Brunch van minden, amit tudni kell villásreggeli
Nemrégiben nemcsak globálisan, hanem Lettországban egyre népszerűbb kultúra villásreggeli vagy „brunch” (tízórai), ahol vasárnap ételek lassan megváltozik reggeli délutáni tea. Étterem Aqua Luna -ról nyolc szabályok, amelyek érdemes tudni és követni annak érdekében, hogy tartsák be az új hagyomány.
1. Minden új jól elfeledett régi
2. számának csökkentése hívők
Hagyomány brunches az USA-ban kezdett mutatni a 30-as években a huszadik században. Ő először jött divatba között hollywoodi sztárok, akik érthető okokból, vasárnap felébredt később, mint máskor. Között a társadalom széles tömegei „brunch” vált népszerűvé, miután a második világháború, amikor az egyházak számát csökkentette a hívők, de az emberek szükséges ürügy arra, hogy találkozzanak és kommunikálni.
3. Start - ebéd és vacsora között
Tipikus ideje elindítani a "brunch" - az ebéd (10:30) és vacsora (12:00). Azaz, a brunch kezdődik körülbelül 23:00 és 16:00 óra között tarthat.
Tojás - az egyik fő eleme a brunch, bár eltérések azok használata változatos. Ez lehet egy omlett, rántotta, frittata (olasz omlett, amely kész a tömések sajt, zöldségek, kolbász vagy hús), tojás Benedict (szendvics buggyantott tojás és hollandi mártással) stb
Meg kell jegyezni, hogy támaszkodva egy személy legalább három tojást. Ha sokat várnak a látogatók, akkor jobb, ha ahelyett, hogy sütés omlett szolgált egyszerűen főtt tojás.
5. A sok rost és fehérje!
Balance fehérjék és növényi kletchatok ad egy jóllakottság érzését. Ha a fehérje anyag meglehetősen könnyű megszerezni a tojás, a tej és hústermékek (szalonna, kolbász, snack), több mint növényi rostok reagál zöldséget és friss gyümölcsöt. Róla, és vigyázni kell alatt „brunch”.
6. Légy tudatában édességek
Fix része a késői reggeli - édes élelmiszerek és ételek. Ez lehet muffin, palacsinta lekvár, szörp, vagy más töltelékkel, édes sütemények, torták, szeletek.
7. Fény alkoholtartalmú italok
Brunches nem tud fény nélkül alkoholtartalmú italokat, amelyek tökéletesen kiegészítik a menüt. Leggyakrabban szolgált pezsgőt - Prosecco (olasz bor, száraz, termelt szőlőfajtákból glera) pezsgő koktélokat és könnyű fehérbor, például Pinot Grigio, Muskadet, Sauvignon Blanc. Emellett, természetesen, hogy ajánlatot tea, kávé és friss gyümölcsleveket.
8. Brunch a méret a nyaralás
Sok ember, mindig van egy vágy, hogy találkozzanak és beszéljen egy szabad, nyugodt légkörben. Ez azért van, mert a tízórai is kiváló formában az ünnepek a hétvégén - egy születésnap, születésnapi és egyéb rendezvények.
Ha brunch eredetileg fogant ürügyként azok számára, akik az este bulizás késő este, napjainkban „brunch” vált egy nagy szabadidős tevékenység, ahol kényelmesen eltölteni egy napot a családjával vagy barátaival.