Bajor (München) kolbász - illatos, étvágygerjesztő, tápláló és finom!
Ma meséljek egy figyelemre méltó snack sör - bajor kolbász! Ők is szeretik azokat, akik szeret sört, és azok, akik inkább nem nélküle, mivel ezek a kolbászok illata csodálatos, és jellemzi a jó ízlés, ők híresek az egész világon.
Lágy, lédús kolbász mindenki értékelni fogja.
Milyen kolbászt? érdekes tények
Németország híres illatos, kiadós és ízletes kolbász. És a legfinomabb minősülnek vayssvursty - München fehér kolbász. Egy keverékből állítjuk elő a darált borjú- és sertéshús (3-1), ízesített fűszerek és gyógynövények, döngölt a természetes bél (sertés bél), ezek a kolbászok egyszerűen elme hajlító kezelésére.
Üdvözöljük kizárólag természetes alapanyagokból készülnek.
Kolbász úgynevezett fehér (mert a szín, nem festett kémia), vagy német Weisswurst (valójában - vayssvurst), bajor (ebben a régióban születtek), München (ebben a városban először az általuk készített).
Készítsünk ez a finom étel a borjúhús hús, szalonna, citromhéj, a hús egy borjú feje, zöld, hagyma, paprika és egyéb fűszerek. A marha- és aprított jeget adunk kölcsönöz tölteléket pomp.
Magic íz kezdődik a konyhában.
Az ideális arányait tartják: 51% - darált borjúhús, sertészsír - 30% víz - 5% borjú hús fej - 10%. Mint látható, ez teljesen természetes készítmény - finom!
Egy kis történelem: Moser dicsőség!
Sörét megy keresztül nehéz időkben, és ha egyszer odáig ment, hogy Moser semmi esik a kevés vendég reggelit. A hagyomány szerint a sört szolgáltak sült kolbász töltött darált birka beleket. De azon az emlékezetes napon a piacon csak a sertés belek, ami nem jó a sütéshez. Moser nem meghökkent, és elkészítette az eredeti étel - főtt kolbász sertés belek, darált borjúhús, sertéshús és a fűszerek.
Karácsonyi játékok - kolbász ... Miért nem?
Mivel a sört Moser szerzett hírnevet nemcsak Münchenben, de az összes környező földeket: egész Bajorországban, majd más régiókban kezdtek jönni ínyencek a jó étel ízlés eredeti kolbász.
Mit és hogyan kell mozogni?
Finom fehér kolbász sült sör, mustár és ízletes sós perec. Mustár vakolat a kolbász, perec snack.
Ki tud ellenállni egy ilyen finom.
Ha szereted a sült kolbász, akkor próbálja meg a káposzta. burgonya saláta, vagy ugyanazt a mustár.
Jellemzően a kolbászokat szolgált egy speciális pot három lábon. Sőt, ha azok főzött forró sós vízben (forrásban lévő vízben nem alkalmas a számukra). Caught vayssvursty speciális csipesszel.
Hosszú hagyománya, bajor kolbász általában szolgált egy bankot.
A házi kolbász van keze, szopás darált héj. De egy intézmény (vagy egyszerűen azoknak, akik nem szeretnek enni a kezét) kolbász óvatosan darabokra vágjuk a la carte, és ünnepélyesen megjelent a héj. Ezután kenetet mustár - és enni! Vagy a felére csökken (együtt), és a feloldás a zárt, újra kenet mustár és étkezési étvágyat.
szabályok Couple
- Vayssvursty úgy döntött, hogy enni reggelire. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az első napokban létrehozásának fehér kolbász tárolni őket sokáig lehetetlen volt. Ezért, kolbász, „éltek” ebéd előtt, és még estig tartották már mintha nem biztonságos.
Ki mondta, hogy a kolbászok nincs reggeli?
érdekes tények
- A jogot, hogy a született fehér kolbász próbál bitorol Franciaország, mert van egy edénybe egy hasonló összetételű volt ismert a XIV.
- „Eredeti müncheni fehér kolbász” - bejegyzett regionális védjegye.
Az igazi szülőhelye kolbász, persze, Németország!
ne felejtsük el, hogy megrendelni a szükséges Amellett, hogy a kolbász a bárban - sör.
