Az üzleti sommelier-tanfolyamok
Borkultúra Magyarországon nem olyan fejlett, mint Nyugat-Európában, de fokozatosan az emberek elkezdenek részesednek belőle. Mindenesetre jó éttermet saját alkalmazottja, amelynek fő feladata, hogy elvégezze kóstolók és tanácsot a választott bor, és azt kell mondanom, hogy a munka egy sommelier egyre népszerűbb és tekintélyes. Azonban speciális oktatási intézmények, amelyek szakemberek képzése ebben az irányban nem sok, és ezért az emberek, akik szeretnének dolgozni ebben a szakmában, fordult a kereskedelmi szervezet, készül mesterek. Ebben az esetben a sommelier-tanfolyamok egyre érdekesebb nem csak azoknak, akik szeretnének megtanulni egy szakmát, hanem a hétköznapi emberek, akik szeretnék megérteni a nemes italt. Ebben a tekintetben a nyitó egy sommelier-tanfolyamok lehet egy nagyon ígéretes és jövedelmező üzlet.
A verseny szintjét ezen a területen a nagyobb városokban már elég magas, a kisvárosok kereslet a munkaerőpiacon sommelier továbbra is alacsony, így nincs értelme elindítani egy vállalkozást az képzésükhöz. A túlnyomó többsége dolgozik sommelier iskolák nagyon komoly szervezetek, amelyek egy nagyon magas színvonalú oktatási szolgáltatások, valamint egy kezdő nem lesz képes megnyitni egy kis iskola és egy olcsó kísérletet ezzel vonzza a diákok maguk. Itt eredetileg számíthat komoly megközelítés az üzleti és egy erős marketing kampányt, akkor meg kell keresni a jó hírnevét, mire keresni egy rendes nyereséget. Ha az iskola kap negatív visszajelzést, vagy egyszerűen a szint még egy kicsit rosszabb, mint a verseny, akkor szinte biztosan vár bezárását. Általában optimálisan, ha egy személy indul egy vállalkozás, akkor már van tapasztalata a sommelier, vagy egyszerűen csak jól ismeri a bor, és ami még jobb, egy csomó barátok és kapcsolatok az étteremben üzleti a város. Annak érdekében, hogy sikeres legyen, szükséges, hogy működjön együtt valamennyi intézmény a hatalmi elit az ő faluban, és vannak nagyon, nagyon sok függ a vállalkozó (vagy képviselője az iskola), valamint a képesség, hogy tárgyaljon az emberekkel.
A munka, regisztrálnia kell, mint üzleti vállalkozás. Regisztráció egyedi üzleti értelme, ha az iskola tartja, nem szakmai képzés, hogy van, nem garantálja a munkahelyek a diákok, de csak azt mondta nekik, a borkóstolás tart, de nem termel semmilyen dokumentum az állami minta, megerősítve minősítését a diplomás. Vannak, persze, a lehetőséget, hogy a vonat a saját embereket, hogy a tanár a borkultúra lesz a vállalkozó, és senki más nem fogja elvégezni a képzést; akkor kap egy oktatási engedélyt, de a gyakorlatban ez a megközelítés nem kilátások. Ez tulajdonképpen az egyetlen lehetőség marad a regisztrációs jogi személyek, és ott lesz a legjobb formája a korlátolt felelősségű társaság. Ő áll az egyszerűsített adórendszer, hogy regisztrálja az ilyen társaság viszonylag egyszerű (szemben a regisztrációs állami vállalatok), és a regisztráció nem szükséges túl sok időt és energiát - több mint a tervezés IP, de nem kritikus a kisvállalkozások számára. Azonban regisztráció az adóhatóság - még csak a kezdet, akkor meg kell, hogy egy oktatási engedélyt. Itt meg kell alkalmazni az Oktatási Minisztérium és a tudomány. Megszerzése oktatási licenc lehetővé teszi jogilag tevékenységeket is folytatnak, bár jelenléte az iskola nem garantálja az engedély kiállítása után tanítani a államilag elismert dokumentumot. Ahhoz, hogy az Oktatási Minisztérium áttekintette az alkalmazás van szüksége, a személyzet az alkalmazottak, akik rendelkeznek a megfelelő oktatás és képesítés szükséges, hogy saját szoba, amely megfelel a szabványoknak és felszerelések számára.
