Cake - burgonya receptek minden ízlésnek, főzés - minden pro étel!
Burgonya torta - ez egy szórakoztató desszert tál, alakja és színe emlékeztet egy népszerű és kedvelt zöldség - a burgonya.
Hagyományos recept sütemény „burgonya” nagyon egyszerű. hogy annak előkészítése, még a kis édesszájú, akkor, mivel a desszertet nem igényel sütést. Ezen túlmenően, a design „Burgonya” formájában labdákat és obvalivanie őket kakaó fog igazi öröm, hogy a baba.
Rengeteg változata ez az étel. Legtöbbjük vannak jelen a készítményben keksz bázis, dió, vaj, és a kakaóport. Sok nemzetiség szolgált „krumpli” karácsonykor - számukra ez egyfajta rituálé, a hagyomány töretlen.
Alap recept egy torta burgonya nagyon egyszerű. Hogy előkészítse a csokoládé „sün” hagyományosan használják az almot, gyakran keksz, de akkor cserélje ki a kedvenc süti, keksz, vagy vaníliás sütemény.
A legegyszerűbb rendszere házi burgonya torta három alapvető szakaszból áll:
1. Egy kilogramm nyers lisztet alaposan őröljük finom morzsa. Kívánt esetben, a kenyérbél adhatunk kakaó, dió, kókusz, stb
2. elhelyező összegyúrjuk lágy vajat (50-60 gr.), Cukor és tejszín (200-250 ml), amíg homogén plasztikus masszát.
3. Hands sütemények képezik az ovális vagy kör alakú. Hengerelt a kakaópor, őrölt dió, lehűtjük és használja forró teát vagy tejet.
Burgonya torta - előkészítése termékek
Az alapanyag az édesség válhat, mint a keksz és a cookie-kat, sütemény vagy vanília keksz. A tanfolyam lehet biztonságosan hagyja nem újrahasznosított maradványai édes süteményeket. Ezért úgy döntöttünk, hogy táplálja. Most meg kell, hogy megfelelően őrölni a finom morzsákat. Ez úgy történik, általában kézzel, vagy a segítségével a modern automatizált berendezések.
Annak érdekében, hogy „ragasztó” chips, meg kell alapú krém olvasztott vaj, szobahőmérsékleten. Egy íze is ízesítve sűrített tej, habcsók, tejszín, cukor, vanília, fahéj, és a krémet. És az utolsó kis lépés a gyártás sütemény - bőséges obvalivanie késztermékekként kakaópor. Általában azt előre összekeverjük granulált cukrot vagy porított.
Cake „burgonya” - a legjobb receptek:
Recept 1: burgonya torta piskóta
Legközelebbi GOST variánsa előállítására tender csemege. Gazdagabb ízt hozzá a „krumpli” egy kis brandy vagy rum, egy feltétellel - ha a desszerteket készítünk kizárólag felnőtteknek.
A piskóta:
- hat tojás
- hat asztalon. kanál cukor
- 4 evőkanál lisztet
- egy tétel. kanál burgonyakeményítő
- 30 oz. apróra vágott dió
A torta:
- 150 c. lecsepegtetjük. vaj (krém)
- Három asztalra. páholyok. Cukor (krém)
- két tojás (krém)
- három kanál (evőkanál) brandy / rum
- kakaópor vagy csokoládé Caramel
1. Győződjön torta. Tojás homokkal mix, tegye vízfürdőben és folyamatosan felrázza, így a tömege 50 C-on keverjük, távolítsa el a hőt, és habverővel keverőt szobahőmérsékletre lehűlni. Tedd a dió, alaposan keverjük össze (óvatosan). Adjuk hozzá a főtt és átszitált lisztet kétszer. Kapunk egy lágy tésztát. Szét egy kikent és küldje el a sütőben, ahol süssük körülbelül negyven percen át 200 ° C Biscuit kész. Hagyjuk kihűlni a formában.
2. Készítsünk olajban krém. Ehhez, verte tojást cukorral vízfürdőben, így a súlyt, hogy 50 ° C További habverővel keverőben meglágyult vaj. Az alkotórészeket összekeverjük, amíg homogén lesz. Krém elő.
3. lépés a tortán. A lehűtött torta eltávolítjuk az öntőformából, és átadja azt egy keverőbe (daráló). A tank mix keksz morzsákat, vajkrém és brandy / rum. Része a park krém díszítéssel. A kapott masszát osztva 10-12 tömegrész képező süteményt. Porított cukor keverék kakaóporral és kicsontozott termékek. „Burgonya” is lehet önteni a kész csokoládé fondant. Távolítsuk el a hideg desszert hűtés előtt eszünk meg az öröm.
