Burgonya - asszisztens és orvos
Burgonya magyar földön már régóta elvesztette státuszát „tengerentúli”. Látjuk, mint egy natív orosz zöldség, bár született a burgonya Dél-Amerikában. Mintegy 14 ezer évvel ezelőtt, a dél-amerikai indiánok kezdték visszakövetelni vadon élő növény ehető gumók, amely azután lett a „világpolgár”.
Európában a burgonya hozott feltehetően 1551-ben, de volt, mint dísznövény. Agronómus Parmentier orvosolni a helyzetet megnyitásával tápértékét burgonya gumó. Azóta a burgonya lett Európa meghódítására.
Magyar ember kóstolta meg először a burgonya köszönhetően I. Péter, aki küldött Holland burgonya gumó táska. Azonban, míg a burgonya növény nem okozott izgalom között honfitársaink. A széles körű elterjedéséhez a burgonya kezdődött uralkodása alatt Catherine II második felében a XVIII. Aztán valami nyilvánosságra hozták értéke egzotikus zöldség.
Mi van most? Sok fajta burgonyát, egy részletes ismerete, termesztése, feldolgozása és felhasználása. Burgonya gumókat alkalmazunk elsősorban főzés. Milyen termékeket nem csak elő ezek alapján. Ez az első, a második és desszert ételeket. Miután az összes, burgonya kombináljuk szinte minden más termékek és alkalmas a legtöbb típusú hőkezelés.
Burgonya vezetője lett az asztalunkra, és nem csak azért, mert az íze, jóllakottság, hanem azért is, mert a jótékony hatása van. Ezek a jellemzők a burgonya tagadhatatlan, de a közelmúltban történt emelése „üldözés” a kedvenc zöldség táplálkozástudományi szakemberek. Állítólag ő az oka a túlsúly. Bizonyos szempontból, dietetikusok igaza van, de jobb, hogy jöjjön a saját következtetéseit a haszon és a kár a burgonya.
El a kezekkel a krumpli!
A fő előnye burgonya rejlik tápértéke, mivel csak 100 gramm ez a figyelemre méltó terméket tartalmaz 2,1 gramm fehérjét, 20 g keményítőt, körülbelül 1 g ásványi sók. A keményítő gyorsan telíti a test hosszú ideig, miközben a jóllakottság érzését. Összehasonlítás: hogy 100 kalóriát, meg kell enni 1 kg uborka, vagy csak 100-120 gramm burgonya. Különbség az arcát! Lévő proteineket burgonya, gazdag valamennyi aminosavat, amelyek megtalálhatók a növényekben. Köztük van az esszenciális aminosavak.
A burgonya tartalmaz vitaminokat: B1, B2, B6, K, PP, C. után a terjedését „mágikus” gumók Európa, az emberek gyakorlatilag megszűnt, hogy beteg skorbut eredő hiánya miatt a C-vitamin Tavasszal és ősszel ez a burgonya kellékek testünk így nélkülözhetetlen vitamin. Ugyanakkor a hosszabb hasznos gumókat, annál kevesebb bennük az elemet. Összesen 300 gramm főtt zöldség nyújt emberi test napi szükséglet a C-vitamin és a kálium-fele norma. Együtt ez az összeg a burgonya kaphat akár 15% vasat, 10% foszfor, 3% kalcium. Ennyit a krumpli!
Mindezen anyagok burgonya csak akkor, ha megfelelően előkészített. Természetesen a sütéshez olaj, valamint a növényi sütjük megfosztott tápanyagok, így csak a „csupasz” szénhidrátok. Ennyi, és azt mondják, táplálkozási, amely megtiltja a burgonyát. Formájában főtt gumók nem csak jót tesz az egészségnek, ízletes, hanem megfelelnek az éhezés, nem rontja el a formát.
Főzés előtt a burgonyát nem tudja tartani sokáig a vízben. Forraljuk jobb a bőrön ( „kabát”), egy kis mennyiségű vizet. A vitaminok közül a zöldség- és marad a húslevest. Mielőtt forraljuk a burgonyát, megnézzük azt: gumós legyen szilárd, rugalmas, nyoma sem rothadás. Ha eltávolítja a héjat kell figyelni, hogy a szín a burgonya. Ha van egy zöldes-sárga vagy zöld plakk, majd azonnal dobja a termék: a mérgező plakk.
