A zsírok az étrendünkben (rejtett, a jó és rossz)
Ebben a cikkben arról a zsírok, tanulni fog:
Mennyi zsírt kell a diéta
Nagyon fontos figyelni, hogy hány gramm zsírt, akkor naponta fog együtt evett ételt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a diéta tartalmazza a szükséges testzsír és egy gramm feletti olyan intézkedés, amely nem volt szükség, majd égetni testzsírt táplálékon keresztül, vagy bármely más módon.
Jó és rossz zsírok
Kétféle zsírok, az úgynevezett „jó” és „rossz” zsírok.
Telített és transz-zsírok (lefordítva szilárd növényi zsírt) hagyományosan tekinthető „rossz”, mivel ezek alkalmazása együtt jár a betegségek előfordulása, mint a szív- és érrendszeri betegségek, a diabétesz és az elhízás. De teljesen kizárni telített zsírok étrend lehetetlen. A szervezet számára szükséges, hogy 20% -át a zsír.
De transzzsírok kívánatos kizárni az étrendünkből teljesen, mivel ezek helyett a telítetlen zsírsavak, amely részt vesz az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, elősegíti a fejlődést bizonyos ráktípusok, valamint növeli a koleszterinszintet és csökkenti az immunitást.
Telítetlen zsírok - „jó” - éppen ellenkezőleg, még képes megvédeni a szervezetet a néhány fent említett bajok.
Ez azonban nem jelenti azt, hogy akkor fogyasztanak minden korlátozás nélkül, mert a használata minden zsír nagy mennyiségben, valamint a használata nagy mennyiségű étel általában vezethet súlygyarapodás.
Forrásai jó zsírok:
hal, olívaolaj, lenmagolaj és a cédrus olaj, avokádó, kivi (kis mag), magvak, diófélék, kelbimbó.
A zsírok a mindennapi élelmiszerek
- az átlagos mérete egy hamburger: 36 gramm;
- az átlagos mérete egy szendvicset a hal: 24 gramm;
- 10 pálca a szalmaburgonya: 8 gramm;
- 30 gramm burgonya chips 10 gramm zsírt;
- egy szelet sajtos pizza 8 gramm;
- 60 gramm Bologna kolbász: 16 gramm zsírt;
- Egy hot dog: 14 g;
- három szelet főtt sertés 10 gramm;
- 30 gramm cheddar sajt 8 gramm zsírt;
- tej üveg 7 gramm;
- Két evőkanál mogyoróvaj 14 gramm zsírt;
- egy teáskanál margarin vagy vaj, 4 gramm zsírt;
- egy szelet legtöbb fajta kenyér, egy pár bagel vagy gabona adag: körülbelül 1 gramm.
- popcorn a mozi (miatt mód készítmény);
- termékek egy csomagban különböző kiegészítő szószok vagy olaj;
- márványozott hús (húsok rétegek az izomszövetekben);
- Skin csirke és más baromfi;
- köret különböző saláták.
Ugyanakkor, azt tudni kell, hogy az olíva és a növényi olajok gazdagok zsírok, valamint a dió, valójában olajbogyó, avokádó, és egyes halak, mint a lazac, a makréla és a szardínia. Ezek az ételek tartalmaznak „jó” telítetlen zsírok - csak legyen óvatos, hogy mennyit eszik, vagy hirtelen súlygyarapodás kellemetlen lenne az Ön számára, de ez egy természetes következménye.
Összefoglalva tehát: a telített zsírok - a rossz és a többszörösen telítetlen - jó. Mindazonáltal meg kell egyensúlyt a szervezetben a zsír, különösen az omega-3 és omega-6 Mi ételt több féle zsírsavak. ezek mind jó és szükséges, mert a testünk nem képes előállítani őket a saját.
A probléma abban rejlik, hogy a mi időnkben, ez felboríthatja az egyensúlyt a zsírok a napi étrend. A legtöbb termék túltelített Omega 6 zsírsavak, míg az omega 3, akkor nem kap elég. Mi enni 15-szor kisebb, omega-3 zsírsavak, mint az omega 6. A fő oka abban rejlik, a használata nagy mennyiségű tartalmazó olajok elsősorban omega-6 (kukorica, napraforgó, stb).
- Az általános visszaesés a zsírbevitel tolódik az egyensúly a helyes irányba, mert gyakorlatilag az összes termék, amit enni, egy forrása az omega-6 zsírsavakat.
- Be kell hogy egyenek több halat, például felváltja a tonhal húsos csirke.
- Zöldségek és gyümölcsök megfelelően kiegyensúlyozott zsírsavakban, így kell, hogy legyen egy része a napi étrendet.
- Magvak és diófélék nagy helyettesíti kekszet és chips, így legyen az alapja a szokásos ételek.
Az arány a Omega 3 és omega-6
A szervezet által termelt saját igényeinek közel 20 zsírsavakat, és hogy tegyék szüksége volt csak két omega-3 és omega-6 részeként az ajánlásokat az arány az étrend legyen egy felnőtt - 1-10.
Táblázat növényi olajok a omega (tagjai: V. I. Samborskim):
Bosszantó tulajdonsága a többszörösen telítetlen zsírsavak, hogy ezek elég hajlamosak az oxidációra való reakcióval oxigén atmoszférát, melegítéssel és könnyű. Következésképpen kialakult hatalmas mennyiségű szabad gyökök.
Korrodált fémek legkézenfekvőbb minta romboló hatása a szabad gyököket. Befolyása alatt ezek a folyamatok a szervezetben is rozsdák és szétesik.
Ön itt van:
CookTips.Ru> Cikkek> Rejtett jó és rossz zsírok
Tíz friss cikkek:-
- Tippek csodát tenni a fogyás és diéta ott
- 5 tipp, hogy hogyan csökkentsék az étvágyat, és csökkenti az éhségérzetet
- Bran: az előnyök, kár, és hogyan kell helyesen használni
- Hogyan kell használni a lenmagolaj sérülés nélkül
- 10 sverhpoleznyh tulajdonságai lenolaj
- Damage lenmagolaj és a mellékhatások
- Hogyan kell használni a lenmagolaj megelőzésére és kezelésére
- Lenmagolaj nőknek
- Mi a legjobb halolaj vagy lenmagolaj
- Lenmag az arc, a kéz és a haj olaj
Egy ideális konyha:
-
- konyhai
- Kenyérsütő