Chips a sütőben, a mágikus
Beszéljünk a káros. A tisztesség, kezdjük egy figyelmeztetés: burgonya chips, valamint hasábburgonya, veszélyesek. És még: a szokásos chips, túl veszélyes. Ezt bizonyítja. Ez tartalmaz rákkeltő akrilamid és glitsidamid.
Azonban pánik nem figyelhető meg az orvosok körében. Kiderült, egy kicsit változtatni a folyamat előkészítése ezen csábító ételeket (főleg olaj), valamint a veszélyességi szint csökken jelentősen. És ha nem főzzük olajban, és a sütőben, a burgonya chips adható még gyerekek. Körülbelül ugyanazt, hogy ne legyen ott minden nap, és minden fontos intézkedés, egyértelmű, és magyarázat nélkül.
Így használja olívaolaj első hidegen sajtolt (extra szűz), és nem kap végzett el. Ez a probléma továbbra is fennáll? Kalória, ők tényleg sok. Hát itt vagy chips - vagy darázs derekát. Anélkül választás.
- Burgonya - 2-3 gumók
- kedvenc fűszerek és só - ízlés szerint
- növényi olaj - 2-3 táblázat. kanál
Főzni burgonyaszirom
-
Burgonya mossuk, távolítsa el a héj. Vágjuk vékony szeletekre.
Az így nyert burgonyagerezd kedvenc fűszereket és a sót.
Nem hagyta, hogy a burgonya sokáig feküdt egy tálba, és hagyja, hogy a lé, elterjedt a szeleteket pergament. Ecsettel okozni növényi olaj.
Azt hogy a fűtött kemencében sütés (vagy két sütés) a burgonya szeleteket. A hőmérséklet legyen 200-220 fok lehet a fenti, de nézni a folyamatot, hogy ne hagyja ki egy pillanatra kész a burgonya chips. A főzési idő között változhat 5 perc és fel.
Keresse chipek óvatosan. Ezek elvörösödik, és szárítsa meg.
Kapunk készen chipek és tedd egy betét, amely elnyeli a felesleges zsírt. Legyen biztos!
Chips használata ajánlott rögtön élvezni a ropogós textúra. Minél tovább hazudni, annál kevésbé lesz ropogós.
Tippek főzés burgonya chips
Sokkal jobb, hogy krumplit pucolni házvezetőnő - kapott tiszta vékony „pehely”
Prisalivaya és fűszerekkel, ne vigyük túlzásba a kimeneti chipeket nem túl „erős”.
Akkor viszont a konvekció, amely segít, hogy készítsen burgonya chips egyenletesen a lehető legrövidebb idő alatt. Ez akkor kényelmes, ha egyidejűleg két tepsik különböző szinteken a sütőből.
