Borscs kukta, kukta receptek és multivarok
Leves - az egyik kedvenc levesek emberek nagy számban. Megfelelően főtt, sűrű, illatos, tápláló, meg kell egy fényes, telített színek. Az egyetlen hátránya ennek a csodálatos étel időtartamát annak előkészítését, mint az alapját borscs van húsleves. Azonban, ha a konyhában van egy tűzhely, főzés tökéletes első természetesen nagyban leegyszerűsödik. Ezen kívül előállított termékek ebben a csodálatos pot, megmentette egy csomó több vitamin, zöldség, nem veszítik el élénk színű, mert nem érintkeznek a levegővel és oxidálódik. Tehát tanulni főzni levest kukta. Először is, győződjön meg róla, hogy az összes szükséges termékeket.
Hozzávalók borscs kukta
- sertés (előnyösen emlőszövetben) - 0,3 kg;
- cékla - 2 darab közepes méretű;
- Sárgarépa - 1 db.;
- Hagyma - 1 db.;
- Burgonya - 4 db.;
- káposzta - 300-350;
- paradicsom - 2 db.;
- három gerezd fokhagyma;
- paradicsompüré - 70g;
- növényi olaj -2-3 evőkanál;
- sót és a fűszereket ízlés.
előállítási eljárás
Először is meg kell főzni a levest. Ezt a feladatot sikeresen kezeli a kukta 25 - 30 perc. Míg a húslevest főzött, amit tehetünk zöldségek, amely alaposan meg kell mosni és tisztítani. Egyes háziasszonyok inkább nem használja az úszó, szorgalmasan foszlány minden julienne zöldségekkel. De ha nem sajátos gasztronómiai sznobizmus és értékeljük az időt, a sárgarépát és a céklát dörzsölje egy durva reszelő. Hagyma, mint mindig, vágjuk kockákra. Burgonya lehet vágni, mint rendesen át a kocka, vagy hosszúkás lemezek. Shinkuem káposzta vékony csíkokra. Paradicsommal tudjuk folytatni kétféleképpen. Akkor fehérít őket forrásban lévő vízzel, majd vágjuk szeletekre. De, mint a Ezen erőfeszítések eredményeként még nem lesz látható a kész levest, akkor is használhatja a reszelő.
Most, hogy a zöldségek kész, meg is kezdheti a passirovki. És itt van lehetőségeit újra! Akkor csak elkezd barna a zöldségeket, kezdve a hagyma, majd adjuk hozzá a sárgarépát és a céklát, majd a paradicsomot és a paradicsompürét. Aztán, amikor a zöldség már majdnem kész, add hozzá a húslevest, és egy kis pörköltet. De akkor próbáld ki a céklát és a paradicsomot és főzzük készre sütjük a másik serpenyőbe, hogy maximálisan megőrizni a gazdagsága a színek. Talán azért, mert gyorsabb. Amellett, hogy passirovke felveheti egy, szeletelt julienne paprika, akkor leves lesz egy egyedi nyári illat. Ugyanakkor próbálja bors pörkölt túl hosszú, illata hosszan tartó hőkezelés „elveszett”.
Amíg készültek zöldségek az levest borscs kukta főzni. Követve a szükséges óvintézkedéseket, nyissa meg a kukta és bontsa ki a húst. Hús kell darabokra vágjuk darabokra, és visszatér a húslevest. Most vidd a káposzta, és akkor 10 perc elteltével a burgonya, további 10 percig hozzátéve passirovku, fűszerek (bors, babérlevél), só, így forraljuk -, és el lehet távolítani a hőt! Most felveheti zúzott fokhagymát, fedjük le és hagyjuk átjárja a borscs, legalább 15 percig. Tálaláskor a tál fényes, gazdagság borscs adjunk hozzá egy kanálnyi tejfölt és néhány gyógynövény (petrezselyem, kapor). Hát nem, ez jött ki, nagyon szép!
És egy kicsit a kiegészítőket. Borscs kukta elő elég gyorsan, talán van ideje sütni gombóc fokhagymás. Ezen túlmenően, a levest tökéletes kiegészítője a friss rozskenyér, vagy kekszet fekete hleba- ízlés kérdése. Jó étvágyat!