Búza, a tudomány, a rajongók powered by Wikia
Búza (Triticum lat.) - nemzetség lágyszárú, többnyire évente, mjatlikovyh növény család. vezető gabona termés több országban, így Magyarországon is.
Liszt búza megy kenyérsütés. tészta gyártására és az édesség. Búza is használják, mint a takarmánynövény. Ez magában foglalja a kis sört receptek.
Rostos gyökérzet, fül kalászkák vannak elrendezve, az egyik minden egyes web mélyedés. A szár a vadon élő fajok törékeny. Spikelets 2-5 virágú; virágok szorosan megközelíti, csak az alsó 1-3 gyümölcstermő, a felső férfi vagy fejletlen. Külső glumes (film) párosított, széles, tompa a tetején legalább egy fog vagy egy vagy több tüskék. Az alsó virágos mérleget a háta, gyakran ladeobraznaya, sok vénák, a végén 1 vagy több foga, vagy tüskék. Grain mély barázda tetején bolyhos, ingyen.
jogtörténet
termesztés szerkesztése
Búza termelési adatok (FAOSTAT)
ezer. tonna.
A vezetők a búzát - Kína és India. A második helyen az Egyesült Államokban, Magyarországon.
kultúra szerkesztése
Nincs kenyér annyi fajta, vagy fajták, mint a búza. Minden országnak megvan a saját helyi és kivéve a közönséges búza. A legtöbb nerds mit sem törődve a farm búza és azok módosításait. Jellemzők a különböző búzafajták meghatározni formák legfontosabb vegetatív szervek - a szár és a fül, akkor a különbség a megjelenését a szemek és kémiai összetétele. Számos próbálkozás ellenére összeállításához besorolása búza, és a végleges megállapodás még nem került sor. Általában a mezőgazdasági osztály konvergál a szétválás, és kapott néhány botanikusok. Real vagy a tényleges hozam búzaszalma rugalmas és nem törik szét során cséplés, a culm fül ül szilárdan meztelen gabona cséplés és könnyen elválasztható a szerelvény az virág filmeket. A második csoport, hogy van írva. jellemzi ellenkező előjellel, azaz a szalma nagyon törékeny, könnyen törik alatt cséplés, a fül is könnyen elválasztható a szalma, gabona feszes filmek és elválasztják őket nagy nehezen. Ezután az igazi súlya a búza hozamú fajták, amelyek közül néhány saját többé-kevésbé jellegzetes tünetek, ami lehetőséget adott arra, hogy azokat a következő négy típusba sorolhatók:
- lágy (Triticum vulgare),
- Angol (T. turgidum),
- szilárd (T. durum)
- Lengyel (T. Polonicum).
Soft búzaszalma egy vékony fala, és a teljes hossza az üreges, a brit, a másik viszont, vastag falú, és a szalma tetején a fül töltött szivacsos masszává, és a szilárd és a lengyel búza tele vannak tömege mindig.
Fül lágy búza szélesebb és rövidebb, mint a kemény búza, de végül a külső fóliával a füle körül sokkal sűrűbb, ezért a szemcsék a szőlő nem morzsolódik, de sokkal nehezebb kitűnni, amikor cséplés. Lengyel búza hossza mentén a fül, mint egy cukornád, a film egy viszonylag nagyon hosszú, úgy, hogy a jellemző meghatározza a búza. Nagy tüske brit búza spikelets sűrűn ültetett feszültség alatt és kissé széles.
Szintén jellemző értéke búza szálka. A lágy búza szálka, vagy nem létezik, vagy ezek viszonylag nem hosszú - nem haladja meg a hossza a fül. Az angol gerinc mindig valamivel fejlettebb, mint a lágy búza, de főleg hosszában a szálka és az erős fejlődése érdekében határozottan állást a búza. Ezek 2-3-szor hosszabb, mint a fül. A lengyel búza toklász is elég hosszú.
Szemes is kitűnnek ezek a csoportok a búza. Ezek a különbségek egyaránt vonatkoznak a megjelenése a gabona, és a kémiai összetétel. Néhány szemek rövid közepén az öblös, míg mások hosszabb, bordás mint elegendő. (Különösen hosszú szemű búza lengyel, mint amilyennek látszik, mint a rozs gabona, miért korábbi nevén a gigantikus búza (asszír vagy egyiptomi) rozs). Egyes gabona összetörni könnyedén laposra és fedezze fel a belsejét a fehér, porszerű, többek között, éppen ellenkezőleg, a zúzás gabona esik, szabálytalan alakú darabok és azon belül az átlátszó sárgás árnyalatú. Az utóbbit nevezzük üvegtest. Ezek általában kemény és rideg, porszerű fordítva, enyhe. Kommunikáció a részecskék között a porszerű szemcsék viszonylag gyenge, ugyanabban az üveges sokkal fontosabb ok már régóta elfogadott a kereskedelmi részlege a búza kemény és puha.
Minden elemzi jellegzetességek lágy és kemény búza, lehetővé teszik, hogy melyik csoport számolni azokat, vagy más búzát. Lágy búza:
- valójában lágy búza (Triticum vulgare)
- British búza (T. turgidum)
- valójában nehéz búza (T. durum)
- Lengyel búza (T. Polonicum).
E két típusú fogások átlagos alakú, a szemek, amelyek lisztes, az üveges, és néha ugyanazt a gabonát egy lisztes kernel és a többi tömege szétszórt foltszerű üvegszerű búza. Ezek az osztályok tartoznak szerepel a kultúra, az ajánlás professzor Stebut magyar búza - Bánát és Thayan. Között lágy búza vagyunk Magyarországon: Guirec sandomirka, kostromka, Kujawski és mások. awnless búzát a spinális: belokoloska, Samarka, krasnokoloska, Szász et al.; mindketten jönnek télen és tavasszal. Kemény búza minden tavasszal és minden spinális; itt beloturka, Kubanka, krasnoturka, garnovka, chernokoloska és mások.
termelés szerkesztése
A legnagyobb fogyasztók a búza az EU-ban (120 millió. Rengeteg), Kína (100 millió. Rengeteg), India (75 millió. Tonna).