Csicsóka cukorbeteg hogyan kell enni, receptek
A készítmény és a jótékony tulajdonságait csicsóka
Csicsóka - egy lágyszárú növény a nemzetség Napraforgó több gumót a gyökérzet. Gyógy tulajdonságokkal articsóka gazdag kémiai összetételét. Csicsóka tartalmazza:
- szinte az összes esszenciális aminosavak;
- sokféle nyomelemek (alumínium, bór, jód, vas, kálium, kobalt, réz, mangán, molibdén, fluor, cink);
- vitaminok - A, E, B csoport (B1, B2, B6, B9), C, PP;
- monoszacharidok és diszacharidok;
- szerves savak;
- poliszacharid inulin (80% a teljes készítményre vonatkoztatva) - A fő összetevője a növény a cukorbetegek.
Az inulin - egy szerves anyag, egy komplex szénhidrát, amely tartalmaz fruktózt. Fruktóz szabadul az emésztőrendszerben, és részben belép a véráramba, részben - a májba, ahol részt vesz a glikogén szintézisére. Fruktóz a vér átfolyik a sejtmembránok a test szöveteiben, sejtek az energiafelhasználás. Így ellentétben a glükóz, a folyamat zajlik inzulin nélkül. Ezért, ha az 1. típusú diabétesz fogyasztása után articsóka vércukorszintet csökken.
Azonban kiszámításához szükséges inzulinra és kiszámítható injekció időt figyelembe véve, hogy a csicsóka - a termék alacsony glikémiás index, amely 13% szénhidrátot tartalmaz. Az inulin és rostnövények együttesen hozzájárulnak késlelteti a glükóz felszívódását a időt a táplálékhoz. Ezért a meredeken emelkedő vércukorszint változás nem következik be, ami nagyon fontos a 2. típusú cukorbetegség.
Az előnyök minden csicsóka
Ha használt articsóka „lánc” split inulin esik a vastagbél, segít normalizálni az egyensúlyt a bifidobaktériumok. Ennek következtében, növeli az immunitást, normális széklet, enyhíti a gyulladást. A nagy mennyiségű vitamin tartozó csicsóka elősegíti a gyors helyreállítást a test stressz alatt és hypovitaminosis.
Nyomelemek, aminosavak és szerves savak hozzájárulnak normalizálására alvás, hormonális egyensúly, hogy megszabaduljunk a fejfájás, krónikus fáradtság. Csicsóka diabétesz kezelésében tanácsos végezni nem csak a népi gyógyítók, hanem endokrinológus. Rendszeres felvétele a diéta ételek articsóka sokkal könnyebb a betegséget, és az első és második típusú.
Hogyan kell használni a csicsóka?
Csicsóka lehet nyersen, főzve, sütve, párolva, kemencében sült főzni a levét, infúzió vagy főzet a növény. Használat előtt, kívánatos, hogy tiszta a gumók nem fémes és kerámia vagy fa késsel. Talán articsóka használni héja alapos mosás után folyóvízzel. A nyers gumókat lehet készíteni saláták, keverve más zöldségek és a szezon növényi olaj, jobb - olajbogyó.
Főtt articsóka a következőképpen állítjuk elő: a forró vizet egy kis mennyiségű ecet halmozott tiszta nyers gumók, amelyek a főtt, amíg kelt átlagos vagy alacsony hő. Ready articsóka tálalva növényi olaj, joghurt vagy tejföl.
Azzal a céllal, kezelés ajánlott, hogy 1 csésze friss gyümölcslé, vagy enni egy kis gumó a csicsóka a 20-30 perccel reggeli előtt, ebéd és vacsora. A kúra - 14 napig, majd 2 hét szünet, és ismételje meg a tanfolyamot. Ahelyett, hogy a szokásos italok ajánlott húsleves: rostélyos 2 - 3 közepes méretű gumó, és öntsünk 1 liter forrásban lévő vízzel. Betölt 3 órán át, a vizet és teát inni, mint egy alternatív vagy kompót.
Főzés receptek
Nyári saláta friss zöldségek:
• Édes - 3 - 4 gumó;
• retek - 4 - 5 gyökérzöldségek;
• uborka - 1-2 db;
• kapor, petrezselyem.
Chop zöldségeket kockákra vagy csíkokra, vágjuk a gyógynövények és keverjük össze az összes. Beletesszük az olívaolaj vagy friss citromlevet.
• Édes - 3 - 4 gumó;
• főtt tojás - 1 db;
• kovászos uborka (lehet friss) - 1 - 2 db;
• Bow-fehérrépa - 1 kis fej;
• alma - 1 db;
• Zöld - lehetséges.
Minden Shinko, összekeverjük, és tapasztalt, valamint egy nyári saláta.
Zöldségleves csicsóka
- 100 gramm zeller, brokkoli és karfiol;
- 3-4 a gumó a csicsóka;
- 1 átlagos sárgarépa;
- 1 paprika;
- 1 hagyma;
- fűszernövények és só ízlés szerint.
Mossuk és tisztítsuk meg a zöldségeket, feldarabolt a szokásos formáját. Csicsóka is vágjuk, vagy lereszeljük. Minden töltse ki a forró vizet, és 10 perc után a leves kész.
Rakott készült articsóka
Néhány gumók vágjuk vékony szeletekre, vagy szelet. Enyhén sült növényi olaj. Azután, hogy mindent egy olajozott tepsibe. Beat 1-2 tojás, fedjük szelet csicsóka. Szórjuk meg reszelt sajttal, adjuk hozzá a zöld és alacsony zsírtartalmú tejföl. Előállítása ételt a sütőben nem több, mint 15 perc.
Vegyünk 500 gramm articsóka és a sárgarépát, vágjuk a reszelő vagy egy mixer. Add 2-3 evőkanál liszt, 2 tojás kalapács, akkor öntsük a felaprított fűszernövényeket. Minden mix és megsütjük serpenyőben mindkét oldalán, amíg aranybarna.
„Kávé” articsóka
Gumók Wash, héja és vágjuk. Pour articsóka forró vízzel, és után 3-4 perc a víz elvezetését. Air szárított, majd szárítjuk megsütjük serpenyőben tapadásmentes bevonattal. A főzés során folyamatosan keverjük szelet csicsóka. Kész darab articsóka, száraz kávédaráló őrölni be, majd fel lehet használni, mint őrölt kávé.