Alapvető dohányokra dohány termelésének keverékek
Minden alkalommal, amikor megyünk a boltba vásárolni dohány csövek. látunk a bankok és a tasak pipadohány találkozunk a leírás. „Ez a keverék áll Virginia, Burley és Cavendish.” De mi ez, és mi a különbség közöttük? Most megtanulhatod, hogy mi a nyersdohány és néhány faj és fajta használt «Mac Baren» termelni dohány keverékek.
Az egész vonalon nyersdohány megkülönböztetni két fő családja - Virginia és Burley.
Virginia és Orient lehet rendelni az egyik csoport, mint például egy lap mindkét család soderzhatatsya nagy százalékban nagy mennyiségű cukor és aromás vegyületek (aromás Conten). Virginia savszáma körülbelül pH = 4,5, míg a Burley - mintegy 7. Ezek fő típusai vannak osztva különböző altípusai, például a későbbiekben fogjuk tárgyalni.
A növekedési feltételek Virginia dohányt ültetvények átlagos mérete a lemez 20 cm széles és 50 cm hosszú. A betakarítás több szakaszban történik, mivel minden egyes lapot külön gyűjtött és csak abban a pillanatban, amikor már érett, és szerez egy sárgás színű. Betakarítás után az összegyűjtött lapok kötegek (10-12 lap) és utáni szárítás istállókban. A legtöbb Virginia - légárammal kezelt (meleg levegővel szárítjuk). Ez azt jelenti, hogy több mint egy öt napos szárítási folyamat a hőmérséklet eléri a 80 ° C hőmérsékleten hőkezeljük. Hővel fermentált-folyamat - pontosan szabályozott, ahol az arány a hőmérséklet és a páratartalom lehetővé teszi „húzza ki” természetes dohány minőségét. Szín Virginia dohányt lapot, miután a szárító levegő eloszlik a világos sárgától a vöröses (mahagóni).
Veszünk Virginia egészének a lapot vagy lapokat manuálisan dolgozzák - lemez, amelyben az őssejtek már eltávolították.
Legjobb Virgin dohányok termesztik a régiókban, ahol az átlagos levegő hőmérséklete a tenyészidőszak mintegy 35 ° C, relatív páratartalom - körülbelül 90%. Mi szállítjuk a dohány, az Egyesült Államokban (Virginia, Észak-Karolina, Georgia), az afrikai ország, Malawi és Zimbabwe, valamint Brazíliából.
Orient egyik fajta Virginia, és olyan tulajdonságai, amelyek jellemzője ennek a csoportnak az egész dohányt, de a koncentráció cukor és természetes aromák még mindig kissé magasabb. Ez a dohánytermék szereti meleg és száraz éghajlat, és termel lap viasz bevonat, hogy megvédjék magukat a kiszáradástól, és hogy a viaszréteg mellékelt Keleti jellegzetes illatát.
Orientál dohány lapok kisebbek, mint a lap Virginia, és körülbelül 5 cm széles és 10 cm hosszú, de a lapok száma gyűjtött ültetvények, lényegesen meghaladja a lapok számát Virginia gyűjtött területe egyenlő a négyzet alakú.
Crop ültetvények Oriente folyik abban a pillanatban, amikor az összes lap elérte érés, és miután azok mozognak, kötött és lógott ki a nap. Orient - Nap-kúra dohány (napon szárított).
„Mac Baren„szerez dohányt termesztett Görögországban és Törökországban, és kizárólag a fűszerezés keverékek.
Ui A szabad szemmel látható, hogy Virginia és Orient ábrák egy fotó (Virginia) enyhe hangszínszabályzó. Nem tudom, miből megtette volna. (Megjegyzés. Torch.)
Latakia is utal típusú dohány virdzhinievyh, és olyan formában, amelyben tudjuk, hogy eljött hozzánk Szíriából. Bokrok e dohány igen alacsony, és növekszik a talajhoz közel. Az árak egyénileg kiválasztott azonos érési, gyűjtött nyaláb és szárítjuk a nap alatt. Következő Latakia kezeljük eltérően más típusú dohány: a lapok vannak kitéve lángszárító (nyílt tűzön) és füstölt szereznek az ízét a füst.
Ez a folyamat Latakia egyedi íz és illat, amely függ a használt fa fajtája a dohányzásról. Latakia, valamint a keleti, használt «Mac Baren» keverékek csak fűszerként, mert a saját illata nagyon erős, és amikor a dohányzás nem túl kellemes a lehető legtisztább formában.
Eddig Latakia termelődik két régió Szíria és Ciprus és érdemes megjegyezni, hogy az íze a dohány különbség elég nagy.
Burley lemezek hasonló méretű és Virginia - átlagosan 20x50 cm, de a tulajdonságok és az azonos különböznek. Dohány színe a világostól a sötét barna.
Burley aratás, amikor a levelek kezdenek megkeményedik, vagyis a levelek még zöldek idején az aratás. A lapok vannak kötve, és felakasztotta száradni istállóban, napfény, ahová a belépés teljesen kizárt. Nem fűtött levegőt is bejuttatunk, de a friss levegőt lehet beállítani, hogy optimális szárítási körülmények között. Ez a módszer a szárítási dohány megszerezte a nevét «levegőn keményedő».
Vannak más módszerek szárítás Burley dohány, mint például a dohány szárítására alkalmazhatunk KY: zárt szárítás után Burley megy keresztül, lánggal szárított. A füst a tűz és táplálják be a pajta átitatja a dohánylevél. Ez a név dohány vásárolt az amerikai állam, ahol kezdte a történetét. Azonban, egy hasonló módszert használják más régiókban, mint például a Malawi.
Cavendish, Modern Cavendish
Cavendish - nem természetes dohányváltozat, ennek eredményeként egy különleges bánásmódot Virginia és Burley dohány. Leggyakrabban ez meleg sajtolással és gőzölés. A kezelés után a dohány válik fekete színű, és az íze és aromája édes és rágós.
A fekete színű dohány dohány nem feltétlenül jelenti azt, hogy erőt és Cavendish egy gyönyörűen illusztrált, de érdemes megjegyezni, hogy a Cavendish fajták bővelkedik.
Ha használjuk Virginia, az íze lesz puha, jól kiegyensúlyozott, így próbálja a keverékeket Modern Cavendish: Eredeti Choice, Ambrosia dohányok és mások.
A recept a Cavendish - szigorúan titokban tartják, és ez az, ami lehetővé teszi, hogy osztja a keveréket a többit.
Eredeti szöveg és fényképek a helyszínen www.mac-baren.com
Szabad fordítás: Torch