Cream ostya tekercs
Ostya tekercsek egy nagy csemege, az íze, amely ismerős számunkra a gyermekkortól. Ellenállni a finom kombinációja ropogós ostya és finom krém egyszerűen lehetetlen.
Ha van egy gofrisütő, előkészíti az ostya tekercs nem lesz nehéz. Ezen felül, akkor lehet vásárolni kész ostya üres. És az azokat használó különböző töltési krémek, akkor minden egyes alkalommal, hogy egy új íz a desszert. Az alapot a készítmény lehet normális vagy főtt sűrített tej, tojásfehérje, vagy a túró.
Wafer tubuli töltött bármely krémek szerint elkészített alábbiakban javasolt recepteket, hogy saját ízletes és étvágygerjesztő.
A puding krém ostya tekercs otthon
- friss tej - 1 L;
- Tojás - 5 db.;
- cukor - 275 g;
- vaníliás cukor - 15 g;
- vaj - 110 g;
- Búzaliszt - 120 g;
Hogy előkészítse a puding, szükségünk lesz két tartály. Az egyikben a tejet, így egy üveg, a másik próbálta vezetni labdákat. Tál tej határozzák meg a tüzet, és forrásig melegítjük. A tojásokat öntsük a cukrot, a vaníliás cukrot és szakítani a vastag és sűrű hab. Végén a folyamat korbácsolás adjuk hozzá a lisztet, és lassan öntsük a tejet balra.
Az előmelegített tej vékony sugárban öntsük tojás keveréket, és folyamatosan megakadályozza, főzzük, amíg sűrű mérsékelt hő. Ezután távolítsa el a tartályt a krémet egy lemez, adjunk hozzá vajat és keverjük, hogy feloldódjon.
Hagyjuk kihűlni krémet szobahőmérsékleten és töltse ki őket ostya tekercs.
Krém ostya tekercs sűrített tejjel
- sűrített tej Főzött - 220 g;
- vaj - 220 g;
- bármilyen dió (opcionális) - ízlés szerint.
Készítsünk egy krém nem könnyű, de nagyon egyszerű. Lágy vajat, mix és enyhén karamellizált tej habverővel keverőben vagy egy habverővel simára. Kérésre, akkor keverjük a tejszínt zúzott dió.
Sűrített tej, akkor készülj fel. Ebből a célból, fél liter tej, 250 g cukrot és egy negyed teáskanál szódabikarbóna. Mi melegítjük, hogy a forraljuk, és főzzük egy pár órát, hogy a mérsékelten meleg, nem megfeledkezve időnként keverjük. A vastagság és szín a kész sgushchenki állítható forráspontja időt, mint ez hosszabb, a tömeg a vastagabb és sötétebb.
Fehérje puding tejszín ostya tekercs
- tojásfehérje - 4 db.;
- cukor - 210 g;
- Tisztított víz - 125 ml.
A bankot, vagy üst öntsük a tisztított víz és a kristálycukrot elalszik. Felmelegedni forraljuk mérsékelt hő, keverés, és fenntartják, amíg a „nehéz” buborékok. Tojásfehérjét és tegye egy tiszta száraz edénybe, és habverővel, amíg sűrű és a sűrű, fehér hab formájában. Aztán, miközben továbbra is habverővel, öntsük vékony sugárban cukorszirupot. Ready protein puding tejszín kell tartani a jó alak és nem terjed.
Most már csak meg kell tölteni őket, kész ostya tekercs.
Túrós krém ostya tekercs
- túró - 220 g;
- Zsíros krém - 220 ml;
- cukor - 110 g;
- dió - 100 g;
- vaníliás cukor (opcionális) - 10 g
Ahhoz, hogy előkészítse a krémsajt szünetet, amíg egyenletes keverőt vagy egy szitán átnyomjuk. Keverjük össze a tejszínt a cukorral, és adott esetben a vanília cukorral. Ezután, habverővel számukra, hogy sűrű habot egy keverő alkalmazásával, hozzáadunk előkészített túró és újra habverővel simára. Tedd a krémet egy órán át a hűtőszekrényben.
Töltsük a készített túró krém ostya tekercs és megszórjuk a szélén zúzott diót.