Cékla hasznos tulajdonságokat és receptek
Kedves barátaim! Ma megbeszéljük a hasznos tulajdonságai cékla. Ez a zöldség is gyakran jelen az asztalnál, de mi tudjuk, hogy körülbelül az előnyöket az a kár? Ezután készítsen néhány ételek, főtt és friss gyökér.
Grow ez a kultúra kezdődött az idők, az első és a második században annak lap formában használják az élelmiszer-és a gyógynövény. Cékla forma később jött, az első században Az X - XI században répa termesztették már Kijevi Rusz, majd felállt és az európai országokban.
kémiai összetétel
Mivel céklát nem hagyja el étkezőasztal. Ez nem csak ízletes zöldségeket, ahonnan lehet főzni egy csomó finom ételeket. Gyógyító tulajdonságait már régóta jelölt az emberek. Mielőtt, az emberek nem tudják, mi a gyógyszert, és minden betegség használt, hogy nőtt körülöttük. Ez akkor hasznos, fűszernövények és zöldségek termesztése a kertekben. Köztük volt a cukorrépa.
Cékla egyedülálló biokémiai összetétele. Nagyon gazdag vitamin összetétele: vitaminok A, B csoport, C, E, PP, U. sok bioflavonoidok, természetes cukrok, pektinek és szerves savak.
És mennyit tartalmaz a különböző ásványi anyagok, amelyek nélkülözhetetlenek a jó egészség! Sok jód - a második csak a hínár, a vas - a második csak a fokhagyma, sok nátrium, kalcium, kálium, cink, a foszfor és mások.
Az egyediség a zöldség még a tény, hogy a főzés során mindezen tápanyagok azonos felállásban. Ezért, cékla elsősorban fogyasztják a főtt formában.
Hasznos tulajdonságai répa
Hála a gazdag vitamin komplex cékla és a levelek is használható nemcsak a levesek, köretek, saláták, kuvasz. Folyamatosan elfogyasztó az élelmiszer képes megoldani számos egészségügyi problémát.
- Vitamindús cékla segít a hypo-és avitaminosis, erősíti az immunrendszert, és regenerálja az egész testet.
- Ez egy kiváló eszköz a megelőzés a szív-és érrendszeri betegség. Répa erősíti a falakon az erek, csökkenti a koleszterin és megakadályozza a koleszterin lerakódását plakkok az érfalban, javítja a vérben, ezáltal csökkenti a magas vérnyomást.
- Ez azt bizonyítja, hogy a cukorrépa jótékony hatása agyi erek és elősegíti demencia megelőzésére és megnyugtatja az idegrendszert.
- Rendszeres fogyasztása cékla segít a rák megelőzésében és lelassítja a rákos sejtek növekedését.
- Cékla - kiváló antioxidáns. Ez elősegíti a kiválasztást a különböző méreganyagok.
- Répa jó hashajtó hatása van.
- Nyomelemek foszfor és kalcium erősíti a csontokat, és vas segít a vashiányos vérszegénység.
- Cékla állapotát javítja, és a bőr színe.
- Növényi hormonok hozzájárulnak a szexuális aktivitás a férfiak és csökkenti a premenstruációs szindróma a nők.
- Főtt cékla - egy alacsony kalóriatartalmú termék, 100 gramm tartalmaz 40-50 kalória, így biztonságosan alkalmazhatók a különböző fogyókúrás étrend.
Vigyázat
Céklát kell óvatosan és fokozatosan alkalmazott étel szenvedők az alábbi betegségek. Ez nem jelenti azt, hogy teljesen elhagyni. De nézzük az ellenjavallatok érdemes.
- Betegségei a vese, a máj, az epe és húgyutak. Része a cukorrépa oxálsav elősegítheti a kialakulását kövek ezekben a szervekben.
- Betegek 2. típusú cukorbetegség. Cékla tartalmaz cukrot, így lehetséges, ha a készüléket az élelmiszer emelés vércukorszintet.
- Ha van a csontritkulás, például a répa megakadályozza teljes kalcium felszívódását a szervezetben.
- Gyökérzöldség van vérnyomáscsökkentő hatása van, így nem lehet használni azoknak, akiknek alacsony a vérnyomása.
- Nem ajánlott a gyakori és krónikus hasmenés.
Mit lehet kivenni a cukorrépa - receptek
Köret főtt céklát
Hámozott céklát vágjuk kockákra vagy csíkokra, add a hús vagy hal. És ha csak nem só és a cukor, hogy megegyék. Egyszer voltam a szanatóriumban, és folyamatosan adott csak főtt céklát. Kiderült, hogy ez annyira finom! Próbálja.
Saláta a reszelt céklát
Herring alatt bunda
Ez egy hagyományos ünnepi étel. Ez réteges saláta nem állíthatók elő anélkül, hogy a cukorrépa. Azok számára, akik szeretnék főzni hering alatt bunda én recept, nézz ide.
Vinaigrette - ez saláta mix főtt zöldségek: burgonya, sárgarépa, cékla. Ízlés szerint adjunk hozzá káposztát és a nyers hagymát. Vinaigrette nem tűnik unalmas, ha hozzáadjuk a zöldségeket, vagy pácolt savanyúság vagy vágott só hering. És valaki felvesz és a borsó. Főzés saláta lehetőségek nagyon.
Valóban orosz és ukrán tál is, nem állítható elő anélkül, hogy a cukorrépa. Anélkül, cékla - ez lesz valami más, de nem leves. Főzök jól.
Először főzni a húslevest. Úgy illik bármilyen hús, de a legjobb sertésborda. A húst a serpenyőben töltött víz, sók, és tegye a tüzet, forralja fel, rendszeresen hab eltávolítására.
Körülbelül fél óra hozzá, hogy a húslevest mosott savanyú káposzta.
Külön-külön, egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, sárgarépát és a paradicsomot. Ha nincsen a friss paradicsomot, adjunk hozzá 1-2 evőkanál paradicsompüré. Adjuk hozzá a húslevest, sült, ott felveheti reszelt burgonyát (de ne adjunk hozzá minden alkalommal).
Csak akkor adjuk hozzá a céklát. Megvan előre elkészített, tettem a finom ételek kapásnövények az ősszel. Hogyan kell elkészíteni azt olvasni ezt a cikket. Megvan alatt egy gyenge megoldást ecetet, és hozzáteszem nem csak a céklát, hanem egy kicsit ecetsav sóoldattal, valamint színe borscs szép bordó.
Tűz lassítani egy kis levest és én már lankadó óta chasok- felét. A sütés vége hozzá apróra vágott fokhagymát és a babérlevelet. Tálalás előtt szórjuk meg gyógynövényekkel és belekeverjük a tejfölt.
cukorrépa kuvasz
A készítmény a kívánt 1 kuvasz nagy vagy közepes méretű nyers cukorrépa, rozs-kenyérhéj, 4 evőkanál. l. granulált cukrot és vizet, hogy a térfogat 3 literes üvegben.
Cékla, hámozott, dörzsölte a közepes vagy nagy reszelő, tedd egy edénybe. Ehhez hozzáadunk cukrot, állott rozs kenyér héja és felöntjük vízzel szobahőmérsékleten.
Neck üvegekbe kötve gézzel, tegye az edényt meleg helyen kb 2-3 napig erjedni. Miután a sört erjedni, szűrjük, és tároljuk hűvös helyen. Az ilyen kuvasz jó szomjúság edzés vagy nyár után orosz fürdő. Belőle lehet főzni a cékla. Van egy kellemes ízű, és aki jót tesz az egészségnek.
répa juice
Míg újra találkozunk! Mivel voltak Taisia Filippova.