Biológiai jellemzők a káposzta, a fő mezőgazdasági portál - szól az üzleti mezőgazdaság
Káposzta-kétéves kultúra. Kochan alakult az első életévben, és hogy megkapja a magokra, a növényekre kell alávetni, hosszan tartó expozíció az alacsony hőmérsékleten (legfeljebb + 8 °), amely általában akkor jelentkezik szerinti téli tárolás növények. Így késleltetett növekedési folyamatokat, és a folyamatban lévő anyagcsere ad okot, hogy növekedési pontokat minőségileg új formációk primordia-virágok.
A második életévben, egy fej vágott, a fennmaradó csonkját a gyökereket és nőnek hosszú hajtások virágokkal, összegyűltek az ecset virágok. Káposzta virágok sárga négy szirmok keresztben elrendezett. Ezért tartozik a keresztesvirágúak családja.
Seed káposzta bokrok virágzás, az időjárási viszonyoktól függően, 15-25 nap. Kereszt-beporzás történik módon méhek és más rovarok. Káposztafajtákat keresztezzük egymással és más fajták káposzta: Brüsszel, kelkáposzta, színes, levél, karalábé, de keresztezték Peking és a kínai kel, és fehérrépa, karórépa, retek és a vadon élő keresztesvirágúak.
Megtermékenyítése után a virág képződik magzat - pod, keskeny, hosszú (10 cm). Bent a pod egy terelőlemez, amely mentén a lekerekített szögletes, barnás-fekete magvakat mindkét oldalán. A megjelenés, a magok különböző fajtájú káposzta és fajok megkülönböztethetetlenek. Ők is hasonló a mag káposztarepce, repce, mustár, karalábé, és megkülönböztetni azokat csak a csírázás után, amikor az első valódi levél. A káposztalevél felülete sima, míg a karalábé, repce, mustár és fehérrépa - a serdülőkorba. Szerint a magoncok lehet megkülönböztetni a fehér szín káposzta, kelbimbó, karalábé és kelkáposzta.
Káposztafélék megkülönböztethetők a fázis a technikai érettség a fej, csak a tapasztalt szakemberek megkülönböztetni fajták a korábbi szakaszait.
hőmérsékleti követelményeket. Káposzta csoportjába tartozik hideg-rezisztens növényi kultúrák. Optimális napi hőmérséklet a felnőtt növények, amelyeket rendes körülmények asszimilálni és növekednek - 13 - 18e hőt. Barátságos csírázó magvak jelennek meg a harmadik vagy negyedik napon, amikor a talaj hőmérséklete 18 - 20e. Alacsonyabb hőmérsékleteken hajtások késleltetett 7-ig - 12 nap, és az alatti hőmérsékleten 10e gyakorlatilag nehéz elérni a csírázást. Hajtások jobban nőnek egy nappali hőmérséklet 12 - 18e és éjszakai 8-10 ° C. Ilyen körülmények kedveznek a csillapító palánták ültetése és a földbe könnyen tűrik fagyasztás - 5 °. Egészséges növények a fázisban a technikai érettség fej elviseli fagyasztás le - 8 °.
A visszatérő hő magukhoz turgorát és tovább emelkedik. A hosszabb ideig tartó alacsony hőmérséklet és a fagyasztva tuskók fejét. Felengedés (defrostaniya) az ilyen Kochánov okozhat „köd”, ha kívül fej levelek váltak normális, de szekcionált belül kimutatható sötét, savanyított szövetet. Annak megakadályozása érdekében köd ajánlott A fagyott-NIJ Kochánov vezető átvágása után fej vagy vágás félbe. Hő gátolja káposzta, és feletti hőmérsékleten 35e fej képződését késik.
