A tészta a gombóc - recept lépésről lépésre fotók
Annak ellenére, hogy ezt a régi szláv gombóc étel úgy történt, hogy a gombócok és az ukrán konyha elválaszthatatlan. Ott csak nem főzzük gombóc: burgonya, gomba, sajt, cseresznye. hanem az összes ilyen ételek a legfontosabb egy jó teszt. Végül is, ha a tésztát gombóc műanyagból, rugalmas és jól formázott, a folyamat a főzés öröm, és krasivenkie gombóc szemet és a gyomrot. Szeretnék megosztani egy ilyen nagy recept a tésztához a gombócokat. És mi fog készíteni magának gombóc burgonya és gomba.
További receptek gombóc:
- tésztát gombóc
- 3 csésze liszt
- 1 csésze víz
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1/2 teáskanál só
- töltelék a gombóc
- 0,5 kg. burgonya
- 300 gr. gomba
- 1 hagyma
- só, bors
- A vizsgálat során meg kell csak négy összetevők: liszt, víz, só és vaj. Dagasztás a tésztát lehet közvetlenül az asztalra, és ez lehet a tálba, hogy valaki, mint kényelmes.
- Most öntsük a lisztet. Mérje ki a lisztet egy metszett poharat, öntsünk egy kis dombon. Szándékosan nem figyelni rá, mint egy vékony falú csésze liszt kerül sokkal több. Azonnal sózzuk.
- A központban a liszt domb egy kis depresszió, ahol öntsünk egy evőkanál növényi olaj. Ez köszönhető az olaj a tésztát gombóc amikor puha és hajlékony.
- Hozzáadjuk a lisztet egy pohár vizet, és gyúrjuk a tésztát.
- Fontos, hogy összegyúrjuk a tésztát is. A tésztát a gombócokat kell lennie rugalmas és ugyanakkor hajlékony, nem tapad a kezét vagy az asztalra.
- Amikor a tészta lesz, mint ez, nedvesítsük meg a kezét az olaj és újra, hogyan kell gyúrni. Ebben az esetben a tészta egy kicsit több lisztet.
- A kész tésztát minden gombóc fedjük le egy tiszta ruhával, és adja meg állni egy fél órát. Közben elkészítjük a tölteléket.
Töltelék a gombóc gombával és burgonyával
- Csiszolt burgonyát tegye a pörköltet. Forraljuk sós vízben.
- Saját gombát folyó víz alatt. Gomba vehet minden: gomba. laskagomba, fehér vagy sárga vargányával. Én több, ízlés szerint gomba. Mosott gombát csíkokra vágva.
- Finomra vágott hagymát.
- Fry alacsony lángon első íj. Amikor a hagyma áttetsző, puha, hozzáadjuk a gombát. Fry közepes lángon, amíg elpárolog a folyadék által kiadott gombák.
- Amikor a burgonya főtt, a vizet kell elvezetni, és a burgonya davim. Adjuk hozzá a rántott gomba, tölteléket jól keveredik, igyekszünk sóval és borssal. Ez a készítmény a tölteléket.
modellezés gombóc
- A tésztát a gombócokat osztani több részre. Akkor kigurul minden egyes darab vékonyan, majd a csészét, hogy nyomja ki a köröket, amelyek, és farag gombócokat. És meg tudod csinálni könnyebb. Végy egy rész belőle egy vékony kolbász. Vágjuk szeletekre, mártsuk minden darab lisztet.
- Roll out sodrófa egy darab, hogy egy kis ovális. Tegyen egy teáskanál kitöltésével gombával, majd farag magának gombócot. Így folytatjuk, a végén a tészta vagy töltelék. Ez a módszer gyorsabb, mint az első, és a tésztát a hulladékok maradt.
- most is van a legfontosabb dolog - főzni gombócokat. Egy nagy fazékba, felöntjük vízzel, és tegye a tüzet. Ügyeljen arra, hogy sózzuk, és adjunk hozzá néhány levél lavrushki.
- Amikor a víz forrni kezd, dobja a matt gombóc. Mivel a forró gombócokat gombával főzzük percig, majd eltávolítjuk. Kitöltése készen állunk, csak főzni a tésztát. Négy perc is elég.
