A tésztát szérum piték, sütemények és egyéb péksütemények

Home → Egyebek → A tésztát receptek a szérumban piték, sütemények és egyéb péksütemények

Ha mer, és a túró főtt egy otthon, nem siet, hogy öntsük a héj maradt a folyamat manipuláció tej vagy joghurt egy melléktermék, mivel a tejsavó. Végtére is, meg lehet találni egy tisztességes és „finom” alkalmazást. Különösen jó szolgálatot tud tenni, ha a szándék az, hogy a kis sütemény vagy pitét. Ekkor történt, hogy ő lesz a tökéletes folyadék alapja a teszt. Sebaj, nem tervezi, hogy megsütjük pogácsákat és süssük a sütőben. Mindenesetre, megnyugodhat, ha használ sütés kelt tésztát a szérum elő szivacs módot, a termék viszont nagyon puha és bolyhos. Mellesleg, egy adag ilyen teszt sokáig puha marad, szemben a az egyik, hogy a vegyületet a teszt alapján a joghurt, tej vagy víz. Magad is kísérletezni.

összetevők:

• 1 szelektív tyúktojás;
• 650 ml. savó;
• '40 cukor;
• '12 só:
• körülbelül 1100 liszt;
• '14 gyors száraz élesztő;
• 100 ml. növényi olaj.

• Miközben készül a tészta - körülbelül 80 perc alatt.
• Hozam - 2 kg kész tésztát.

Hogyan kell elkészíteni a kelt tészta a szérum:

Melegítsük fel a teljes szérum, hogy az emberi test hőmérsékletét (legfeljebb t = 40 ° C). Penész a tálba mintegy harmada a folyadékot, és hígítsuk a cukrot, élesztőt és egy kis maroknyi lisztet. Hagyjuk állni a keveréket tésztát nyugalmi legalább tíz perc (aktiválási idő függ a frissesség és minőségét élesztő).

Amíg a tészta aktív, jól meg kell rázni (ha szeretné, használja a habverővel vagy elektromos keverővel) a tojás sóval teljes oldódásig az utolsó szemek.

Amint az élesztő keverék „kidudorodik” cap, csatlakoztassa az összes „nedves” komponensek (sózott tojás goo, vaj, tejsavó és a fennmaradó szivacs) egy nagy tálba, de először alaposan keverjük a sört, hogy kiszállt a szén-dioxid.

Ezután kis részletekben adja a lisztet, állandó keverés hatására a csésze tartalmára.

Amikor a tészta állagát lesz többé-kevésbé sűrű, hogy az összes súlyt az asztalra, és gyúrjuk jól, ha szükséges podsypaya lisztet. Enyhén ragadós tésztát hátradőlt a tálba (ne felejtsük el, hogy kenje meg vajjal az alsó és a fal tesztelni könnyebb „séta” a tetején), és amely egy törülközőt, hagyjuk legalább fél órát emelni. Egy jobb kiterjed az edényt fedővel vagy magas vizsgálati egy csésze, így nem kell, hogy szakadjon le a tésztát a szövetet.

Ha van egy otthon meleg, szó szerint 30 perc múlva (talán egy kicsit több), a tészta emelkedik, növekszik a hangerő a felére. Döntse meg a csészét az asztalra, és ismét alaposan összegyúrjuk a tésztát.

Ismét vissza a tartályba, és várjon egy re-raise. Időbe fog telni, körülbelül egy fél órát.
Amint a térfogata a vizsgálati növekedni fog két vagy három alkalommal, óvatosan csúsztassa ki a csészét az asztalra, és folytatódhat a termék képződés.

Van egy szép sütés.

Üdvözlettel, Irina Kalinina.

További receptek a helyszínen:

Főoldal mustár - receptek

Roll Bounty sütés nélkül

Omlós tészta recept

házi tejkaramella

Nyári torta gyümölcs

Házigalamb tejében. receptek

Kapcsolódó cikkek

• Kelt tészta (víz) - Főzés Men

• Pogácsákat sárgarépa a sütőbe, és a serpenyőben édes süteményeket, egy recept tojás és egyéb opciók

• Hogyan kigurul a kelt tésztát a pitét kigurul