nedvesség követelményeknek. Káposzta - az egyik a nedvességet kedvelő növények ovoshnyh, de a rendelkezésre álló víz követelmények változik a korral. Csírázási igényel vizet olyan mennyiségben, 50% a mag tömegére. Amikor palántanevelés közepes nedvességtartalmú tartjuk, hogy ne kényeztessük növény, hogy készítse el a nehézségeket váltási időszakban. Mivel a növények növekedését, növeli a levelek száma vízigény növekszik és eléri a maximális képződése során a fej, amikor minden egyes növényvédő fogyaszt napi körülbelül 10 liter vizet. Az érlelés során a fej nagyobb mennyiségű nedvességet vezethet korai megrepedése fejek, romló termék minősége, a termék szánt hosszú téli tárolásra. Ezért, káposzta, tervezett tároló, egy hónap a betakarítás előtt korlátozott öntözés. Nonchernozem zóna zóna elegendő nedvesség, és gyakran az években, amikor a káposzta nőhet anélkül, hogy további öntözés. De még évek bőséges csapadék fordulhat elő időszakok akut hiány nedvesség szükséges tartani, és öntözést. A leggazdaságosabb, kevés kiadás öntözővíz hogy kutak körül a növényeket, hogy elalszik után öntözés a száraz föld, a víz fogyasztása 0,5-2 liter növény, attól függően, hogy az életkor. Hatékony öntözés öntözés, különösen a száraz időszakokban. A nehéz agyagos talaj, időszakos kapálás a sorok között is ugyanaz a hatása, mint öntözés; ez az úgynevezett „száraz öntözés”. Ez létrehoz egy laza réteg föld, amely megvédi az alacsonyabb rétegek túlzott párolgás.
A felesleges nedvességet a talajban késlelteti a növények növekedését és vezeti őket a halál. Elég növények víz alatt 10 - 12 órával a szerszámon gyökérzet fejlődik bacteriosis és a növény elpusztul. Földeken alá áradás, a káposzta kell ültetni gerincek vagy magas gerincek.
az elemek a talaj tápanyag követelményeket függően változnak, hogy milyen típusú műtrágya, növény kora. Gondoskodjon a megfelelő táplálkozás növények, meg kell tudni, hogy milyen szerepet játszik az egyes elemek az élet káposzta növények. Számos hajtások fogyaszt nitrogén, foszfor és a kálium, valamivel kevesebb, kalcium, magnézium, és elég kis mennyiségű nyomelemek: bór, mangán, molibdén.
Nitrogén (N) a káposzta növekedés fontos eleme. Ez tartalmazza az összetétel a fehérjék és a klorofill. A hiánya nitrogén levelek válnak halványzöld, a növények visszamaradnak a fejlődésben. Foszfor (R.O,) része fehérjék, fontos szerepet játszik a sejtosztódásban. foszfor hátránya késlelteti a kialakulását fej, virágzás és a mag érése. A levelek kisebbek lesznek, színe megváltozik, vörös-ibolya.
Kálium (KO) szerepet játszik a fehérje-anyagcsere, növeli az ellenállást a szárazság, fagy, és a betegségek megadott hibák kártevők. A hiánya kálium levelek kezdenek megsárgul és kiszárad a tetején.
Magnézium (Mg) egy része a klorofill és más szerves anyagok. Magnézium-hiány okoz „márványos” mérleg: körülbelül vénák szöveti zöld marad, és a széleit a lap kivilágosodhatnak. A agyagos talajok, magnéziumot tartalmaz elegendő mennyiségben ahhoz, káposzta, és a homokos lehetnek esetek Magnézium éhezés.
Kalcium (CaCO,) fontos a kialakulását és növekedését a gyökerek, levelek normális fejlődését. Kalcium hiánya vezet a megjelenése savas talaj oldat; káposzta megáll a növekedés, a levelek elszíneződnek fehér-zöldes színű, növedékek (sérv) alakulhatnak ki a gyökereket.
Nyomelemek (bór, molibdén, mangán) tartalmazott a káposzta kis mennyiségben, de ezek részét enzimek, amelyek befolyásolják az arány a redox folyamatokat, Pa fotoszintézis, részt vesznek a szénhidrát és a fehérje anyagcserét. Rendszerint agyagos káposzta nincs hiány mikrotápanyagok. A hátránya, hogy gyakran szembesülnek a termesztés káposzta tőzeg, mocsár, homokos talajon.
Attól függően, hogy a kor káposzta különböző követelményeket elemeket. Így a csemete időszakban szüksége van a kiegyensúlyozott étrend az összes alapvető tápanyagok egyszerű módon. Miután átültetést a földbe a helyreállítása a gyökérzet és növeli az asszimilációs berendezés növény leginkább szüksége nitrogén. Ebben az időszakban a intenzív növekedése fej káposzta fogyasztanak több foszfort és káliumot.