Áfonya, tört cukorral a téli főzés nélkül 4 recept a hideg áfonyalekvárral
főzés jellemzők
Hőkezelés elősegíti a megszüntetése patogén flóra, így növeli a biztonságot a konzerv élelmiszerek. Amikor a betakarítás bogyók nélkül készülnek főzés, akkor követnie kell bizonyos szabályokat. Ami ezt a főzés áfonya, tört cukorral.
- Minden egyes bogyók meg kell vizsgálni, hogy elkerüljék rothadt, romlott.
- Flush áfonyával kell túl óvatosan. Ezt meg lehet tenni folyóvíz, és a „fürdés” a vörös áfonya egy nagy tartály: erre bogyó kerül egy tésztaszűrő, hogy többször tiszta vízzel leöblíteni.
- Után megy keresztül, és öblítsük le áfonya, akkor száraznak kell lennie. Ha ez lesz nedvesség a bankot a pépesített bogyók elősegítő környezetet hoznak létre a mikroorganizmusok növekedését.
- A bankok is legyen tiszta és száraz sterilizált.
- Tartsa áfonya, tört cukorral, csak akkor lehet, hűvös helyen, ideális esetben - a hűtőszekrényben.
Néhány árnyalatok felkészülés a téli áfonya, tört cukorral, attól függően, hogy a recept.
A klasszikus recept áfonya, tört cukorral
- Menj át és mossa a bogyókat. Fektesse egy törülközőt, várja meg, amíg a víz teljesen lemerült, és a bogyó nem szárad ki.
- Grind, amíg püré a tálba egy mixer. Ez a legegyszerűbb módja annak, hogy pyurirovat áfonya, bár vannak mások. Tehát sok háziasszonyok használjon egy húsdaráló, bár gyakran eltömődött olajpogácsára: ha a bogyók sokat, gyakran kell megszakítani a folyamatot, hogy tisztítsa meg a készüléket. Egyéb áfonya szitán ismételten átdörzsöljük. Ez a módszer nagyon időigényes, de hatékony, mint a püré kiderül különösen érzékeny.
- Öntsük a áfonya cukor tömege, fedjük le egy ruhával, és hagyjuk állni 8-12 órán át hűvös helyen.
- Feküdt az üvegeket. Fel kell készülniük előre. Cover kell sterilizálni.
- Zárja és távolítsa tégelyek hermetikusan hűtőszekrényben. Nyílt szükséges.
Ha valaki szereti a lekvárt édesebb, növelheti a cukor mennyiségét 30-50% -kal. De abban az esetben, a cukor mennyiségét csökkenteni kell, szükséges, hogy egy másik recept.
Cranberry cukor a „dugó”
- A mosott és szárított áfonya, törölje le az alábbi módszerek az előző recept.
- Öntsünk három csésze cukor és hűtőben tároljuk egy éjszakán át.
- Teríteni egy fél literes üvegekbe, előzőleg sterilizált.
- Vágott egy kör pergamen. Átmérője mintegy 2-3 cm-nél nagyobb az átmérője a kannák.
- Helyezzük a pergamen tetejére „jam”.
- Pour minden körben egy pár hármas-kanál cukor.
- Az üveget lezárjuk.
- Tedd a hűtőbe.
Berry a recepthez kiderül, hogy nem túl édes, de jól tartott, mint a felszabadult levet összekeverjük a cukorral a tetején formák egyfajta „dugót”, amely megakadályozza a levegő áramlását a bogyó.
Áfonya, cukorral, tárolási fagyasztóban
- Törölje az előállított áfonya oly módon, hogy úgy tűnik, a legkönnyebb.
- Teríteni egy szűk zsákok vagy átlátszó műanyag tartályban.
- Megszórjuk a cukorral, fedjük le és elrejtése, amíg a tél a fagyasztóba.
A fagyasztó fagyasztott áfonya tárolhatók és egészében, akár cukor nélkül, de ahogy az a recept módszer jelentősen meghosszabbítja az eltarthatóságot a bogyók.
Áfonya, tört cukorral és narancssárga
- Mosott és szárított áfonya, fordítsa el egy húsdaráló, vagy más módon törölje.
- Ugyanilyen módon törölje narancs, a pre hámozott, darabokra vágjuk és eltávolítjuk a csont.
- Keverjük össze áfonya, narancs, öntsük a gyümölcs és bogyós püré cukorral.
- Tedd az alacsony hő vagy vízfürdőbe, és meleg, minden esetben, nem forraljuk fel. A cél - a teljes feloldódás biztosításához a cukor.
- Pour az áfonya-narancs csemege a sterilizált üvegekbe, ukuporte. Ha kihűlt, mozogni hűtőszekrényben.
Áfonya, tört cukorral ez a recept - egy nagyszerű desszert, amely szintén tökéletesen erősíti az immunrendszert.
Ezekből receptek látható, mit főzzön a téli áfonya, tört cukorral pillanatok alatt. Figyelembe véve az előnyeit ennek a desszert, nem szeretnék készíteni egy pár üveg ez a „hideg lekvárral.” Ezt fel lehet használni az elkészítéséhez gyümölcsitalok, elterjedt szendvicsek helyett lekvár, hogy tartalmazza a más édes ételeket. A legfontosabb dolog - ne felejtsük el, hogy a hőkezelés során előnyös tulajdonságait áfonya nyalánkság lehet elveszett, és nem próbálja, hogy felmelegedjen.