Bakhendl csirke vagy bécsi, osztrák konyha, receptek a világ minden tájáról
A tradicionális bécsi konyha, mint a csirke bécsi, ismert néven is bakhendl egykor étkezési ezeket arisztokraták, és megütött a gyengédség és a fűszeres íz és illat. És mindezt annak ellenére, hogy a viszonylagos egyszerűsége előkészítése.
Így a klasszikus recept osztrák ételeket!
- Csirke - 1 db;
- Lemon - 1 db;
- Flour - 8 Art. l;
- Egg - 3 db;
- zsemlemorzsa;
- Vaj - 200 g;
- A fekete bors;
- só
- Vegyük az egész elkészített csirke, dörzsölje só, bors és egy kis friss citromlé. Adunk olyan keveset állni körülbelül 20 percig.
- Carcass vágjuk négy részre, elválasztva a szárnyakat.
- Kapott kiadagolt szelet mártott lisztet, majd a felvert tojással, majd zsemlemorzsával.
- Fry a csirke darabokat nagy mennyiségű olvasztott vajat. Kívánatos, hogy ez egy mély készre sütjük, de ha csak egy serpenyőben, lefedjük. Csirke aprólék is rántott, és tálaljuk.
Bakhendl szállított, szolgálják a petrezselyem, citrom szelet, zöld salátával vagy burgonya saláta.
cikk értékelése
Az Ön értékelése?
(Szavazatok: 1 Átlag: 4.00 kívül 5)