Amely, és hogyan befolyásolja az egészségügyi, a tartósítószer E202 (kálium-szorbát) - Női helyszínen a szépség és
Kálium-szorbát - egy általánosan használt konzerváló amelyet használnak mind az élelmiszer és a kozmetikai iparban. Szintén használják a gyártás hazai kozmetikai tartani a tulajdonságokat és növelik eltarthatóságát.
Mi ez az anyag, mint a használatát, valamint hogy a kálium-szorbát van az egészségre gyakorolt hatások?
Szorbinsav, ahonnan termelni a kálium-szorbát-t izoláltunk Rowan lé 1859 évben. Kálium-szorbát kapunk sokkal később. 1945-ben szabadalmaztatta egy gombaellenes szer.
Közepéig 1950-ben készült berkenye gyümölcslé. Ez jelenleg készült mesterségesen szintetizált szorbinsav történő semlegesítés útján kálium-hidroxid.
Mi kálium-szorbát, és mint azt a neve
kálium-szorbátot - a kálium-só szorbinsav, ahogy nevezik kálium sorbinovokisly, külföldi források, használt neve kálium-szorbát. Az anyag különleges közös kód: E202. Sorbinovokisly kálium kapható por vagy fehér, pellet, amelynek nincs szaga enyhe keserű íz.
szorbinsav, kálium-só kémiailag stabil pH a 2-6,2. Ha az értékeket ezen határokon kívül kicsapódhat szorbinsav.
Ő kissé oldódik alkohol és a propilénglikol.
Upon Ezen só feloldása a víz szabadul fel szabad szorbinsav, nevezetesen azt, hogy konzerváló hatást. kálium-szorbát meghosszabbítja az eltarthatósági idő az élelmiszer lassítja az oxidációs folyamat.
Ez nem pusztítja el a baktériumokat, de gátolja a növekedést, megakadályozza a penész szaporodását, élesztő, tejsav, bűzös aerob baktériumok. Ezért adunk csak tiszta, sterilizált termékeket - semlegesíti a már bekerült az élelmiszer mikroorganizmusok nem tud.
Használata E202 az élelmiszeriparban
E202 használatra engedélyezett az élelmiszerekben a legtöbb országban a világon. Magyarországon is a FÁK, az USA-ban, az ország Evrsoyuza. Széles körben használják tartósítószerként és a hiánya negatív hatással az egészségre a kálium-szorbát. Ő szinte nincs íze és szagtalan.
Sorbinovokisly kálium tartósítására használt nedves élelmiszer miatt magas oldhatóság. A pácolt termékek iparilag előállított, a mellett a kálium-szorbát van szükség.
Továbbá, ez hozzáadódik pácok tartalmazó ecetsavat vagy citromsavat, különösen a keleti ételeket, mert megtartja tulajdonságait még savas környezetben.
Gátolja a baktériumok növekedését, sorbinovokisly kálium nem áll meg a tejsavas erjedést, ami egy jó tartósítószer fermentált élelmiszerek. Az oldatot kálium-sorbinovokislogo csomagolóanyagok az élelmiszer, hogy megakadályozzák a megjelenését penész őket.
Szintén a kálium-szorbát használt a gyógyszeriparban, gyógyszer, kozmetikumok, az állati tápok előállításának és a dohány. Ez a kiegészítés értékesítik a szaküzletekben, mint például a kisboltok szappan gyártása, kozmetikumok otthon.
Összehasonlítás más tartósítószerek
E202 - olyan anyag, amely kiválóan alkalmas a szerepét tartósítószert, ha az megfelel az alapvető követelményeknek:
Jelentős előnye ennek a tartósítószer, hogy ez is hatásos savas környezetben, míg a, ellentétben a nátrium-benzoát, képeznek káros vegyületek aszkorbinsav (nátrium-benzoát, aszkorbinsav és sói képződik karcinogén benzol).
Ezzel szemben a kén-dioxid, akkor nem kell eltávolítani a kész termékeket. Kálium-szorbát használata nem csak egyénileg, hanem kombinálva más tartósítószerek, köszönhetően ez lehetséges, hogy csökkentsék a mennyiségét az utóbbi.
Az étel úgy azt hozzáadjuk a mennyisége nem haladja meg a 0,2 tömeg%, azaz nem több, mint 2 g per kg terméket.
Napi norma az anyag használatát - legfeljebb 25 mg testtömeg-kilogrammonként.
Sok termék saját felhasználási aránya E202 adalékanyag nem haladja meg a 200 g 100 kg késztermék.
Szintén sorbinovokisly kálium meghosszabbításához használt eltarthatóságát kozmetikumok. A kozmetikumok, úgy azt hozzáadjuk a mennyiségben 0,15-0,3 tömeg%, néha együtt más tartósítószerek.
Kálium-szorbát - egészségügyi hatásai
Dózisokban, amelyek nem haladják meg a fenti, E202 biztonságos. Ez annak biztonságát, ellentétben más tartósítószerek, például a nátrium-benzoát és a kén-dioxid széles körben használja ezen adalékanyag a élelmiszerek előállítása.
Bebizonyosodott, hogy a kálium-szorbát, sem karcinogén, mutagén, toxikus hatás. Azt találtuk, hogy ez az anyag az egyik legbiztonságosabb tartósítószerek és nagyon ritkán okoz allergiás reakciókat.