Mint már említettük, a burgonya tartalmaz sok kálium, ami egy vízhajtó. Juice a friss burgonya, jótékony hatással van a gyomor magas savtartalma, a gyomorhurut, gyomorfekély. Ez is segít csökkenteni a vérnyomást. Nyers burgonyagumókat már régóta használják a különböző bőrbetegségek, ideértve az ekcémát, égési sérülések. A előállított gőz a főzés során a burgonya, csillapítja a felső légúti, ezért azt javasoljuk, hogy lélegezni át a burgonyát gőz a megfázás. Ki tudja, hogy a közönséges burgonya annyi előnye van?!
Lechimsya földalatti „gyümölcs”
Már említettük, hogy nem minden a profik kedvenc burgonya. Kálium képes javítani a teljesítmény mind a vizelet és a kardiovaszkuláris rendszer. Emiatt burgonya részt vesz a terápiás diéta célja az emberek a beteg vesék és a szív.
Vannak betegek, akik nem esznek nagy mennyiségű folyadékot. A vízhiány is problémákat okoz anyagcsere-folyamatokat. Segíteni az ilyen emberek burgonya. Nem engedi, hogy a felesleges folyadékot, hogy habozik tartalma miatt kálium felét a napi norma.
Furcsa módon, a burgonya gumók, amelyek baktericid és gyógyító tulajdonságait. A kezelést a vénás fekélyes betegségek, kelések tömöríti használt burgonya-alapú. Reszelt zöldség megbirkózik égések, bőrgyulladás, gennyes gyulladás, és szelet nyers termék készült előírni a meglévő sebet.
A legújabb kutatások kimutatták, hogy a burgonya gumó „él” figyelemreméltó nevű anyag tuberozin, amely a tuberkulózis elleni harcban. Burgonyafajták rózsaszín bőrű tuberozina tartalmazhat több, mint az összes többi fajta.
Burgonya lehet használni, hanem egy labdát az esetben, ha zavarja só betétek és keményen dolgozó ujjait. Csak meg kell, fogás, roll a burgonya a kezében.
Előny a krumplihéjat és burgonya leve
Burgonya bőr mi könnyen eldobni, és elfelejti, hogy tartalmaz egy csomó tápanyagot: ásványi anyagok, vitaminok, enzimek. Cink és a kálium fenntartani a normális aktivitását a kardiovaszkuláris rendszer, és az enzimek hozzájárulnak a felszívódását burgonyakeményítő testünk.
a nyers burgonya leve egy erőteljes terápiás és profilaktikus koncentrátum, amely leállítja a gyulladásos folyamatokat. Ezt alkalmazzák a gyomorvérzés, gyomorégés és böfögés. A gyulladások kezelésére külső használt gézkötés áztatott burgonya leve.
Azonban virágok képest, hogy a burgonya leve részt vesz a rák elleni küzdelemben. Ez a tulajdonság annak köszönhető, hogy a jelenléte nagyszámú biológiailag aktív anyagokat, beleértve solanin. Ezek az anyagok elpusztítják a rákos sejteket.
Ez segíti a keményítő?
Keményítő - a fő anyag megtalálható a burgonya. Ez tökéletesen alkalmas, mint gyulladásgátló, burkoló és bőrpuhító a krónikus betegségek kezelésére gyomor-bél traktus (GI traktus). Egyes gyógyszerek irritálják a finom nyálkahártya a bél rekeszek. Ebben az esetben segíti burgonyakeményítő.
Vannak porok, tömöríti, kenőcsök, amelyek alapján a fehér anyag van beépítve. Keményítő fürdő enyhíti a viszketést, a neurózis, bőrbetegségek, valamint hajlamosság kisgyermekeknél.
Ne öntse burgonya húslevest!
Megemlítették, hogy amikor burgonya főtt részét vitaminok a vízben maradnak. Emiatt nem szükséges számolni, hogy hulladékhoz. Német kutatók az úgynevezett burgonya húslevest „húsleves Hippokratész”, bizonyítva a gyógyszer tulajdonságait.
Telített burgonya húslevest csökkenti a savasság a szervezetben, ez segít a arthritis. Harcol értékes koncentrátum és a magas vérnyomás, és a szív betegségek. Inni a levest kell éhgyomorra reggel, napközben és éjszaka. Ahhoz, hogy fokozzák a terápiás hatás lehet enni a nap folyamán 1-2 burgonya, reszelt egy finom reszelő peel.
Látszólag hétköznapi burgonya, azonban, mint a gyógyító erejét is! Hasznos tulajdonságai burgonyagumót ellenőrizni tudja a saját tapasztalat, jó, ez a zöldség mindenki számára elérhető a népesség. Minden ragyogó - egyszerű!