Általában ennek a kérdésnek a jobb viszont egy erre szakosodott ügyvédi iroda, mert fizet átlagosan 20 ezer rubel (az átlagos összeg lehet lényegesen hosszabb bonyolultságától függően az irodában, és az engedély megszerzése a régióban), lehetőség van arra, hogy megoldja a problémát egyszerre anélkül, többszörös fellebbezéseket. Ezután meg kell átmenni az akkreditációs az oktatási intézmény, de lehet menni, csak öt éves működése, és az első kérdés képzett. A Felügyelet értékeli az oktatás minőségét, és ennek alapján ad (vagy nem ad, ha nem feleltek meg) az akkreditációs tanúsítvány. Csak miután ez az iskola lesz egy teljes értékű oktatási intézmény, amely a vonatok szakemberek, akik képesek dolgozni a szakmában. Idő kibocsátása előtt az akkreditációs bizonyítványt a legnehezebb, mert kevesen akarnak tanulni, anélkül, hogy eredményeként áhított diplomát. Így van, hogy csökkentse a költségeit a képzés és a munka közvetlenül a potenciális munkaadók érdekében alkalmazzák a diplomások, jótáll a minőségi oktatás. Visszajelzés nagyon fontos ebben a szakaszban. De aztán az iskola kiváló hírnévvel, és ez fog menni a jelentős számú ember.
Ezután meg kell találni a helyét a munka, a legoptimálisabban belvárosában területeken. Ez azt eredményezi, hogy a viszonylag magas költségek a bérleti díj, de vonzza a lehető legnagyobb számú ügyfél, akkor is, ha a város egyáltalán nem hasonlít az iskolák, a hely kérdése nem annyira kritikus. Ahhoz, hogy végzi tevékenységét van szükség több helyiséget, amelyben az osztályok kerül sor, és bár van néhány lehetőség. Például, ha megnyit egy iskolában alapján egy étteremben, akkor szükség van egy további iskolában egy kis szoba előadások, míg a kóstolás lehetséges lesz, hogy tartsa meg az étteremben. Néhány iskola tart kóstolókat közvetlenül a szállító borok, ezáltal csökkentve annak szükségességét, hogy a munkaképesség csökkenésének. Ebben az összefüggésben elég lehet kis szoba - ez egy egyszerű és kis előadóterem az irodaépület, amely képes befogadni akár 50 m 2 bérleti költségének ilyen létesítmények indul mintegy 30 ezer rubelt havonta, bár ez az összeg lehet egy valamivel kevésbé és még sok más, attól függően, hogy a hely és a funkciókat. Azt is meg kell jegyezni, hogy szükség van még legalább egy egyszerű hűtő berendezés bor tárolására, külön szekrény elég rövid ideig bor tárolására. Általában a 100 ezer rubel, akkor felszerelni az iskola a szükséges berendezésekkel, akkor nem kell dolgozni, még a számítógépek, mindent úgy döntött, mindössze tanárok. Ezen kívül egy iskola, hogy nagyon jól néz ki hasonló intézmény kell lennie egy bizonyos szintet, és valószínű, hogy szükség lesz, hogy hozzon létre a tervezési projekt telephelyén. Ha a munkáltató nem tud önállóan foglalkozni ezzel a kérdéssel, akkor foglalkozni kell egy speciális stúdió a design. Szolgáltatások költségei designer indul 1500 rubelt négyzetméterenként, így 50 m 2 ár 75 ezer rubel.
Annak érdekében, hogy kóstolás, meg kell szerezni a szükséges mennyiségű bort, míg abban az esetben is számos ember nem kell túl sok termék. Hibáztatni egyes esetekben szerzett néhány más termék, és ez jól sommelier, aki részt vesz a tanítás, és segít a probléma megoldásában. Bármely nagyvárosában, vannak viszonylag high-end szállítók az alkohol, de nem valószínű, hogy megvásárolja a bor nagykereskedelmi áron. A költségek egy üveg bort, amelyet használnak a bor, igen eltérőek lehetnek, ha ez állítólag íze akár a magyar borok, a legkisebb költséggel - 1000 rubel. Maximum - akár több tízezer, bor gyűjtemény, amely csak néhány esetben, nem kell vásárolni, és még túl drága alkoholt értékesítik a nagyon kis mennyiségben. De éppen azért, mert általában az oktatás költségét nagyon magas. Nyílt alapján az iskola általában nem okoz gondot a kínálat az étteremben, de a közös intézmény alkalmazkodnia kell szállítások találni pre-szállítója. Az összeg, amelyet fordított tevékenységet végző (azaz hogy vonja borkóstoló) kapcsolatban ez az egész nagyon különböző, és általában egyszer számítja ki a teljes tanfolyamra, majd kialakult a költségek a képzés. Általában egy jelentős része a képzés költségeit is az értéke a bérek. A komplexitás lehet, és kapok egy jó alkoholt, mert néhány borok Magyarországon nem állnak rendelkezésre, és meg kell rendelni őket közvetlenül külföldről, a kifizető a vámok és a szállítási költségeket. És ha szükség van, hogy megvásárol egy nagy párt, meg kell tárolni a gépek - nem olcsó. By the way, akkor a munka nevében nagy gyártó, amely elősegíti a termékek halad, akkor számíthat arra, hogy mentse a megnyitón az iskolában, és némi támogatást tevékenységét.