- Gombóc öltözött sült hagymával tálaljuk. Továbbá azt tanácsolom, hogy próbálja meg finom gombóc hússal vagy ravioli - olasz gombóc)))
Tésztát gombóc
Mint a recept? Oszd meg barátaiddal:
Ezek az ételek egy próbát mindenképpen megér
Marina 25/02/13
tésztát a recept, hogy egy jó, gombóc vágású az egész család, még a legfiatalabb hozzájárult. Köszönöm a receptet, ez jött ki nagyon finom!
Polina 12/04/13
Köszönöm szépen. Gombóc nagyszerű lett!
Katya 04/22/13
A tésztát gombóc tetszik, tedd a tölteléket a gomba szinte egy és néhány burgonyát. A férjet eszik mindkét arcát, de általában inkább húst.
Sashko 10/09/13
Ó, milyen nemes te gombóc! UKRÁN igaz, izzó belülről, rugalmas, finom, vidám. Ez nem egy halott amőba, mint más oldalakon. Boom főzni!
Natalia 11/04/13
Szia, Alena. Ez a teszt alkalmas töltés túrós?
sárgarigó 11/28/13
Gombóc - ez egy egyszerű étel, de ugyanakkor finom. A tésztát csinálok pontosan ugyanaz. A legfontosabb dolog ebben az esetben, egy jó fehér liszt, vagy elveszítheti tapadással és gombóc feloldódik egy serpenyőben, vagy pedig egy vályú.
Olga 04/01/14
Itt ma csak főtt gombócokat. A tésztát úgy döntött, hogy három különböző típusa van: 1 tojás, víz, só, olaj, liszt. 2 - a víz, só, napraforgóolaj, lisztet. Ie is, de tojás nélkül. És a harmadik lehetőség levonásra kerül az interneten - liszt, só, egy kis kólát, tejföl, Vodicka. Tehát a 2. verzió a legjobb, és megfordult. A tészta rugalmas, nem ragad, jól főzött, az egész család eszik ezeket gombóc. Köszönöm a receptet.
Valentina 01/05/14
Hogy megpróbálja gombóc tésztadagasztási, majd dolgozni vele öröm! Azt próbálja meg a széleit Pigtailek, gombóc kiderülhet nagyon szép. Ez az étel szereti a törvény, lehetetlen felsorolni száma különböző töltelékkel a gombóc, mint a hús, zöldség, és édes. Leggyakrabban gombóc veszi a nyers burgonya, hagyma, szalonna hússal rétegeket, az összes darálják és tömés kész. Lehet tejföllel vagy vajjal, akkor adott esetben).
Alena
Olga, Valentina, köszönöm szépen a visszajelzést. Boldog karácsonyt, a béke, a boldogság és a jólét!
Zuhra 18/02/14
Allen, a recept, amit kitűnően gombóc gombával és burgonyával. A tészta kiderült műanyag és engedelmes volt). Tovább megsütjük a hagymát, amíg egy gyönyörű arany színű, és díszített nekik kész gombócokat. Kiderült, finom.
Larissa 11/03/14
Gombóc helyesen felismerte étel, amennyire csak lehetséges, hogy a különböző töltelékek, lehetetlen felsorolni .... Mégis, a legfontosabb dolog - ez jól gyúrt tésztát, hajlékony, akkor az egész folyamat a szobrászat örömet szerez. Gombóc burgonyával és gombával úgy tűnik számomra, a legfinomabb, én is gombóc nem annyira szerelmes, mint gombóc).
lola 08.05.14
xoroshee testo i vkusniye vareniki SPASIBO
Vladislav 06/27/14
Ó, milyen gombóc. Talán a valódi gombócok, valamint egy valódi levest főzni csak ukránok. Találd?
Alena
Majdnem, anyám ukrán)))
Tanya 02/08/14
Jó tésztát gombóc szép, kis fehér, és egyik sem forr. Köszönjük!
Alena
Az egészségre!
Galinka 08/04/14
Köszönöm a receptet. Nagyon finom gombóc kiderült.
