyulladás;
- diabétesz;
- légzőszervi betegségek (tüdőgyulladás, bronchitis, hurutok);
- csökkentik a szintézis a nemi hormonok (ösztrogének);
- influenza, légúti fertőzések;
- fejfájás, migrén;
- köhögés bármilyen eredetű, kivéve allergiás;
- tachycardia, szívritmuszavarok;
- emésztőrendszer betegségek (gastritis, fekélyek, hasnyálmirigy-gyulladás, hasi kólika, székrekedés);
- neurózisok, hisztéria, idegességet;
- hasmenés;
- hormonális diszfunkció (a kombinációs terápia);
- egy hangsúlyos premenstruációs szindróma;
- Neuralgia az arcideg;
- ekcéma, dermatitisz;
- szívkoszorúér-betegség;
- tuberkulózis;
- lázzal járó betegség;
- hányinger, emésztési zavar, puffadás;
- vérzés;
- impotencia;
- stroke, szívroham (a komplex terápia)
- parazitafertőzések.A.
Ezen túlmenően, csillagánizs használják a tradicionális gyógyászatban, hogy javítsa a gyógyszerek ízének.
A főzéshez
Csillagánizs és az ánizs, mi a különbség?
Sok kulináris receptek tenyészeteket felcserélhetők fűszerek. Azonban, csillagánizs és az ánizs az úgynevezett „rokonok” rossz, mert van egy másik célja és összetételét. Ezen kívül az első növény - a trópusi fa, és a második - egynyári füvek.
Mi ízlés csillagánizs?
Illitsium édes-keserű fanyar élvezettel és illata emlékeztet ánizs rendes. Ugyanakkor, az íze gazdagabb, vékonyabb és keményebb. A fő alkotórésze mind fűszer - anetol, amely hasonló ízű fűszerek, gyógy-és aromás tulajdonságai. A részesedése antiszeptikus fenol 80 - 90% -os alkotórész összetétele az illóolaj. Ebben az esetben a többi növény különböző komponensek, amelyek meghatározzák az íz jellemzőit és alkalmazási lehetőségeit.
Érdekes, hogy elkapják a finom különbség erősfű és ánizs csak tapasztalt ínyenceknek.
Ánizs, éppen ellenkezőleg, ideális a termelés kenyérsütés és ételkészítéshez a tenger gyümölcsei. Érdekes módon az első gyümölcsök a növény kombináljuk fahéj, szegfűszeg, kardamom, fokhagymát és a gyömbért, és a második - édeskömény, koriander és a babérlevelet.
A főzés, a leggyakrabban használt szárított zúzott csillagánizs, és édesipar - fűszer formájában a csillagok.
- Ánizsalma zúzott közvetlenül a főzés előtt ételeket.
- A keksz sütés fűszer adunk dagasztás közben.
- Az édes italokat hozott csillagánizs 5 - 10 perc vége előtt a főzés. Ezt követően, az edényt lefedjük, és ragaszkodik a 10 - 15 perc.
- Ha benne kacsa, csirke vagy fácán feküdt ánizs, a madár élessé válik fűszeres ízű, édes.
- Jam cseresznye, szilva, cseresznye vagy meggy szilva kapjunk illatos, ha több mint 10 - 15 perc alatt, mielőtt vége főzés hozzá őrölt csillagánizs (6 - 8 liter - 1 csillag). Hála ízesítésére, tárolva gyümölcslekvárral nem cukrozott.
- Tartalmazza ánizs csillag az otthoni szesz (vodka, likőr, brandy), mivel kiküszöböli az kellemetlen ízű alkoholt.
- Csillagánizs Tárolja szorosan üvegedényben távol a közvetlen napfénytől.
- Illatos fűszer „nem félnek” a hőkezelés, ezért megengedett az elején a főzés.
- Az ízletesség fokozására ánizs, fűszer kombinált cukor, vagy egy növényi olaj.
- Ha vásárol illitsiuma jobb, hogy előnyben részesítik az egész gyümölcs vörös-barna színű, mint őrölt fűszer gyorsan elveszti az ízét.
- Csillagánizs fokozza a ízletességéről hagyma, fokhagyma, paprika. Ezért célszerű használni fűszerként főzés rizs és a főzelékek.
Ne felejtsük el, add csillagánizs az étel fontos mérsékelt mennyiségben, mert a többlet ad az étel keserű.
Ellenjavallatok
- asztma;
- allergiás reakciók;
- sajátosság;
- epilepszia;
- terhesség
- ideges ingerlékenység;
- gyermekek életkora (12 év).
Ezen túlmenően, a súlyos pszichiátriai rendellenességek és neurológiai betegségek, a vétel a fűszerek káros lehet az egészségre.
Ne felejtsük el, visszaélés erősfű tele hányás, hányinger, tüdőödéma.
Finom egészséges italok
Hagyományos tea erősfű
- „Lánckerék” ánizs darálás porrá (mozsárban vagy kávédaráló).
- Földi gyümölcstermő növények öntsünk 50 ml forrásban lévő vízben.
