Bear hús nagyon veszélyes lehet az emberre
Ebben az évben, a média gyakran megjelent információra medve-rudak - az úgynevezett ezeket az állatokat, mely idő nem határozza meg a telet a barlangokba. Vadászok, égetés őket, húst esznek az élelmiszer szerint a létrehozott régóta népszerű hagyomány, adta ki a család és a barátok. Eközben gyakran között a medvék nem tárgytalan, mivel más rokonok, hibernált gyakran találhatók fertőzött trichinosis. Yakutia, mint Krasznojarszk, primorszkij és Habarovszk területek szerint a Hivatal az állatgyógyászat Jakutszki, olyan területeket, ahol az esetekben az emberi betegségek trichinosis gyakran elszámolni.
Jakut állatorvosok meghatározott trichinosis laboratóriumi vizsgálatok vezetőinek farkas, rozsomák, medve.
Az egyik farkas lőtték ki az autópályán Olenek Ulus futott gépjárműhöz, a másik farkas került a Természeti Park a Mirny régió, amely tartalmazza a bivaly.
Fertőzés által forrásai között több mint száz faj házi és vadon élő állatok, amelyek húsát valaki eszik. A fő tározók trichinella ragadozó emlősök és pinnipeds, rágcsálók, néhány rovarevő, a hazai és a vadon élő sertés, esetenként - lovak, kutyák és más állatok, akiknél szubklinikai invázió. Ismert humán megbetegedést használatával a hús a fertőzött kutyák trichinosis.
Trichinella - vannak biohelminths. A érett szakaszban, ezek megtalálhatók a bélfalon, és a lárva - a harántcsíkolt izomzatban. Az inkubációs időszak tart a trichinára gyakran 10-25 napig (minimum - 5-8 nap, legfeljebb - 6 bulldog).
A lárvák behatol a szálak a vázizomzat, fejleszteni őket a fertőző lárvák, amelyek zárt és létezhet az izomszövet hosszú ideig (5-10 év vagy több). Érintkezés esetén a lárvák a gyomor-bél traktus másik mester őket fejleszt egy új generációs felnőtt trichinella.
Elégtelen hő vagy kémiai kezeléssel háziasított és vadon élő állatok, amelyek kapszulázott élő lárvák trichinella be a szervezetbe. A szervezetben, a parazita leggyakrabban lokalizált az izom egy jó vérellátása (az izmok a rekeszizom, a bordaközi izmok, a rágóizmok, a nyelv, az izmok a szemgolyó, és a végtagok).
A lárvák Trichinella ellenálló sózás, a dohányzás, fagyasztva és meghalni csak hosszabb ideig történő melegítés hőmérséklet felett + 80 ° C (die csak a sütés alatt húsdarabok vastagsága nem több, mint 8 cm legalább 2,5 óra).
A trichinellózis megelőzése Lena Nasyrova javasolja az alábbi szabályokat:
Ne vásároljon a húst vele, minden esetben nem vásárolnak húst egy shish kebab a módja annak, hogy az utat a piknik. Húsdarabokat lefektetett rögtönzött standokon az út, akár halálos is lehet, nem számít, mennyire gusztusos tűnhetnek. Ha a malac tartottuk szabad tartású, akkor eszik a növények gyökereit, stb Ez egy nagy a kockázata a trichinella-fertőzés.
Ha vásárol húst a piacon, hogy megköveteli az eladó, hogy egy dokumentum a termék szakértelemmel állat-egészségügyi létesítmények.
Használata előtt a kitermelt hús, vadászok kell arról, hogy adja át az állategészségügyi és egészségügyi ellenőrzést.
Köszönjük, hogy hozzáadta egy cikket: