Az egyszerű szénhidrátok a veszélyt az egészségre
Az egyszerű szénhidrátok - az egyik legnagyobb tabu minden táplálkozási. Nevezetesen hogy mely termékek tartoznak ebbe a csoportba, a fő oka a súlygyarapodás. Azonban nem ez a fő veszély az ilyen típusú szénhidrátok. Mi is veszélyeztetheti a túlzott fogyasztása keményítőtartalmú élelmiszerek és élvezeti cikkek, mondja MedAboutMe.
Miért van szükségünk szénhidrát a diéta
Szénhidrátok - a fő energiaforrás a szervezet számára. Ezek glükózzá alakul, ami lehetővé teszi az összes anyagcsere-folyamatokat. Mivel a glükóz érezzük vidám, képes elviselni a fizikai és mentális terhelést. Még izommozgás nélkül lehetetlen ennek az energiaforrásnak.
A test nem képes szintetizálni glükóz és a szénhidrátok, de ebben az esetben ez megy a sürgősségi módba. Ez viszont jelentősen befolyásolhatja az egészségügyi és általános állapota a személy. Hosszan tartó hiánya szénhidrát élelmiszert, amikor a szervezet kezd fogadni cukrot zsírok és fehérjék, előfordulhatnak súlyos anyagcsere rendellenességek. És bizonyos esetekben, visszafordíthatatlan.
Szintén szénhidrát-mentes élelmiszer betegségekhez vezet az endokrin rendszer, a szív, erek, okozhat a betegségek kialakulásánál a gyomor-bél traktus (GIT). Továbbá, nevezetesen a szénhidrátok fő szállítók bizonyos vitaminok és nyomelemek - velük esnek a test B-vitaminok (beleértve a folsav), vas, cink, króm, magnézium és más tápanyagok.
Ezért szénhidrátok nem csak jelen lenni a diéta, hanem, hogy ez a legnagyobb. Standard körülmények között - 50-70% -a a teljes napi étrendet, a fogyás összeget csökkenteni lehet, hogy 30-20%. Ebben az esetben az alacsony szénhidráttartalmú diéták nem ajánlott betartani hosszabb 2-3 hét.
Mi az egyszerű szénhidrátok
Minden szénhidrátok állnak cukrok, amelyek glükózzá alakul. Valójában, a glükóz - szintén szacharid (egykomponensű), amely jelen van számos lé gyümölcsök és bogyók. Attól függően, hogy a komponensek száma izolált komplex és egyszerű szénhidrátok.
Complex - egy poliszacharid, amely a különböző elemek. Ezek bontási hosszú időt vesz igénybe, a testünk energiát, a glükóz lassan szabadul fel, így az összetett szénhidrátok hosszú telíti a testet. Ezek közül a termékek - a legtöbb nyers zöldségek, gyógynövények, gombák, gyümölcsök.
Egyszerű szénhidrátok, a másik viszont egy vagy két komponensű szacharidok. Ezek bontási nem igényel időt, vagy elegendő az energiaköltségeket. Elmondhatjuk, hogy az élelmiszer jönnek kész az átalakítás a glükóz. Ezért gyors szénhidrátokat, például különböző jellemzőkkel:
- Az éles ugrás a vércukorszint étkezés után.
- Gyorsan fellépő éhség, mert az étel elfogyasztása azonnal.
- A terhelés a hasnyálmirigy, amely szabályozza a glükóz szintje a vérben segítségével az inzulin hormon.
Minden szénhidrátok képesek felhalmozni a májban glikogén formájában - komplex szacharid szerkezetét. Azonban ezek a tartalékok végesek, és ha azért, mert a gyors szénhidrátok glükóz ugrás következik be hirtelen, hogy alakul a glikogén nem csak, hanem lerakódik a zsír formájában - több, mint a hosszú távú tartalékok.
Az egyszerű szénhidrátok - jelentése:
- Cukor és az összes termék, beleértve édesség, csokoládés tej, fagylalt.
- Liszt termékek - fehér kenyér, termékek első osztályú lisztet, tésztát és más tészta (mint azok, amelyek készült durumbúza), gombócok, és így tovább.
- Root hőkezelés után - főtt burgonya, cékla, sárgarépa, karórépa.
- Fehér finomított rizst.
Gyors szénhidrát és az elhízás
Természetesen az első és a kézzelfogható következményei a túlzott fogyasztás egyszerű szénhidrátok túlsúlyos. Az állandó fogyasztása ilyen élelmiszerek elhízás fordul elő, mert a két fő oka van:
- Túlzott mennyiségben a glükóz a vérben, és annak átalakítása zsír.
- A gyakori étkezések, mert az energia gyorsan csökken. És jelentős számú kalóriát szükséges válogatás.
Ezen túlmenően, ez a gyors szénhidrátok okozzák az úgynevezett szénhidrát függőség, amelyben egy személy nélkül is éhes állandóan akar valamit enni, különösen édes az íze.
energia ugrások nem adja meg a személy racionálisan osztja meg a nap folyamán. Gyakran a sport vagy egyéb fizikai aktivitás nincs elég erő. Ez is hozzájárul a zsír felhalmozódását.
A cukorbetegség kifejlődését
Veszélyes következményei az egyszerű szénhidrátok a fejlesztése 2. típusú cukorbetegség. Hasnyálmirigy szintetizálja az inzulin hormon, hogy szabályozni a vércukorszintet, és ha túl sok hormon termelését növeli. Ennek eredményeképpen, ez vezethet az inzulin rezisztencia - elhalt sejteket, hogy az intézkedés a hormon és ennek következtében, állandó hiperglikémiát (megemelkedett vércukorszint).
A 2. típusú cukorbetegség orvosok gyakran jár együtt öröklődés, azaz a szervezet legyen hajlandóság inzulinrezisztenciát. Azonban, az induló és a fejlesztés a folyamat közvetlenül kapcsolódik a tápegység.
Betegségek a szív és az erek
A hiperglikémia befolyásolja a feltétel az erek és a szív. Így, ez gyors szénhidrátok és azok hatása a glükóz mennyisége a vér is a veszélye a vascularis falak, valamint a veszteséget a funkciót. Nagyon gyakran befolyásolja az apró erek, kapillárisok, pontosabban a szerv, ahol az erek háló nagyon szerteágazó - a vese és a szemet. A vereség a retina és a vese nekrózisa szövet - adott betegség a cukorbetegek.
Azonban a legveszélyesebb következménye a magas cukor a szívinfarktus - szívizom elhalása. Emberek, akik fogyasztanak gyors szénhidrátok nagy mennyiségben, veszélyben vannak a szövődmény.
A szénhidrátok és a gombás fertőzések
Bizonyított az összefüggés egyszerű szénhidrátok és a gombás fertőzések. Sok gombák, például a leggyakoribb és a jól ismert gomba Candida, élhet a bőrön és a nyálkahártyákon, és nem okoz betegséget. Azonban, édes környezet egy tényező, amely hozzájárul a növekedés a kolónia. Ezért a diéta rengeteg termékek, jelentősen növeli a cukor elengedhetetlen provocateur betegség. Jelenlétében gombás fertőzések ajánlott étrend teljes kizárása egyszerű szénhidrátok.