- Betölt az ital egy termosz (15 - 20 perc).
- A kapott extraktumot egy szűrőn keresztül gézzel vagy a szegmens.
Csillagánizsfélék tea használt tiszta vagy hígított formában (köhögés). Ízt, hogy az ital, egy kis része az infúziós hozzá tea vagy kávé, és szabályozására hörgőbetegség hígítjuk forró vízzel (100 ml).
Tea keleti fűszerek
Ez az ital emlékeztető indiai Marseilles, de sokkal kevesebb tejet, és jelentősen több mézet.
500 ml-es infúziós lesz szüksége:
- 7-9 g fekete tealevél (2 teáskanál nélkül hegyek);
- 45 ml természetes méz (3 evőkanál);
- 3 szegfűszeg bud;
- 8 ml tejet (fél evőkanál);
- „Asterisk” csillagánizs;
- 2 - 3 szemek kardamom;
- fahéj kibír.
Sör fűszeres italt?
- Öntsük a tealeveleket forró vízzel (nem több, mint 90 fok).
- Betölt ital 5 percig, majd lecsepegtetjük.
- Grind főtt fűszerek.
- Hozzáadjuk a fűszereket a tea.
- Protomai keveréket alacsony lángon 3 perc, megelőzésére forráspontú.
- Adjon meg egy az infúziós tej és Forraljuk fel.
- A kapott elegyet a természetes méz (ha lehűlt, hogy 50-60 fok).
Csillagánizsfélék tea megfázásra
- 5 brier Berry;
- csillag ánizs;
- 3 - 5 gramm reszelt gyömbér.
Ezek a komponensek egyesítik, öntsünk 400 ml forrásban lévő vízben, főzés 2 - 4 óra hosszat egy termosz. Infúziós étkezés előtt naponta 3-szor 100 ml.
tinktúra ánizs
Ahhoz, hogy hozzon létre egy melegítő alkoholos koncentrátumot őrölt 10 gramm „stellatumban” ánizs. Ezután, a nyers anyagot öntjük 100 ml házi vodka. infúziós periódus - 21 nap. Ezt követően, a készítményt szűrjük és öntjük üveg.
Csillagánizsfélék tinktúra időpontja:
- köhögés (5 ml 4 - 5 alkalommal egy nap 5 ml méz);
- kelések és bőrkiütések (adunk a víz fürdő);
- izzadás és gombás fertőzések a láb (15 ml tinktúra egy liter vízben).
Továbbá, az alkoholos elixír használata fogyókúra, mivel fűszer gyorsítja a lebomlást és javítja a bél mozgékonyságát (5 ml 3-szor egy nap 15 perccel étkezés előtt).
Az otthoni használatra kozmetológiai
Hatásokat, aromás olajok:
- növeli turgor bőrben;
- javítja a lipid metabolizmus a bőrben;
- világosítja a sötét foltok az arcon;
- igazítja dermisz szerkezet csökkenti cellulitisz;
- fertőtleníti a bőrt, megakadályozza a megjelenése akne;
- helyreállítja a lipid köpeny a felhám után égési sebek;
- javítja rugalmasságát és feszességét fedelet.
Kell hozzá az illóolaj ánizs?
Aromás koncentrátum gazdagítják az eszközöket, hogy érdekel az a személy (tonerek, szérumok, krémek), a test (krémek, gélek), szőr (samponok, balzsamok). Ezen túlmenően, csillagánizsfélék olajat adunk a fürdő és a masszázs keverékek.
Dózisok illatos észter:
- a bevezetése olajat egy kozmetikai készítmény - 3 csepp infúzió milliliterben 30 -50 bázisok;
- létrehozásakor kezelés az olaj emulziók - 35 csepp 30 - 35 ml „bázis”;
- abban az esetben, aromaterápiás - 2 - 3 csepp 15 négyzetméter (előzőleg vízbe öntjük, és a lámpa fény gyertya);
- során a masszázs - 3 csepp dietil-éteres folyadék 10 g krém;
- forró állapotban inhaláció - 1 csepp egy tartályban vízzel vagy egy inhalátor (eljárások időtartama - 5 - 7 perc);
- fürdés közben - 2 - 3 csepp 150 liter víz, előre hígított 15 g emulgeálószer (méz tengeri só, tej).
Emellett célszerű öblítse le haját használatra főzet származó ánizs gyümölcs. Ennek eredményeként, a rendszeres infúziós javítja bozont szerkezet megerősítése szőrtüszők csökkent zsírosság a bőrt.
A csillagánizs lehet cserélni?
A kozmetikai olaj helyett illitsiuma elfogadható üzembe ánizsaldehid-észter. Tekintettel arra, hogy egyik fő összetevője a két üzem - anetol, a terápiás hatását illatos gyógynövények gyakorlatilag azonos.
Annak érdekében, hogy ne sértse az egészségügyi csillagánizs használja, olvassa el a terápiás tulajdonságainak és ellenjavallata a növények.
Érdekes a hálózatban: