Cherry, aratás, betakarítás cseresznye télen
legfontosabb # 149; irodalom # 149; Cherry, aratás, betakarítás cseresznye télen
Ha gyűjtő cseresznye
A gyümölcsök cseresznye. szállítására szánt kell gyűjteni három vagy négy nap, mielőtt a teljes érettség. Gyűjtemény ne legyen túl korai, hiszen a gyümölcsök még nem érte el a normális mennyiség elveszti a képességét, hogy növekszik a tömeg, és lenne rossz íze van.
Ezért, miközben gyűjtése a gyümölcsöket megfelelően kell kidolgozni, valamint színű, szilárd. Feldolgozásra összegyűjti csak érett gyümölcsöt.
Mivel a gyümölcs a fán érik egyszerre. A díjat azok hajtjuk végre két vagy három részre osztott dózisban.
Methods Manual cseresznye gyűjtemény
A gyakorlatban használható három módszer kézi szedés gyümölcs:Betakarítás cseresznye receptek
Jam cseresznye
Felülmúlhatatlan íz és aroma tekinthető cseresznyelekvárral gyönyörű sötétvörös színű. Jam lehet főzni a csontok és nélkülük. Bones, hogy speciális lekvár mandulaízzel, ez több ízletes. Azonban ez a lekvár nem tárolható hosszú ideig (akár 3 év), mert a lehetséges felhalmozódás kéksav.
Cseresznye kell önteni a cukor (1,2 kg per 1 kg gyümölcs), kívánatos, hogy adjunk hozzá egy csésze vizet. 2 óra elteltével közötti első tömeg kell forralni alacsony hőmérsékleten, eltávolítjuk a képződött habot, majd egy erősebb reflux, amíg készen.
Jam a cseresznye gödrök főzni egy kicsit nehezebb, mert a cukrot lassan szívódik fel az egész gyümölcs. Ezért ajánlott első pin cseresznye, majd öntsük a forró szirupot (800 g cukrot és egy pohár vízben 1 kg gyümölcs), hogy fenntartsa 3 órán Cook alacsony forraljuk 5 percig, és állni 5 óra hosszat. A kitétel ideje alatt, amikor az elakadás forró, adjunk hozzá cukrot (400 g), amíg feloldódik újra, és forraljuk pároljuk. Elterjedt, hogy a bankok, a közeli fedelet.
Igyál egy cseresznye
Kellemes íz és illat egy cseresznye szirup. hígítást követően alkalmazzuk egy frissítő italt.
Ahhoz, hogy előkészítse a szirup gyümölcs elmossa romlott, távolítsa el a magokat. A specifikus amplifikációja mandulaízzel adunk a tömege magdara egy mozsárban, és ragaszkodnak előtti napon podbrazhivaniya kicsi, ami nem rontja a minőségét szirupot. Ezután nyomja össze a lé a facsaró vagy csigapréssebesség hőmérsékletre melegítjük 75 C, gondosan eltávolítjuk a hab.
A fűtött lé hozzá cukrot (600 g per 400 g termék), töltések fokozatosan, mint az oldódási.
Szirup tartják kész, amikor a cukor feloldódik. A szirupot lehet citromsavat adunk (5 g per 1 liter). Forró szirupot, hogy öntsük előkészített palackok, bedugaszoljuk, öntsük néma. A palackokat meghatározott vízszintesen további felmelegedés csövek.
Vissza - tartalomjegyzék - Irodalom