Recept 2: Potato Cake Cookies
Lite verzió a „burgonya”. Mivel nincs szükség keksz és a cookie-kat, akkor vegye abszolút minden - a vásárolt vagy otthon sütötték szerinti eredeti recept.
- 300 gr. cukrászsütemény
- 150 c. vaj
- 200 gr. vastag sűrített tej
- kakaópor - körülbelül négy Art. kanál csúszdával
- 100 gr. dió
- teáskanál vanília
1. Cookie foszlány homogén finom morzsa. Sűrített tej, keverjük össze az olvasztott vajat. Ne habverővel keverjük össze, és villával vagy habverővel.
2. A súly hozzá vanillin, őrölt dió és a kakaóport. Keverjük. Következő, kombinálni morzsákat tejszínnel és alkotnak egy sütemény alakú burgonya.
3. Kakaópor összekeverjük cukorral és megszórjuk a terméket. Távolítsuk el őket a hűtőbe hűlni, és arra szolgálnak, hogy a tea.
Recept 3: burgonya torta mézeskalács
Hihetetlenül finom desszert kiderül a végén! Különösen tetszeni fog a kis édesszájú, és készítünk egy perc alatt. A kísérlet, adjunk hozzá egy marék mazsola egy torta, korábban mosott és áztatott forró vízben (duzzadt).
- 200 gr. bármilyen dió (pörkölt)
- 200 gr. bármely Mézeskalács nélkül öntetek
- Egy korsó Varenkov
- 50-70 gr. étcsokoládé
- néhány száraz mazsola (állni körülbelül 10 percig forró vízben)
1. mézeskalács őrölni a finom morzsa. Facsavarok föld porrá. Keverjük össze őket sütemény reszelt csokoládéval.
2. Ott is elküldi a sűrített tej és a mazsolát. Alaposan keverjük össze, alkotnak sütemény a hagyományos módon. Hagyjuk kihűlni, és lakk.
Recept 4: burgonya torta keksz
Ez, persze, nem a szokásos zsemlemorzsa, és a desszert vanília keksz készült cipó.
- 100 gr. vaj
- 100 gr. tejszín vagy tejföl
- ízlés szerint cukor
- 3-4 evőkanál bármilyen gyümölcs szirup
- 500 gr. vanília keksz
- hat art. evőkanál kakaó
- körülbelül 1 csésze tej
- kérésére dió
1. Tejföl (sűrű krém) habverővel a cukorral. Az így kapott habot egyesítjük olvasztott vajjal. Ez is hozzá gyümölcsszörp és két evőkanál kakaó. Minden mix.
2. grind keksz, dió (ha hozzá) is. Vegyes kakaó. Töltsük fel a tejet, és keverjük simára. Hagyjuk állni 10 percig. Aztán megenyhült keksz mix krémmel.
3. Lepim ovális sütemények, hengerelt a kakaópor kevert cukor, távolítsa el őket a hideg legalább egy óra. Mi húzza ki, és enni. ez jött ki nagyon finom.
TÖBB RECEPTEK főzés „burgonya”:
Cake „Burgonya” - Recept №1 kekszet
Rusk vanília - 500 g
Sűrített tej - 400 ml
Kakaópor - 50 g
Vaj - 200 g
étcsokoládé
70-80% kakaó - 100 g
Konyak - 30 ml
Citrus kandírozott (íz) - 20 g
1. Először meg kell őrölni keksz finom morzsákat. Ezt meg lehet tenni egy húsdaráló, vagy malom, a legfontosabb dolog, ami megmaradt aprított darabokra.
2. Egy külön tálban keverjük össze jar sűrített tej kakaóporral. Kakaó kell venni 2 evőkanál csúszdával. Grind eltûnéséig csomók, hozzáadjuk a vajat, darabokra vágva, és hozott egy kis tüzet (amíg a vaj el nem olvad)
3. Továbbá, a tálat, hogy elolvad a vízfürdőben csempe csokoládé. Ehhez egy serpenyőben, öntsünk forró vizet a vízbe tegye az edényt a törött csokoládé és felgyújtották, így a vizet forralunk.
4. A csokoládé masszát hozzá csokoládé-olajban krém felét, azaz a 50 gramm, és a többi megy a díszítéssel.
5. végén kevertük a csokoládékrém két evőkanál brandy (íz).
6. Most mix kétszersült morzsákat és csokoládé krémmel.
7. Az eredmény az lesz, mint itt csokoládémorzsa. Ha a „tészta”, hogy száraz, adjunk hozzá egy kevés tejet is.
8. A forma a burgonyát jobb, hogy létrehozzák a kolbász tésztával, vágjuk egyenlő darabokra a henger és a golyók vagy ék.
9. Akkor fel benne néhány töltelék, a legjobb valami fényes ízét. Egy másik változat szerint kandírozott citrusfélék (íz).
