Az idő egy kulináris mester osztályban a stúdióban Julia Vysotsky
Moszkvában, néhány havonta egyszer, megnyitása új gasztronómiai iskolák és tanfolyamok amatőrök, szinte minden étteremben a hétvégén tanítják, hogyan kell főzni valamit, és az új kávézók és éttermek építeni saját szabadtéri konyha ma mindenki akar főzni. A falu továbbra is több jelentést a különböző kulináris iskolák, kitalálni, hogy ki és miért éppen most akar tanulni főzni.
Főzés stúdió Julia Vysotsky
Master Class „vacsora két”
Akik számára: Azok számára, akik érdeklődnek a főzés és a munka Julia Vysotsky.
Témák: „klasszikus olasz ételeket. Mágikus rizottó „” szezonális fogásokat Daniel Fipparda. Mit kell enni paszternák „” az anyák és lányaik. Mesterkurzus anyák és gyermekek Julia Vysotsky és Maroussi Konchalovsky. "
Kulináris különlegessége: Farm népi világ konyha, amit lehet készíteni otthon.
Feature: kis csoportok, egyéni megközelítés, minden résztvevő előkészíti az edényeket az elejétől a végéig.
Ár: 3500-5000 rubelt személyenként.
Résztvevők száma: 6-8 fő.
Mikor: szükség van, hogy kövesse a menetrend mesterkurzusokon tartanak 3-4 alkalommal egy héten, különböző napokon.
„Minden országnak van a kép a tökéletes háziasszony - nők, amelyben az összes erényeket jön össze, hogy meghökkent
és még mások is feldühít "
Azért választottam a mester osztály szentelt Szent Valentin-nap, jönnek rá, már csak kettő. Az ilyen páros órák kerül sor a stúdióban rendszeresen. Ha menteni intrika magammal egy régi barátja, Eugene, aki még csak nem is félek járni feltárása. Eltekintve minket, afrodiziákumok és a csapatmunka érdekli a másik két jól öltözött párok és 35: a helyi fotós kedvenc modellje, és egy pár felnőtt, amely mögött legalább 10 év házasság.
Kezdjük a legnehezebb - a tészta a ravioli: keverjük össze a kétféle lisztet (normál és durum), és adjuk hozzá a tojássárgáját. Társam összegyúrjuk a tésztát gyorsan és elszántan, és megkaptam a szerepet felzárkózás. Ideális esetben a folyamat tésztadagasztási Valentin napon kell tarkított csókokkal és szerepjátékok helyett - rövid párbeszédeket hiperaktív sous-chef Szergej, aki őszintén aggódik az eredményt, és próbál segíteni.
Amíg a tészta jön a hűtőben, vágott hagymát és almát a következő étel - fürj, befőtt. Anton irányítja a folyamatot vidám hang, de egyértelműen visszaélések kicsinyítő képzők: „Tedd a serpenyőt devyatochku, majd a shesterochku hogy Perepelochka nem égett.” Minden, amit csinál kerül adásba a nagy plazma a „felülnézetből” formátumban, hogy Moszkva pontosan tudja, hogyan.
„H uzhno rendezni jövő ravioli, illetve, hogy van, hogy megoldja, legyen szó gyémánt, háromszög és a szív, ami valahogy vágni főleg a férfiak”
Amikor a pirított hagymát és a fürj, szükséges, hogy kitöltse a hasított vízzel felére, hozzáadjuk a szeletelt zöld alma, áfonya és szilva és főzzük harminc-negyven percig. Míg fürj, verebek, mint a nagy, sínylődik egy serpenyőben, jó társaságban, zsemlye ki a tésztát. És akkor a női fele egyértelműen készen a harcot a versenyben, aki bevezeti a tésztát vékonyabb. Anton emlékeztet arra, hogy mi készül egymást, úgy, hogy a spread töltött kecskesajt, citromhéj és az apróra vágott bazsalikommal ne véletlenszerűen, hanem vakon lakás roundels két teáskanál, és tegyük őket a parttól két centiméter egymástól. Top tegye a második felében a vizsgálat, és az ujjak a két réteg egymáshoz préselik, hogy továbbra is csak a felszínen az azonos dudor. És kezdődik a munka: a kerék - szám vágó tészta - meg kell rendezni a jövőben ravioli, illetve, hogy van, hogy megoldja, legyen szó gyémánt, háromszög és a szív, ami valahogy vágni többsége férfi.
A programban való részvétel egy mesterkurzus Valentin napon volt a jelenléte a második felét. Amellett, hogy a menü főételek, résztvevői a cookie-kat a szív alakú és díszített Narancsszeletekkel jegesedés és ehető címkék.
