Becherovka, hogyan kell inni, és főzni
Becherovka vagy „13. forrás” Carlsbad - Cseh liquor - büszkeség, 38% th vár, amelynek az összetétele több mint 20 gyógynövények.
Az a tény, hogy a folyadék nevű Vitus gyógyszerész Josef Becher - nem véletlen. Ő kísérletek gyógynövények, olajok és tinktúrák 1805 (részvételével az angol orvos Frobriga), két évvel később segített létrehozni egy új gyógyszer gyomorfájás «Karlsbader angol Bitter». Gyógyszerész elkezdte értékesíteni gyógyszerek.
Recept kapott örökölte fia Johann 1841. Örökös helyébe diszkrét csomagolás gyógyszerek egy sima zöld üveg fényes címke, javított berendezés megjelenése ... és megadta a receptet a fiának Gustav (1890). Unokája a híres gyógyszerész bővült a termelés, bejegyzett védjegye, „Yogan Beher.”
Tehát Becherovka elfordult gyógyszereket a folyadékot.
1901-ben, „élén” a cég lett Rudolf - testvére Gustav, aki vezette a termelés az alkohol már nemzetközi. Íze annyira tetszett a királyi személy az osztrák bíróság, hogy a sorrendben a király minden évben elérte a mintegy 50 ezer liter szeszesital
A háború után, 1945-ben Becher család kizárták Csehszlovákia, és a cég államosították, így egy új nevet liquor - „Becherovka”. Név Johann az üveg helyett Yang. 1950-ben Vaclav Lupinek mentett a növény a zárás.
Titkok összetétele és gyártási
liquor képlet hagyományosan bujkál. Technológiai folyamat és tudja a pontos összetételét a világ csak két - technológus a növény és annak igazgatója. Ugyanakkor köztudott, hogy a „csoda - bájitalok” a készítmény körülbelül 20 gyógynövények kevert vászonzacskóba érlelt alkoholos egy héten. Ez az tinktúra lesz az alapja a jövő az ital. Ez érleljük 2-3 hónap hordóban tölgyfából készült, valamint édes víz és palackozott üvegek. Megjegyezve ugyanakkor, hogy fontos a kizárólag vizes Karlovy Vary.
Hozzon létre egy teljesen azonosak az ital nem is lehetne kézművesek. Így igaz, Becherovka - azaz, egy exkluzív dolog. De házi alkohol, az eredetihez hasonló (utánzás) gyakran megtalálható a privát pincék. És nem csoda - elvégre, annak ellenére, hogy a folyadék „Becherovka” termelnek ipari méretekben, nem elvesztette státuszát „gyógyszer”. Ez annak köszönhető, hogy a különböző hasznos komponensek, amik a gyógynövények és tölgy összetételét.
Hatása van a szervezetben:
Nagyon gyakran, amikor a használatát bármilyen - bármilyen alkoholtartalmú italt szkeptikusok görbe szivacs - mondják, nem lehet! És ez annak ellenére, hogy a legtöbb alkoholt eredetileg létre, mint a gyógyszer, és eladták csak a gyógyszertárakban. Így volt ez a Becherovka.
A kárt az alkohol által okozott nagyobb mértékben az alkohol és annak túlzott használata dózis. Tehát, ha van kéznél Becherovka, akkor helyes, hogy az evés mérsékelten, és segít a munka a gyomor és az idegrendszerre.
Drink ital ehhez 20 ml vacsora előtt (naponta egyszer!). Ez takarít meg a puffadás, böfögés, gyomorégés, teltségérzés és nehéznek az emésztőszervek, étvágytalanság, stb Ezen kívül egy ilyen adag segít megszabadulni a szorongás, pihenni.
Ellenjavallat inni fog inni a sajátosság és az alkoholizmus. Ez lenne csak tökéletes, ha eldöntöd poprinimat italt, mint egy gyógyszer, tanácsot az orvos.
Fajok és fajták:
Ha még nem választott kedvenc Carlo - varovsky italt, tudják, hogy „Becherovka” - ez nem egy külön fajta italt, de a közös neve, amely elrejti több likőr.
Ráadásul mind az öt típusú italt csak lehet megvásárolni a Cseh Köztársaságban, más országok értékesítés nem minden „Becherovka”. Export lehetőségek váltak csak a klasszikus «Eredeti», valamint (ritkán) citrus «Lemond».
ivás módon:
„Becherovka” kíváncsivá nemcsak a kompozíció, hanem a módját az ivást. Ezek több. És mindenki helyes.
- Net. Ez a hagyományos módszer a gyártó által ajánlott ital. Szükséged lesz csak poharak és hűtjük 5-7 ° C «Becherovka”. Az üveg öntjük 20 ml lé és iszik egy aperitif vagy mint ( «KV 14" ) - az élelmiszer, illetve mint egy emésztési (más típusú italt) - azt követően. Az utóbbi esetben, annak érdekében, hogy elfojtsa a keserű gyógynövények, a liquor lehet etetni vágott és meghintjük fahéjjal narancs (hámozott).
Drink ital lassan ízlelgette.
- Sör. A módszer nem tesz az ital az ital: liquor első részeg (röplabda talpas), sör - a második (lassan az üveg). Leggyakrabban javasoljuk, hogy egy világos sört.
- Kezelésre. Két lehetőség van. Először is, mint már említettük - 20 ml étkezés előtt. A második - 1-2 evőkanál Lé öntjük tea vagy kávé. Mindkét lehetőség csak 1 alkalommal naponta.
- Hígítani. Bármilyen ital, kölcsönhatásban a folyadékban, és így egy koktél. De koktélok témát érinteni lehet alul, és most már csak leírni az ital, ami nagyszerű „kijönni” (bármilyen arányú) „Becherovka”. Ez a lé: cseresznye, meggy, alma vagy ribizli, tónusos vagy szóda.