10. díszíteni vágjuk az összes azonos kandírozott citrus nagyon vékony csíkokkal.
11 a tészta maradék csokoládét ismét melegítjük, a folyékony állapotban. Minden torta csokoládéval bevont tetején és mi is két darab apróra vágott kandírozott gyümölcs.
12. Most várunk, amikor a csokoládé megkeményedik. A legtöbb ízletes sütemények másnap, amikor is átázott.
Cake „Burgonya” - Recept №2 az omlós tészta
100 g vaj;
100g sűrített tej;
2 evőkanál. l. konyak vagy rum;
2 evőkanál. l. kakaópor;
1 csésze tej;
400 g homokkal vagy keksz tészta.
1. Cookie grind egy turmixgépben vagy daráló a morzsa.
2. Vaj grind sűrített tejjel, hozzáadjuk a rumot.
3. Keverjük össze az őrölt keksz nyert tömeg és 1 evőkanál kakaópor.
4. vakon sütemények formájában burgonya és küldjön a hűtőbe egy órára.
5. Ready torta meghintjük fennmaradó kakaópor.
Cake „Burgonya” - Recept a cookie-kat №3
tejsodó
200ml tej
100 g olajat
2 evőkanál cukor
2 evőkanál lisztet
1 tojás
vanillin
300 g keksz morzsákat
2 evőkanál kakaó
50 g dió (opcionális)
1. facsavarok karaj vagy őrölni húsdarálóval, keverjük össze a morzsákat.
2. Adjuk hozzá a kakaót.
3. Készítsük el a puding
4. cukor, liszt és a vanília öntsünk egy kis mennyiségű tejet (keverjük habverővel, hogy elkerüljék csomókat!)
5. Hammer tojást és keverjük össze. A maradék tejet, hogy öntsük egy serpenyőbe, és melegítsük.
6. A vékony sugárban öntsük a tojás-tej keveréket a forró tej, folyamatos keverés közben, legalább tüzet!
7. A tápszert gyorsan besűrűsödik! Adjuk hozzá a vajat, és keverjük, amíg feloldódik. Vegyük le a tűzről.
8. Fokozatosan hozzáöntjük forró tejszínt morzsa.
9. álljon össze.
10. Az elkészült tekercs közé kakaópogácsa vagy ital Nesquik. Díszítsd a kívánt módon.
Cake „Burgonya” - Recept №4 sütik
500 g süti morzsákat
200 g vaj
200 g cukrot
2-4 Art. l. kakaó
150-200 ml tej
vanillin,
fahéj - ízlés szerint
1. Keksz őrölni egy élelmiszer-feldolgozó.
2. májat öntsük kakaó, cukor, fahéj, és a vanília és keverjük össze.
3. Melt vaj, öntünk a májat.
4. A tej kissé meleg és finom öntsük a májat.
5. A tésztát alkotnak egy sütemény keksz burgonyából és hűtőszekrénybe tesszük néhány órára.
Cake „Burgonya” - Recept №5 keksz
125 g vaj
65 g porcukor
50 g sűrített tej
1 teáskanál Bayliss (hozzáférhető brandy, rum)
kakaópor
1. Bake keksz: fehérjék disszociálnak a sárgáját.
2. habverővel tojássárgáját 2/3 cukrot, amíg fehér krém.
3. Fehérjék, verte a hab, majd hozzáadjuk a maradék cukrot, és habverővel egy szilárd hab.
4. Fehérje mix a sárgáját. Hozzáadjuk a lisztet, keményítőt és keverjük össze mindent alaposan.
5. A tésztát öntjük sütőlapra, és sütjük 200 fok 12-15 percig.
6. Kész torta kell jól hűvös, majd egy turmixgépben őrölni a morzsákat. Főzés Krém:
7. habverővel vajat a porcukorral a tejszínt. Figyelem! Porcukor nem szükséges a cukor helyettesítésére, mint a cukor feloldódik.
8. Lassan hozzáadjuk a sűrített tej és tovább verjük.
9. A kis tejszínt park dekoráció. Így a torta „burgonya”:
10. Tegye a tálat keksz morzsákat a tetején - tejszín, Baileys és keverjük mindent rendesen.
11. Forma az sütemények (volt 9 db. Közepes méretű és egy kicsi), hengerelt a kakaópor a tetején, és díszítjük tejszínnel.
12. Helyezze a burgonya torta a hűtőbe, és egy vagy két óra ez már lehetséges, hogy élvezze a csodálatos ízét otthon „krumpli”.
Burgonya torta - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok
- Vásárlás „burgonya” GOST fényt kell benne. Cserzett (tömeg hozzáadjuk a csokoládét vagy kakaóport) jele lehet rossz minőségű szivacs, amelyen készített süteményeket. A gyártók így „átfesteni” hiba.