Mivel az elején a mester osztály tartották másfél óra, és a pár még mindig nem a leadott szavazatok, kivéve talán, vidám nő, másrészt, ami átment minden kezdeményezést a kezében férje és a többi, azt el kell érnie a többi gyümölcs öntettel almát. A lemez mellett a fürj egy nagy serpenyőbe vizet forralni, hamarosan lesz szükség önteni olívaolaj (az asztalon szponzorált palack - háromféle), és tegye a ravioli. De pihentető nincs itt az ideje. Ahead - körte bor.
A készítmény a négy körte konferencia lesz szükség egy liter olcsó vörösbor, ami a férfiak felháborodás: munkaerő, és nem inni bort, körte, látod, ez több szükséges. A bor, valamint a három csésze cukor, három evőkanál mézet és a leve fél citrom a fűtött serpenyőben. Eddig a pontig szükséges ideje, hogy tiszta a körte és vágja őket alulról, hogy mi állhat felegyenesedve a serpenyőben a bor szirup. Mivel a körte ravioli és párhuzamosan készül, párok kell osztani: a férfiak elkötelezettek légzési bor füst a körtét és a lányok nézni, hogy ravioli nem ragadtak össze. „Perepelochka” addigra már elérte, és a mártást adunk szőlő felét. Ravioli is majdnem kész, de még mindig Anton megharagítják. Körtére, amellett, hogy a bor szirup, támaszkodik társa - mascarpone sajt labdát mentával. Jack, aki még él boldogan, és úgy vélik, hogy van egy kemény és lágy sajtok, nos, mégis megolvadt, egyértelműen kezdtem aggódni. Például a gond az, hogy átitatja körte bor egyenetlenül. A szomszéd szemben fáradt hangon azt mondta: „Anton, körte forrni!”
A stúdió Vysotskaya minden résztvevő mindent biztosít. a készlet termékeket a lemez és hűvösebb. Így, miután három órán kulináris hasznosítja ember megy haza egy teljes megértése, hogyan kell főzni egy pár étkezés kívül és belül.
„A férfiak, ez okozza a harag: a munkaerő, és nem inni bort, körte, látod, ez szükséges”
És amikor az elmúlt két és fél óra, és úgy tűnik, egy jó ideje, hogy üljön le, és indítsa ismerkedés, a főnök bejelentette, hogy felkészült minden cookie-t az a szív alakú, amely először öntsük a narancs máz (amelyet úgy készítünk a helyszínen), majd díszítse a csillagok és ehető feliratokat. Nos, akkor a kép műveikkel. Ez három órás maratoni kimutatta, hogy a férfiak, elvileg a szívósabb, mert ideje, hogy szolgálja az összes ételeket helyesen, ha a nők elvesztették a lelkesedés manikűr.
Az elválás, vezető adja az összes lány vörös rózsa és gyűjtemények receptek, majd segít, hogy a csomagolás a megmaradt ételt velük műanyag tartályok (szép részlet, amelyre mások Főzőiskolák nem érte el a kezét).
„A férfiak ideje, hogy szolgálja az edényeket helyesen, amikor a nők elvesztették
lelkesedés, valamint a kéz- "
A lényeg - sok finom étel, ami nem az erőt, hogy enni, és egy régi barát, aki kissé meghökkent több információt. Az asztalnál díszített gyertyák, minden elfogyasztott csendben, de ez a Valentin nap mindenki emlékezni fog sokáig. Előrelátó nő, persze, aligha mer főzni több ételeket, a legtöbben inkább a csipke fehérneműt, és egy üveg pezsgőt. De együtt főzni a lépést a felvonulás sokféleség nagyon hasznos.
Anton Eremin
Chef Julia Vysotskaya studio
„Valentin nap - egy különleges nap, varázslatos és misztikus. A feladat az volt, hogy hozzon létre egy eszköz kulináris művészet a megfelelő hangulatot. Két francia ételeket és egy olasz, remélem, hangsúlyozta a romantika a pillanatban. Ravioli kecskesajttal és bazsalikom, fürj, párolt szőlővel, aszalt szilva és áfonya, és a desszert, a körte, a bor mascarpone. Az ételek megpróbáltam ki egy kecses, könnyű, magában a továbbfejlesztése egy romantikus estét. Nos, milyen Valentin nap anélkül, hogy a Valentin-kártyák és ajándékokat! Úgy döntöttem, hogy készítsen egy meglepetés a vendégek számára - mézeskalács Valentin. By the way, a diákok emelkedett a kihívást. A végkövetkeztetést - szakács szeretettel, és minden, amit kap! "
A résztvevők a mester osztály
„Én f ő első alkalommal vett részt a mester osztály, nagyon tetszett: jó arány, a figyelem, a mester és az asszisztensek, és természetesen, az eredmény - ravioli és a körtére bor sokáig azt befejezte az egész családnak. Csak a többi résztvevő, sajnos, nem tudott eleget tenni. "