Főoldal Becherovka.
Rajongók a kísérleti és a hazai alkohol minden bizonnyal szeretné kipróbálni, hogy előkészítse a liquor egyedül. Természetesen nem vagyunk Karlovy Vary, de megpróbál létrehozni valami hasonló a cseh ital lehet. Előnye ennek a kreatív folyamat lesz, hogy az ital - egy hamis, hogy a végén, lehet, hogy még jobb, mint az eredeti.
Ahhoz, hogy hozzon létre „Becherovka” van szüksége alkoholt, vízzel hígítjuk, 55%, vagy a vodka, erő, amely fel van emelve egy meghatározott százaléka ugyanabban az alkoholban (1 liter vodka plusz 200 ml alkohol a gyógyszertárban).
Ha az alkohol nem fog találni - elkészíti likőr vodka elvégre a cseh várat ital többnyire jóval 40 fok. Azt hiszem, különösen az alapvető különbség nem 40% vagy 38% -os, hogy sikeres a „Becherovka”.
(!) Sőt, még ha ennek alapján lenne egy jó sört (nincs szag, szennyeződés, stb), a termék nem fogja érinteni - valójában egy igazi eredeti, még mindig nem tud szaporodni.
Ha van rá lehetőséged, hogy a fűszerek az indiai boltban, de ha nem - megfelelnek a szokásos szupermarketben. De ne legyen kellemetlen, bűzös szag vagy lehet esedékes.
Szintén előre felkészülni minden szükséges edények. Meg kell üvegből (nem műanyag vagy műanyag).
- alkohol hígítjuk 55% - 1,2 liter, vagy alkohol (200 ml) + vodka (1 liter)
- cukor - 150 gramm (vagy 90 gramm fruktóz)
- vízzel (forrásvíz vagy palackozott) - 250-300 ml
- a narancshéj (anélkül, hogy a fehér réteg) - egy csík 5 cm
- ánizs - 2 gramm (egy teáskanálnyi nincsenek diák)
- fekete vagy szegfűbors - 7-10 borsó
- Kardamom - 1 gramm (dobozok 2-3)
- fahéj (előnyösen a pálca, őrölve) - 5 gramm
- szegfűszeg - 15-20 db.
Főzés a következő módon:
- Mi készül tinktúra. Fűszerek önteni alkohol, parafa és hagyjuk állni 7 napig való hozzáférés nélkül a napfény. Az elegyet időről időre (a legjobb - minden nap), hogy rázza, egy héttel a szűrőn áthaladt. Szag tinktúra kell telített, kellemes.
- Forraljuk szirupot. Cukor vízbe öntjük, és forralunk 2-3 alkalommal (nem forraljuk!) Hab, amely így képződött, eltávolítjuk. Ready szirupot kell kihűlni, és csak akkor használja azt.
- Keverjük össze a sziruppal és likőr. Van egy nagyon fontos szabály: infúziós öntsük a szirupot, és nem fordítva. Csináld lassan, óvatosan keverjük, és tartjuk további hét. Klasszikusan annak szükségességét, hogy a hordó tölgyfa, de ennek hiányában a kiegészítő elég lesz „pihenni” a üvegek.
Főtt így „Becherovka” Érdemes 3-szor olcsóbb, mint vásárolni a szupermarketben. Ez tökéletesen kiegészíti a tonik (például „Schweppes”), vagy alkoholmentes italok - kávé, tea, „Sprite”.
Tartsa a liquor szükséges hűvös helyen.
Koktélok „Becherovka”
Különleges gyógynövény íze likőr kedvükre szükség van nem mindenki számára. Hogy valaki - ez durva, akik számára - a blöff. De koktélok ital felfedi egy teljesen más minőséget. Nálunk otthon főzni a legjobb koktélok „Becherovka”.
- lé «Becherovka» - 40 ml
- lé «Blue Curacao» - 20 ml
- szőlőlé - 150 ml
- jég - 3-4 db.
Főzés a következő módon:
Az alsó üveg jeget. A shaker keverni italokat. Öntsük egy üveg.
«Vörös Hold» ( «Red" Hónap)
- lé «Becherovka» - 40 ml
- szóda vagy tónusos - 50 ml
- A fekete ribiszke leve - 150 ml
- jég - kocka 3-4
Főzés a következő módon:
Az alsó üveg jeget. A shaker keverni italokat. Öntsük egy üveg.
Tonic vagy szódás megválasztani. Ez nem lehet hozzá egyáltalán.
Ha a lé fekete ribizli helyébe a grapefruit, majd egy koktél úgynevezett «friss Smashin» ( «éltető frissesség"), mintha az almát, majd - »ádámcsutka«.
"Tears Raquel"
- lé «Becherovka» - 50 ml
- lé «Triple Sec» - 50 ml
Főzés a következő módon:
Ez réteges lövés: alján egy pohár - «Becherovka», top - egy réteg narancs likőr, amely lángra tálalás előtt.
«B-Celebration»
- lé «Becherovka» - 30 ml
- alma lé - 100 ml
- gyömbér - 3-5 csepp
- jég - kocka 3-4
Főzés a következő módon:
Egy pohár hozott jeget és öntsük az első gyógynövény likőr, akkor - az alma. Csepegtető al. Keverjük tálalás előtt.
«Mágikus Sunset».
- lé «Becherovka» - 40 ml
- levet a narancs - 15 ml
- grenadine - 3-5 csepp
- jég - kocka 3-4
Főzés a következő módon:
Egy pohár hozott jeget és öntsük az első gyógynövény likőr, akkor - a gyümölcslé. Csepegtető gránátalma szirup vagy likőr.