Károsíthatja és ellenjavallatok
Kálium-szorbát valójában negatív hatással van az egészségre, de a káros tulajdonságok nyilvánul csak meghaladó használat, azaz a két esetben:
- amikor megzavarta az élelmiszer gyártási technológia és tartósítószert adunk túl sok;
- ha valaki visszaél a termékeket tartalmazó tartósítószer.
Amikor E202 túladagolás is okozhat allergiás betegségek, asztma, hiperaktivitás. Egyes jelentések szerint, a túladagolás, ő semlegesíti az enzimek, azaz a használata nagy mennyiségű E202 kiegészítők okozhat emésztési zavarokat.
Jó tudni! Pure káliumszorbát irritálja a bőrt és a nyálkahártyát a száj, a szem, orr-garat.
A kísérletek nem találhatók egerekben rákkeltő hatás. Lehetőség van arra, hogy genotoxikus hatással pillanatában az adatok nem erősítik nagy dózisban.
Életveszély ez az anyag csak igen nagy dózisokban - a halál kell enni mintegy 500 gramm az anyag, azaz, a toxicitása kisebb, mint a toxicitás közönséges só.
Tartalmazó termékek E202
Szorbinsav, kálium-szorbát, amelyből először elő természetes formájában van Rowan juice és magvait néhány gyümölcs.
Sok élelmiszerek tartósítására és eltarthatóságának, kálium-szorbát, egészségügyi hatások, kis adagokban, hogy nem. Ez kerül a következő termékek:
Magyarországon szabványok szerinti, tilos adni tartósítószerként tej, vaj, liszt, bébiétel termékek jelölt „természetes” és „friss”.
kálium-szorbát nem megöli a baktériumokat, és megakadályozza, hogy a tenyésztés, ő dolgozik penész és élesztőgombák, baktériumok aerofil. Például, hogy használják a termelés rozskenyér, hogy nem jelent meg a meszes penész. Ezek permetezzük kolbász és a hal, hogy meghosszabbítja az eltarthatóságot.
A kozmetikumokban használt
A tartósítószert adunk a következő kozmetikai termékek:
- tisztító,
- Hydrolat (illatos víz) mok,
- folyékony szappanok, samponok, tusfürdők,
- klímaberendezések és a haj maszkok,
- krémek,
- cukor cserjések,
- barnító termékek, beleértve a barnító, fényvédő
- fogkrémek, szájvizek,
- kézzel készített szappan,
- egészségügyi betét.
Sorbinovokisly kálium nemcsak megőrzi kozmetikai. Dózisokban, amelyek nem haladják meg a megengedett, kálium-szorbát, még jótékony hatással van az egészségre a bőrt, és egy hidratáló és lágyító bőr hatását.
A kozmetikában sorbinovokisly gyakran kombinálják kálium más tartósítószereket, így csökkentheti az adagot. A részleges cseréje több káros tartósítószereket, mint például nátrium-benzoát és a parabének, egészségügyi hatások csökkentette a kálium-szorbát.
Tippek otthoni használatra kozmetikumok
Még a termelés a hazai természetes kozmetikumok nem nélkülözheti a tartósítószer használata. Ha az eszközt használják fel azonnal, hanem tárolni több mint 5 napon keresztül. Otthon, a gyártás sterilitás nem lehet elérni, sőt, még a gyári krém megszűnik steril, amint a jar nyitva van.
Mikrobákat lépett ujjak, spatulák, csak esik ki a levegőt. Tartósítószer nélkül a krémek vagy krémek feltétlenül zavedutsya kórokozók. okozhat nagyon kellemetlen bőrreakció vagy bőrbetegségek.
Due sorbinovokislogo kálium biztonság azt sikeresen alkalmazzák a kozmetikai termékek előállításához az otthoni.
A hazai kozmetikai használata ajánlott a tiszta kálium-szorbát, alapok, amelyek nem tárolja több mint két hétig.
Ha a szerszám kell tárolni hosszabb ideig, akkor van értelme, hogy egy bonyolultabb integrált tartósítószerek, például fenonip, germal és más készáru készítményekben.
Ezt az anyagot a gyártás a kozmetikumok otthon, szükség van, hogy ellenőrizzék a savasságot. mivel legalább 2 pH kicsapódhat szorbinsav. 5,5-es pH több tartósítószert hatás eltűnik. Szabályozza a savasság a kozmetikumok általában hozzáadásával tejsav.
Házak adhat kálium-szorbát tonik, krém, szappan saját termelés. Javasoljuk, hogy adja hozzá a már meglévő alapok. A hőmérséklet nem haladhatja meg a 40 ° C-on, mivel magasabb hőmérsékleten a kálium-szorbát elpusztult.
Hozzáadása előtt szorbátot feloldjuk hideg vagy langyos vízzel, majd bevezetjük a vizes fázisban a készítményben az emulzió (például krém, lotion).
Kálium-szorbát - hatásos tartósító, hogy megakadályozzák a penész és baktériumok. Azonban meg kell jegyezni, hogy még a hazai jogorvoslati tartósítószerrel kell tárolni a hűtőben, mert a ház még minden óvintézkedést lehetetlen elérni ugyanazt a sterilitás, mint egy gyárban a termelés kozmetikumok.