Az a kérdés, hogyan lehet túlélni egy tehén füvet eszik

Felelős műsorszolgáltató „Science”

Látogatás Alekseya Semihatova és a program „Kérdés a tudomány” - a fejét a laboratóriumi mikrobiális biotechnológia biológiai kar Moszkvai Állami Egyetem Andrey Innokentevich Shestakov.

Az emberi test fogyaszt sok energiát: szükség van az optimális testhőmérsékletet, beleértve baktériumok élnek benne, hogy ezt a munkát megfelelően. (Korábban beszéltünk: „Hol vannak a baktériumok és miért van szükség”.) Az élelmiszer-baktériumok számára az egyetlen étel, amit nem tudott megemészteni. Élelmiszer, hogy belép a nyelőcső, majd a gyomor, majd áthalad a vékonybélben, majd belép a vastagbélben. És azt mondják, hogy a vastagbél kaphat csak mi magunk nem tud enni. Nem kell az enzimek megemészteni. Máskülönben eszik magukat - fehérje, glükóz.

De nem vagyunk képesek megemészteni füvet. Például, zeller - a gyakorlati - eléri a vastagbelet. Van még egy viccet a zellert, és ez rossz valójában: hogy az energia, amit kiad rágni zeller, egyenlő az energia, amit kap. Fiber belép a vastagbél a mikrobák. És elbomlanak, hogy mi nem emésztett, és ehelyett hőt termelnek számunkra.

A mikrobák, az első látnak el bennünket az energia - vegetáriánusok, akik fogyasztanak sok növényi élelmiszerek, mintegy 20% -os energia származik mikroorganizmusokat. Másodszor, ha beszélünk több mint helyileg a falon a vastagbél, akkor a humán sejtek nem táplálja az a tény, hogy ez hozza a vér, és az a tény, hogy ők hozzák baktériumokat. Mintegy 70% -kal, azaz mikrobák egyszerűen takarmány sejtjeinket.

Amikor vádolt vegetáriánusok, hogy növényi táplálékot nem kap sok fontos alkatrészek, esszenciális aminosavak és így tovább, valamilyen oknál fogva, nem gondol ugyanazon a kérődzők. Cow naponta képes felhalmozni a füvön 200 gramm biomassza. Evés, mi? Grass. Hogyan történik ez? Tekintettel arra, hogy a tehén egy speciális szerv, ahol a fű kap - egy heg, ahol a kórokozók csak. Azaz, nem táplálja magát a fű, ez táplálja a baktériumokat, hogy egy ilyen termosztát támogató sikeres feltételek megléte mikrobák.

Minden bélben mikrobák van. Csak a gyomorban, vannak, de ezek sokkal kisebb. Keveset tettek nekünk. A nagy részük csak az alján. Ez a rendszer az emésztés a gyomorban és a vékonybélben - ez a mi emberi, a mi enzimeket. A mikrobák erre semmi köze.