Főzés München kolbász otthon - kezeltek kolbász ...
Hogyan lehet főzni finom és természetes bajor kolbász otthon? Ez nem olyan nehéz. Itt van egy pár részletes ínycsiklandó receptek. Próbálja újra a konyhában hangulatos szellem a müncheni sör - német sör, jó társaság és ízletes kolbász!
Ahhoz, hogy a meglepetés vendég!
- borjúhús - 600 g (behasítását fél centiméter, és fagyasztva a fagyasztóba 20-30 perc);
- Sertés - 300 g (csak vágni, és fagyasztva);
- disznózsír - 400 g (az azonos vágás);
- só, bors, szárított gyömbér, reszelt kardamom - ízlés;
- jég - 300 g;
- citromhéj - fél teáskanál (héj meg kell szárítani);
- petrezselyem - ízlés;
- megtisztított sertés belek;
- Hagyma - 10 g;
- sertés bőr - 100g
- Vagdalt főtt sertésbőrke hagymával.
- Ezután darálóban őrölni a hús, fűszerek és 150 g jeget. Tökéletes erre a célra, és az élelmiszer-feldolgozó.
A legfontosabb dolog, hogy tartsa az arányokat!
Peel és jég fontos szerepet játszanak az előkészítésében igazi bajor kolbász.
Azok számára, akik értékelik a hagyományos otthoni lehetőségek ...
- Borjú (3 rész) - 750 c.
- Sertés (1 rész) - 250 c.
- petrezselyem
- Tojásfehérje - 1 darab.
- Citromhéj - fél citrom
- Szalonna - 250g. (Lehet venni, mint a nyers és főtt sonka)
- Hagyma - ízlés szerint (egy kicsit)
- Só és fehér bors ízlés szerint (felveheti a szerecsendió, kardamom vagy reszelt gyömbér)
- Jégdara - 150 c.
- A megtisztított sertés belek
- Borjú és sertés visszaver a krémes kalapácsok húst.
Choice marha és sertés más módon lesz hallható az új verzió.
Add petrezselyem ízlés szerint jég.
Megjegyzés: A kolbász is főtt egy dupla kazán. A kolbász, a hús kell hűteni.
Fry kolbász!
Azok akik megvették a félkész termék „White (bajor) kolbász” ajánlható, hogy megpróbálja a sült kolbász. Sütés előtt kolbász a rács lehet kenni adzhika. És akkor öntsük a sört.
Kolbász csomagok egyáltalán nem rosszabb, frissen készített.
- Egy serpenyőben: egy fűtött serpenyőben öntsünk egy fél csésze vizet egy kanál növényi olaj, feküdt ki kolbász. Tomita, fedett, 5 percig mindkét oldalán. Ezután megsütjük a kolbász minden oldalon körülbelül 7 perc alatt, a burkolat eltávolítása és csökkenti a hőt.
- A sütő: a olajozott rács kolbász sült körülbelül 20 percig. Csepegő zsír nem szennyezett a sütő, grill alatt, hogy helyezze a tepsit vízzel.
Élvezze az egyedülálló íze haza házi kolbász.
Közlekedés München a legkényelmesebb a metró. München metró gyorsan eljuthat bárhová.
Amennyiben ízlés bajor kolbász? Vayssvursty otthon
Löwenbräu sör mindig tele van emberekkel.
A Hofbräuhaus nagyon kényelmes és ízletes.
Fehér kolbász Magyarországon
- Egy egész szakasz a menü az étterem „Bavarius” - st. Garden-Arc, 30/02., 1. o; Komszomol kilátásba stb 21/10 - .. Szentelt német kolbász! Az első, hogy elfoglalt bajor kolbász perec (perecet), húsleves, káposzta,
„Bavarius” nem engedi elfelejteni az ízét a valódi Németországban.
Próbálja ki a kolbász „hazai” gyártására.
Vayssvurst élvezhető Moszkva és német éttermek más magyar városokban. Akkor főzni bajor kolbász otthon, a labda saját maga, családja és barátai egy kiadós, ízletes és természetes étel. És lehetséges, hogy húzza a Bavaria - a kolbászok és sörök, lassú séta és barátságos sör, fényűző és gyönyörű táj Marienplatz intézményekben. Octoberfest és történelmi emlékek.