Burgonya és sárgarépa leves - lépésről lépésre recept fotók
Világos, szelíd és egyszerű, hasznos és szokatlan kis burgonya és a sárgarépa leves egy egyszerű, mégis hihetetlenül elegáns. Könnyű és finom leves tökéletes egy kiadós és ízletes családi vacsora.
ÖSSZETEVŐK
- Burgonya 4 db
- Sárgarépa 4 db
- Hagyma 1 Minden
- Reszelt gyömbér 1 teáskanál
- Olívaolaj 2 cm. kanál
- Növényi húsleves 400 milliliter
- Fehér spárga 300 g
- Orange 2 Stucki
- Basil 1-2 db
- Salt 1/2 tk
- A fekete bors 1-2 csipet
Az első dolog, amit meg kell hámozni a zöldségeket: burgonya, sárgarépa, hagyma, gyömbér.
Ezután apróra vágjuk a hagymát, gyömbért dörzsölje egy reszelő, burgonya és a sárgarépa - apró kockákra. Egy serpenyőben adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolaj és óvatosan megpirítjuk a hagymát és a gyömbért.
Ezután hozzáadjuk a burgonyát és a sárgarépát. Mi mix, só és bors ízlés szerint, főzzük 5 percig. Ezután öntsük a húslevest, és főzzük 15-20 percig.
Mi tisztítsa meg a spárgát és vágjuk vékony szeletekre, melegítse fel a serpenyőben olívaolajat.
Fry a spárgát kb 8 percig kis lángon, ne felejtsd el hozzáadni a sót és keverjük meg.
Nyomja össze a levet a narancs. Meg kell 150 ml gyümölcslé. Ezután távolítsa el a levest a tűzről és adjuk hozzá a levet egy turmixgépben pépet.
Pour burgonya és a sárgarépa levest a tálból, meghintjük spárga és díszítse bazsalikom.