Az üzleti nyitott Cheburechnaya
Sok vállalkozó, akik úgy döntenek a tevékenységi kör kezdeni a saját üzleti, gondolkodás vásárol, vagy a szervezet az alapoktól kezdve a vendéglátás. Az utóbbiak közé tartozik a nem csak a mindennapok kávézók és éttermek annyira divatos most. Ide tartoznak azok a különféle snack bár, pizzéria, kávézók, palacsinta, íze ... Ha az első lehetőséget igényel sok tapasztalattal rendelkezik ezen a területen, jelentős beruházást időt és pénzt, a második esetben, tehetünk kevés a beruházás, akkor gyorsan vissza. Amellett, hogy nyissa meg étteremben vagy egy dedikált cafeteria nem kell széles körű tapasztalattal rendelkezik a vendéglátás. Az utóbbi években egyre népszerűbb táplálékra „szűk specializáció.” Általános szabály, hogy az ilyen intézmények sokféle típusú ételeket. Például a pizzériában, akkor azért egy salátát, vagy egy csésze kávét, de a legtöbb ember jön ott enni pizzát. Néhány ilyen evő jöttek hozzánk a nyugati (például pizza), de sok közülük őshonos magyar „termék” (például cheburechnaya vagy palacsinta).
Nézzük meg részletesebben megnyitására irányuló eljárás Cheburechnaya, ami az utóbbi időben egyre népszerűbb hazánkban. Cheburek úgynevezett Patty a kovásztalan tésztát darált hússal töltött (kezdetben RAM) éles fűszerek. Néha használják a töltelék sajtot. Ez Patty olajban és szolgált meleg. Cheburek tartják az egyik nemzeti ételek a türk és mongol népek (így íze gyakran együtt nemzeti konyha üzemek).
Cheburechnaya kétfélék - a termék take-out és zárt. Az első esetben az utcán, közel a kilépő lehet telepíteni fém táblák, oszlopok, de a legtöbb esetben a költségek alom csomagolóanyagokat és csészék ki tea vagy kávé. A második esetben, a formátum intézmények hasonlít az ebédlőben vagy a kávézó, attól függően, hogy a hely és cheburek átlagos csekk összegét.
Cheburechnaya méret kávézókban vagy éttermekben gyakran stilizálhatja a vendéglátás szovjet időkben. A tartomány nem korlátozódik csak Chebureki. A nyereségesség (valamint a költségek szervező) az ilyen helyeken lehet magasabb, mint a hagyományos snack bár, vagy különösen egy külön aljzatba. Ahhoz azonban, hogy nyissa meg a Cheburechnaya szakértők tanácsot csak a nagyvárosokban, ahol a lakosság legalább 500 000 ember, vagy nagy kockázata nem kapják vissza a költségeket.
Nem számít, milyen formában választja, akkor meg kell helyet a konyha, egy speciális felszerelés és képzett szakács, aki nagy tapasztalattal rendelkezik a vendéglátás. A tulajdonosok az egyes piacok gyakran menteni a konyhában, és a szakácsok, beszerzési félkész termékek, amelyek után egy rövid pörkölés lesz használatra kész.
Mivel olyan helyiségek vendéglátó szükségszerűen felelnek meg minden követelménynek Közegészségügyi-járványügyi szolgálat, akkor kap engedélyt valamennyi hatóság. A SES kell küldenie a következő dokumentumokat: a bérleti helyiségek (tulajdonosi), ahol meg fogja tenni a mellbimbótakaróval, hogy a befektetési jegyek, igazolás állatorvosi szolgáltatások a termékek, eljárások térkép, amely megmutatja az összes szakaszában a termelés és az értékesítés.
Fogyasztás töltelék egy cheburek egy vagy két evőkanál. Előállítás Chebureki nem igényel sok készség, de ha a cheburechnaya azt állítja, hogy az étterem, akkor szükség van egy nagy személyzet alkalmazottak - az képzett szakácsok és pincérek tapasztalt és befejező tisztítószerek és mosogatószerek.
Tovább méret működik cheburek - gyártás Chebureki eladó, de nem a kiskereskedelmi és nagykereskedelmi - más vendéglátóipari egységekben. Az ilyen mellbimbótakaróval szállított étterem és snack bár fagyasztott, azonban, még azután is, a fűtési és olajban történő sütéssel azok teljes mértékben megtartják íz tulajdonságok. Ebben az esetben meg kell adni a következő berendezéseket: Liszt rosták, mixerek kemény teszt testoraskatki, édes táblázat, Ipari asztalok, darálás, farshemesy, Electro, podtovarniki, vízforraló, kávéfőző, hűtött üvegajtós, trolibuszok, mosás fürdő, hűtött szekrények napi állomány hús tárolására. Az ára a minimális élelmiszer-berendezések nyitni cheburek 445 ezer. Dörzsöljük.
Cheburek megtérülési idő kezdve 1 év. A szakértők tanácsot, hogy nyissa meg egy ilyen intézmény, függetlenül a méret, a kora őszi. Az emberek szívesebben vásárolnak az egész mellbimbótakaróval a hideg évszakban. ÍZ nyáron, hogy elkerüljék észrevehető csökkenés az értékesítési, adjuk egy sor szezonális termékek - üdítők, fagylalt és így tovább ..