Chakka három számlák - recept
Sokan lehet, hogy meglepett, hogy van olyan, hogy már fel Chacko. De élünk távol otthonról, nagyon hiányzik a kedvenc ételek és ételek, amelyek nem jutunk, ahol élünk. Tehát meg kell készíteni otthon, valahogy közelebb szeretett hazáját, és ami a legfontosabb, be gyermekeiket a konyha, a hagyományok és a kultúra. Nagyon remélem, hogy valaki más praktikus.
Chakka - fermentált tejtermék, használt természetes formájában és a fűszerezés többféle étel tadzsik ételeket. Ismert a különleges íz - egy szép frissítő savassága és textúra - vastag és puha ugyanabban az időben.
1. lépés: Forraljuk a tejet, és hűtsük le 40-42 ° C-on, majd adjunk hozzá egy pár kanál kovász, előnyösen a tadzsik, mint a közönséges joghurt nem adja meg ezt a pikáns savasságát. Próbálkozás hiánya, és a joghurt, arab labne. Wrap és hagyjuk 6-8 órán át meleg helyen. Miután a tejet megsavanyodik, és ő teszi egy vastag joghurtot (churgot), amelyet el kell távolítani a hűtőszekrényben 3-4 órán át. Én itt kell lennie olyan sűrű churgot, ha tesz egy kanalat, ez fog állni. Feküdt le egy kis kovászt további feldolgozás és churgota Chacko. Vagy használhatja a kész Chacko, kissé terjed a tejet.
2. Lépés: Miután churgot lehűtjük, öntsük, mint egy zsák. - ez lehet bármilyen steril géz, párnahuzatot vagy pelenka. Mi akasztani valamit, és így folyik ki a víz teljesen. Szoktam éjszaka. Density Chacko állítsa magát, ahogy tetszik. A keményebb akarsz, mindaddig, amíg meg kell fizetni a churgot. Itt látható a táska után minden elválasztott szérum.
3. lépés: Ez a kész Chakka, csúsztatjuk ki a táskát egy tálba, egy kis prisalivaem eltávolítás és tárolható. Így a három fiók már készített egy hagyományos kedvence, és minden Chakka. Én személy használja 4 liter tejet, amelyek történt a végén és 1200 g. Chacko kész. Az igazság az, hogy nem túl sűrű konzisztenciájú, így a szokásos én továbbra is használhatja azt a fajta forralt vízzel, hogy mártás következetesség.
Több oldalamon
- Egzotikus ételek - a drága összetevők
- Gulmantu - szép és finom!
- Nos, egy nagyon cool retseptik egyszerű és kiadós reggelit!
- Khanym gyógynövények - „Tavaszi hangulat”
- Káposzta pite lusta
- Kurutob a „újítások”
