Borkészítés, mint egy művészeti és a borok minősítésére
Regisztráció kész!
Ez az oldal lesz
frissített 5 másodperc után.
Ez az oldal lesz
frissített 5 másodperc után.
Jelszó sikeresen megváltoztatva!
Ez az oldal lesz
frissített 5 másodperc után.
Ismeretlen hiba történt.
Frissítse az oldalt, majd próbálja meg újra!
Jelentkezzen be sots.servisy
Adja át egyik szolgáltatások
Borászat - ez nem csak az átalakulás szőlőlé borrá. Ez művészet, évszázados felhalmozódása a tudás, tapasztalat és készségek sok nemzet. Hogyan működik a borok minősítése, és mit kell keresni, amikor kiválasztják a bor?
A bor az egyik legrégebbi italok, a történelem egyes becslések szerint több mint ötezer éve, de eddig a történészek nem tudják pontosan válaszolni a kérdésre, hogy mi az ország joggal nevezhetjük született az italt.
Vélemények a bor nagyon egyértelmű. Egyesek szerint a bor - ez egy nemes ital, amely az öröm és az élet meghosszabbítása, míg mások úgy vélik, a káros tulajdonságait bor és pusztító.
A legkorábbi említés a bor Törökországban és Palesztinában. A mai napig, az adatok hogyan borkészítés nyúlnak vissza 4000 évvel ie Borok eredetileg létrehozott vallási szertartások, csak a felső osztályok engedhették meg maguknak bort inni.
Egy új korszak történetének borkészítés vált ókori Görögországban, az ország éghajlata ideális volt szőlő növekedését. Görög borászok kifejlesztett különféle borok expozíciós rendszer megpróbált különböző adalékanyagok, például a menta, fahéj, méz, só, mandula, édeskömény és még hamut. A bort palackozzák amfora, amely alkalmazható a betakarítás időpontja az ezt követő meghatározáshoz a kor a bort.
Európában a hagyományos borkészítés eljegyezték kolostorokban, keresztény egyházak pozitív hozzáállás, hogy a használata az italt. A fermentációs, szállítás és tárolás a bor fahordóban használni. Végére a XIX században, hogy dolgozzon ki egy kellően pontos kitétel, a termelés és a bor tárolására.
Manapság egy hatalmas különféle borok, azok besorolása történik színű, gyártási eljárás, a nyersanyag. Csak inni szőlőből jelenléte nélkül más alkatrészek joga van az úgynevezett „bor”. Amikor a „Gyümölcs és bogyó bor” szükségszerűen a teljes nevét a kompozíció.
A szabvány szerint besorolását bor határozza meg a kémiai összetétele a indexek a cukor és az alkohol. Emellett sok más besorolást.
besorolása borok
Megkülönböztetése vörös, fehér és rosé wines. Annak árnyékában, kénytelenek anyagoknak a bőröket, és a szőlőlé színtelen.Fajta szőlő bor
Ha egyetlen szőlőfajta bor nevezett sepazhnym, amelyekben több fajtákat összekeverjük.borok is megoszlanak az asztalra, és szeszezett borok.
Az ételek nevezett bor természetes erjedés. A használata dúsított finomított alkohol megengedett.Vintage és a hétköznapi borok.
Vintage - ez a bor adott termény évben. A hétköznapi borok tartalmaznak VINTAGE különböző években. Az alsó korhatár hétköznapi borok - három hónapon belül a nyersanyagok feldolgozása során.
?php include ($ _SERVER [ "DOCUMENT_ROOT"] "/ vstavki / blokvtext2.html".); ?>
Gyűjthető úgynevezett különösen jó borkülönlegesség. Érlelés után hordó töltenek legalább három év palackos.
Most a legfontosabb: hogyan válasszuk ki a jó bor és mit kell figyelni, ha vásárol?
Borválaszték
Először is, meg kell tanulni és megérteni a címkén lévő szimbólum a palackból. Ha kétségei vannak, kérje az eladó minőségi bizonyítványt. Nem szabad elfelejteni, hogy a bor is egy üzleti, így hatalmas nyereséget a tulajdonosok. Vannak egész hálózat részt vesz a hamisítás, ha a tanfolyam engedélyezett nyersanyagok minősége megkérdőjelezhető.
Néhány szó a forgalmi dugókat. A dugó lehet bármilyen: természetes vagy polietilén. Származó minőségi bor nem függő. Azonban a gyártók drága borkülönlegesség természetes parafa -, mint egy másik megvédéséért termék hamisítás, mint természetes anyag költsége jóval magasabb, mint a polietilén.
A jelenléte üledék a bor - nem ok arra hajlandó inni. A csapadékot - a borkő, az ilyen kristályok beszélünk természetes termékek. A pelletet csak drága borokat az öregedés. De van még képződésének lehetőségét iszap mennyiségét az újborok - ha megőrizni az íze és aromája a bor előtt megszűrjük.