Cézár saláta garnélarák - a klasszikus recept otthon fotó
Hihetetlenül finom falatok népszerű az ínyencek körében. Híres kedvenc tüdő, ínycsiklandozó ételeket, a cézár saláta garnélarák. Finom tenger gyümölcsei, a levegő saláta, fűszeres sajt, keksz és szokatlan öltözködés így ezt az egyedülálló ízt snack. Messziről jött, a forró mexikói étel tetszik szerelmeseinek haute cuisine, diétás támogatók, szurkolók a finom étel. Mi a titka a világ elismerését Cézár saláta garnélarák és milyen finomságok recept?
History Cézár saláta: klasszikus összetételű és összetevők
Szeret sok, Cézár saláta, valamint a legnépszerűbb ételek, köteles a megjelenése a vágy, a szakács a takarmány ízletes, tápláló az a tény, hogy „a hűtőben.” Még 1924-ben, a magassága a „száraz törvény” a hatályos Amerikában, egy kis mexikói város Tijuana hozta össze az amerikai hazafiak, akik egy-két ital a dicséret a függetlenség napja.
Nem számítottam ilyen beáramló látogatók, a tulajdonos az étterem TSEZAR Kardini, inkább a takarmány éhes látogatók szokatlan előétel saláta, a szokásos krutonnal, reszelt sajttal és mártással. Ötvözi csirke tojássárgája olívaolaj, fokhagyma és a Worcestershire szósz, a szakács hozott létre egy igazi mestermű: Caesar öntet, ami szokatlan íz és kíméletes könnyű salátát. Így született meg a világhírű, népszerű étel.
Szósz, salátaöntet
Egyedülálló fűszeres ízű Cézár saláta garnélarák köteles Worcestershire szósz, annak titokzatos történetét és többkomponensű készítmény. Több mint 26-összetevők, a legtöbb „kiváló”, amelyek a következők: a szardella, Kocsonya (meredek húsleves), olívaolaj, fokhagyma, gomba, dió, bor így finomítás ételeket. Hogy elindult a benzinkút elég lesz 3-5 csepp szósszal.
Főzni egy klasszikus szósz, Cézár salátaöntet? A hagyományos recept szerint a használatát szinte nyers csirke tojás (főtt, tört 1 perc), hogy összekeveri sok szeretője; Worcestershire szósz, fish egy könnyű íz; szardella, erősítő „tengeri” touch. A készítmény az igény:
- Olívaolaj - 100-120 ml.
- Fokhagyma - 3 gerezd.
- Tojás - 4 db.
- Lemon - 0,5 db.
- Mustár -. 1 tk.
- Cukor -. 0,5 tk.
- Anchovies - 2-3 db. vagy Worcestershire szósz - 4-5 csepp.
- Sajt - 1/3 csésze.
- Forraljuk a tojást. Ideális esetben - 1 percig forrásban lévő vízben 10 percig, és kell lennie szobahőmérsékleten.
- Nyomja össze a levet egy fél citrom. Meg kellett volna 3-4 evőkanál.
- Külön a sárgáját a fehérek. Alaposan cefre a sárgáját a mustárral, citromlével, cukorral.
- Törje össze a fokhagymát és a szardella.
- Kapcsolatba mustár, citrom és cukor, tojás, szardella, fokhagyma. Ha inkább Worcestershire szósz - hal helyett, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű fűszeres mártással.
- Reszeljük a sajtot finom reszelő. Hozzáadjuk a tölteléket.
- Ezután fokozatosan öntsük a olívaolaj, óvatosan összekeverjük turmixgépben, amíg krémes.
Finom, illatos teletölti a Cézár saláta garnélarák, ha előre elkészített olívaolaj átitatva fokhagymás. Fokhagyma és olíva tölteléket apró kockákra vágjuk 3-4 gerezd fokhagyma. Melegítsük fel az olívaolajat és hozzáadjuk a fokhagymát. Öntsük a keveréket egy üveg, hűvös. Elküldöm betölt 15-20 napig hűvös, sötét helyen.
kalória ételek
Ha azt szeretnénk, hogy egy Cézár saláta eredeti recept, készüljön fel arra, hogy a hiányzó hús, zöldség, hagyhat éhes szeretője. De természetesen tetszik: alacsony kalóriatartalmú ételek, amely főleg a saláta, fűszeres mártással, klasszikus és szelet kemény sajtot, és nem károsítja a szám. Szeretné megtudni, hogy hány kalória egy salátát? 100 g kész ételek nem tartalmaznak több mint 70 kalóriát.
Hagyományos recepteket a modern értelemben lesz magas kalóriatartalmú ételeket. Cézár saláta csirkével és a rák, „pull” a 350-370 kcal, csak a tenger gyümölcsei - 280-300 kcal. Ez tápláló, finom falatok tökéletesen kiegyensúlyozott összetétele a fehérjék, zsírok és szénhidrátok. 100 g 6.6 / 4.3 / 3.1, azonban, a kontrollálni kívánt súlyuk extra hüvelyk, a derék nem fenyegeti.
Hogyan készüljünk Caesar kenyérkockákkal otthoni
Különböző variációk a főzés saláta Caesar sugallja hozzáadásával / cseréje különböző összetevők: saláta „Romen” Néhány szakácsok arra utalnak, cseréje kínai kel, mint egy „tápláló” része segítségével csirke vagy kacsa mell, sonka, a tenger gyümölcsei. De egy dolog állandó: ropogós, aranysárga croutons együtt frissítő ízét a zöld. Ha korlátozott a főzési időt, hogy megfeleljen az étel kész pirítós, amit lehet kapni a helyi szupermarketben.
Miután elhagyta a kis időt a felkészülésre kenyérkockákkal Cézár saláta otthon a saját. Szükséged lesz:
- Fehér kenyér - 4 szelet.
- Olívaolaj - 2-3 evőkanál. l.
- Só, fűszerek - ízlés szerint.
- Vágjuk a szelet kenyeret apró kockákra. Megszórjuk víz és megszórjuk sóval ízesítjük.
- Rendezzük a kenyérsütés kockákra.
- Pour olívaolaj, elosztva a térfogata egy részét.
- Meghintjük fűszerek. Olive, olasz fűszerek, oregánó, bazsalikom, tökéletesen elindult az ízét.
- Tedd 10-15 percig előmelegített sütőben. Kétszersült kell fordulni halvány arany színű.
Egyszerű, lépésről lépésre receptek fotókkal
Base termékek előállítására Cézársaláta tigrisrákkal vagy a közös:
- Tigris garnélarák - 6 sht.na része vagy közös garnéla - 500 g
- Saláta "Romen", rukkola, "Jéghegy" - 1 csokor.
- Parmesan sajt - 50-70 g
- koktélparadicsom - 500 g
- Kenyér krutonnal (pirítós) - 200 g
- Kitöltése szósszal ízesítjük.
Cézár saláta diéta
Erős az emberiség fele lesz élvezhető több jelentős, de nem kevésbé finom Cézár saláta garnélarák és a csirke. A fent említett hozzávalókat, adjuk hozzá a csirkét. Szükséged lesz 2 fél a mell. Ahhoz, hogy a húst lédús és puha, vágjuk apró csíkokra át a gabonát. Jó hő grillezőedénybe. Tedd a filé a serpenyőben, obzharivaya nem több, mint 3-4 percig mindkét oldalán.
