Bolyhos palacsinta - hogyan kell főzni --Nisa - muzulmán női portál
Palacsinta már régóta tekintik ízletes és tápláló étel. A hirdetéseket és a reggeli és a desszert ebédre vagy vacsorára. Néhány sütni palacsintát kizárólag ugrásszerűen, azt hiszik, hogy az egyetlen módja annak, hogy főzni egy igazán dús palacsintát. Ahhoz azonban, hogy felkészítse őket kell egy bizonyos ideig, mert a buja palacsintát kapunk, mert a tészta emelkedik, mert az élesztő. Ezért sokan inkább más receptek buja palacsintát gyorsabb főzés.
Például, ugyanaz a zsiradék lehet palacsinta nyert vizsgálati joghurt vagy joghurt. Ezek elkészítése sokkal gyorsabb, és kapott nem rosszabb, mint az élesztő. Egy másik kiviteli alakban dús palacsinta - egy palacsinta tésztát készítünk szódát, vagy sütőport. Ebben az esetben a titkos pompa, hogy a szén-dioxid szabadul fel az ezen összetevők használatára, és a tészta emelkedik. Röviden, az elv a készítmény buja palacsintát mindig ugyanaz -, hogy készítsen egy vastag kéreg, a képesség, hogy „lélegezni”, és mászni. Csak akkor, mint abban az esetben, kelt tészta, palacsinta kiderülhet valóban csodálatos és az is marad, nem csak a serpenyőben, hanem az asztalra.
Nagyon fontos, hogy csodálatos oladushek -, hogy kiváló minőségű liszt. Ebben az esetben meg kell rostálni körülbelül 3-szorosa a liszthez tele van az oxigén és a palacsinta a legjobb rózsa.
Zsírtartalma kefir vagy joghurt, amely azt fogja használni nem a receptek, nagy értékű, ezek a termékek nem rendelkeznek semmilyen különleges követelmények. Azonban néhány háziasszony azt mondják, hogy a savanyú joghurt vagy joghurt, a bonyolultabb és finom palacsintát kapunk.
A legjobb receptek buja oladushek:
1. bolyhos palacsinta savanyú mazsola:
Azt mondják, hogy a legtöbb buja palacsintát nyert aludttej. Hozzáadása mazsolát a tésztába, akkor kap egy nagyon finom és tápláló desszert étel. Ha szükséges, akkor cserélje ki a mazsola aszalt sárgabarack, alma, vagy más gyümölcs tetszés szerint.
200 gr. joghurt vagy kefir
200 gr. liszt
1 tojás
50 oz. cukor
100 gr. mazsola
olaj a sütéshez
Pour joghurt vagy kefir egy serpenyőben vagy tálba (jobb, hogy egy mély és kényelmes, hogy ne érje a tesztet a oldalak). Igyekszünk vezetni ugyanazt a tojást, és adjunk hozzá a vanília, keverjük mindent jól.
Mazsola jól mossuk és áztatunk körülbelül fél óra. Ezután a lefolyó víz obsushivayut le egy papírtörlővel.
Hozzáadjuk a lisztet egy tálba, és gyúrjuk a tésztát. Ezután tovább gyúrjuk, küldje el a mazsolát. Meg kell, hogy ezt a tésztát sűrűség, ami elterjedt a kanalat a serpenyőbe.
Jó bemelegítés egy serpenyőben napraforgóolajjal és süssük a mi palacsintát, így válnak rózsás.
Tálaláskor tejföllel.
2. bolyhos palacsinta túrós és sajtos
Így palacsinta sajttal töltve, akkor egy nagyon finom és eredeti étel. Bár, ha nem ott a sajt töltelék, és ezek a palacsinta a túró teszt mindig jön ki következetesen finom és puha.
200 gr. túró
150 c. joghurt
2 tojás
100 gr. liszt
150 c. sajt
2 gerezd fokhagyma
50 oz. tejföl
0,5 óra. L. szóda
Sóval és kaporral
A töltelékhez dörzsölje sajt egy finom reszelő, foszlány a fokhagymát és apróra vágott kapor. Add tejföl, vegyes. Töltelék kéne nagyon vastag.
Tészta mixer, keverjük össze a lisztet a tojással, túró, joghurt és a szóda. Ahhoz, sülő palacsinta felszívott kevesebb olajat alkatrészeket a tészta jobb, ha nem veszi a hűtőszekrényből és szobahőmérsékleten. Ennek eredményeként, azt is meg kell, hogy sűrű tésztát.
Jó meleg fel a serpenyőbe, öntsük vissza növényi olaj és egy kanál feküdt ki a tésztát rajta, tetején minden része, amely fel a tölteléket, a tetején a tésztát újra. Ezután megsütjük a szokásos palacsintát.
3. Lush kefir palacsinta tojás nélkül
Néhány ember úgy gondolja, hogy a több tojás fogja megállapítani a palacsintát, annál csodálatos kapnak. Tény, hogy próbálja meg főzni ezeket palacsinta buja teljesen tojás nélkül, akkor rájönnek, hogy a titkos pompa nem a tojás. És mi? Próbálja meg kitalálni, miután elő ezeket a buja, puha és nagyon finom palacsintát.
200 gr. joghurt
200 gr. liszt
50 oz. cukor
30 oz. növényi olaj a tésztát
1 órán át. L. szóda
növényi olaj a sütéshez
Keverés egy mély tálba joghurtot sóval és cukorral, adjuk hozzá a lisztet és a szódabikarbónát. Az összeg a lisztet a recept feltüntetett közelítő, ez határozza meg a sűrűsége joghurtot és lisztet minőségű. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát összetevők megakadályozására tett minden csomót. Sokkal jobb, hogy csinálni egy villával vagy habverővel.
Miután megkapta a tészta sűrűsége a tejföl, tegye az edényt a tűzre olajat, hogy jól felmelegedett. Jobb, hogy egy serpenyőben vastag alján. Ha készen áll a sütés palacsinta, adjuk hozzá a tésztát növényi olaj, gyorsan keverjük és elkezdenek terjedni egy kis serpenyőben palacsintát. Kisütjük közepes lángon, fedjük edényt fedővel.
Hasznos tanácsot tapasztalt szakácsok főzés buja oladushek:
Bolyhos palacsinta élesztő nélkül csak úgy kaphatunk egy elegendően vastag tésztát. Meg kell lenni, mint az állandóság egy nagyon sűrű krém.
Ha használt megsütjük egy kis olajat vagy nincs olaj, például egy serpenyőben tapadásmentes bevonat, akkor már jobb opt egy vékony palacsinta. Ezek buja palacsintát is főtt éppen elég mennyiségű növényi olajat, különben nem fogják propekutsya és ezáltal a Undermountain. Mint lehetőség - akkor próbálja használni a sütőt erre a célra.
Egyes szakácsok is javasoljuk a következőket. Ha főzés zsír palacsintát szóda, meg kell helyezni a tésztát elején a főzés, hozzátéve, a végén a citromsav, vízzel hígítjuk (a harmadik óra. L. sav per 1 evőkanál. L. víz). Amikor a tészta bevezette a citromsav oldat, liszt már nem tud adni a palacsintát nem sikerül rendezni, akkor nem kap rosszabb, mint az élesztő.