Ezután meg kell, hogy vigyázzon az emberek megtalálása, akik órákat. Ebben az esetben a sommelier iskola nem csak az emberek felkészítése ismerik a bor, hanem ad ismereteket alkoholos italok általában készít kavistov és kilóg kóstolás. Ezen a módon is lehet pénzt kínál a vállalatoknak, amelyek a kínálat, vagy amelyek az alkohol, a hely konferenciák. És mindez, amire szükség van a jó szakemberek. Ha a vállalkozó maga jól ismeri mindezt, akkor először viselkedjen, különben - felvenni legalább egy sommelier. Kap egy specialista 25000 kisvárosokban, de a város jó sommelier, aki így is vezet kurzusokat, keres körülbelül 2-szer nagyobb. Szintén szükség van az emberek a rendszergazda és a szervezeti pozíciókat, majd a szint fizetések kezdődik 20.000 rubelt, és szüksége lesz legalább 2 fő részére. A jövőben a bővítés a vállalkozások kell találni az új szakemberek, akik kurzusokat, a jó iskola néhány tanulsága egyszerre végezzen hogy bevonását igényli sok alkalmazottal.
Általánosságban elmondható, hogy a jó iskola lehet nyitni egy összeget a tartományban 500 ezer rubel, de eleinte nem számíthat egy jövedelmező üzlet. Minden annak a ténynek köszönhető, hogy az első hónap munka fog összpontosulni vonzza az embereket és a marketing kampány lesz szükség további források. Hozd létre a helyén elég gyakran, mert amellett, hogy információt is szüksége van a képesség az ügyfelek számára; különösen az iskolák, hogy szolgálja, mint egy oktatási intézmény. Egyes iskolák arra is utalnak, hogy meglátogatta más országok, azaz a turizmus helyeken a hagyományos bortermelés, és itt meg kell találni a már túra cégek, amelyek hajlandóak dolgozni partner programokat. Azonban ezek a szolgáltatások csak a legdrágább iskolákban.
Fontos a „szolgáltatás” sok iskola - foglalkoztatási támogatás, különösen az oktatási intézményekben, amelyek akkreditációt. Ismerve számos étterem tulajdonosok, tudjuk garantálni a diákok a lehetőséget, hogy munkát saját szakterületükön. De aztán, minden esetben, még egy nagyon jó kapcsolat lehet nehéz, hogy gondoskodjon az összes, mert a sommelier szakma nem túl a kereslet, mint egy pincér, és még a csapos, és általában többe kerül egy étterem sommelier. És sokan nem hajlandók elhagyni a munkavégzés helye. Akkor lehet, hogy a kereslet hiánya a munkaerőpiacon, mint szakemberek, majd az iskola kérheti partnerek más városokban, mely a diákok foglalkoztatási az áthelyezést. Azonban egy ilyen rendszer népszerűtlen.
Általában az iskola, hogy a vonatok szakemberek, még mindig vonzza, és csak az emberek, akik meg akarnak tanulni egy szakmát magának, hogy nem akarnak dolgozni rajta. Csak akkor számíthatunk elegendő számú ember és egy jó eredmény. Itt azt kell mondanunk, hogy mivel a sommelier egyre divatosabb, és sok gazdag ember hajlandó kezdeni, hogy vegyenek részt a vizsgálatban ez a tudomány. Ebben a tekintetben a hangsúlyt, amikor elősegítő szolgáltatásaikat érdemes őket. Általában a sok promóció segít, hogy „szájról szájra”, amíg egy jó híre, túl sok diák az iskolában is nem lesz. Azonban a sommelier-je a munka nem csak a szolgáltató szektorban, hanem a bor előállítására, így néhány növény érdekel találni az ilyen alkalmazottak.
A képzés költségeit nagyon különbözik attól függően, hogy a program, sok múlik, mint már említettük, a kóstolók, de az átlagos költsége során, amelynek célja a 2-3 hónap, összege 40 ezer rubel. Csoport 5 emberek általában csak azokra a költségekre, néha szükség lényegesen több ember (mert az összeg a képzés van osztva ezek 2-3 hónap), hogy a nyereséget meg kell szerezni néhány csoport, vagy hogy egy nagyon nagy csoport. Általában sok iskolában kezdik az elismerést, és jó pénzt néhány éve, bár sok tényező befolyásolja a sikert, és valószínű, hogy az iskola kezdődik, hogy a nyereséget már a legelső alkalommal. Számítson nem szükséges, ezért az kell, hogy folyamatosan fejlesszék és javítsák a szolgáltatásokat.
Mathias laudanum
(C) www.openbusiness.ru- portál üzleti tervek és irányelvek kezdő kis üzlet.
Üzleti ötletek kapcsolódó témák