Alena
Galinka, és köszönjük a kedves szavakat)))
Elena 25/08/14
Szia, mielőtt feltettem egy kérdést, szeretnék köszönetet mondani a csodálatos recept, de most az a kérdés. Hogyan kell főzni a galuska áfonya (jobban érdekli az összetevők és arányok teszt)? Köszönöm előre))
Alena
Elena, hogy őszinte legyek, soha nem kellett főzni galuska áfonya, így semmi konkrét nem lehet megmondani.
Tatiana 10/01/14
oooochchcheen poluchayutsya Varenichki finom, lágy, elolvad a szájban. Csak kíváncsi ezek után befagytak ugyanaz lesz ízletes, vagy elveszítik ízüket.
Alena
Tatiana, az én ízlésemnek, bármilyen étel íze frissen elkészítve))) De mégis, én is fagyasztható gombóc és gombócok, mert a penész és a friss nem mindig time)))
Sasha 18/10/14
Köszönöm szépen elkészített 1 alkalommal az élet egy nagyon finom és részletes köszönöm szépen most készen áll a recept
(Utóirat: Sasha 14 éves korig)
Alena
Sasha, nagyon köszönöm a tippet)))
Irina 13/11/14
Ez az első alkalom teszi a tésztát gombóc. Amikor elkezdtem főzni, azt gondoltam, hogy elkényeztetett liszt és egyéb termékek. De ha főtt és íze - ez abaldet! Gombóc a szádban olvad finom tészta! Köszönöm szépen a recept)
Alena
Irina, akkor umnichka, hogy megbirkózzon egy ilyen nehéz feladat, mivel a főzés gombóc! Mercy a tip)))
Alena 12/04/14
Köszönöm szépen. Minden kiderült, felkészülés az első alkalommal (de csúnya igazság kiderült finom). Nagyon Szeretem gombócok, mindig készen áll, amikor anya látogatóba érkezik.
Alena
Alain, elérted a legfontosabb dolog -, hogy főzni egy finom és szépségét gombócokat, hogy eljön, főzni egy-két alkalommal, és akkor nem veszi észre, hogy az összes gombóc kerül elő rovnenko és szép)))
Xenia 12/09/14
Sok receptek megpróbálta felkészíteni a gombócokat, de ez a recept, de mindig kiderül, nagyon, nagyon finom. A tészta tökéletes. Köszönöm a receptet !!
Alain 1/10/15
Köszönöm szépen a receptet, a tészta is félelmetes.
Renata 11/01/15
Alain nézett meg Varenichki és legkeresettebb)). Sőt, sokszor nem szórakozni a teszt, de ha elkezdek tudok ragaszkodni, ahogy azt majd az egész család eszik három napig. By the way, van egy recept is kell hozzá 1 evőkanál keményítő.
Galya 11/01/15
Köszönöm, az íze jó szakács gyorsan. Szeretem -, hogy a tészta recept egyszerű. Tojás nélkül - vegetáriánus vagyok, eszem tojást még, de azt álmodom, hogy hagyjon fel őket. Meglepő -, hogy először ki - ritkán főzni semmit a teszt, és amikor a szakács után - majd vásárolni a tésztát. Most megteszem - én tudom -, hogy ebben a tesztben. És tetszett - könnyű gombóc vakok és nem esik szét a főzés során.
Karina 10.02.15
És még mindig adjunk hozzá egy evőkanál keményítő, így a tészta válik műanyag. Alapvetően szeretek dolgozni a tésztát, gyakran főzni, és gombócokat ezt a receptet, és knédlivel, akkor kiderül, hogy gyengéd, a tészta vékony, és nem törik, ha főzve.
Vadim 25/02/15
Ha kiderül tésztát gombóc vékony, jól felforraljuk, és a végén kapsz az öröm az étkezés, jól, egyébként van szükség önálló nyers tészta!
Alena
Vadim, miért ilyen áldozatot? Ne egyenek nyers tésztát, csak főzzük a gombócokat egy kicsit)))
Olga 03/01/15
Galuskával először. Nagyon finom lett Varenichki). Köszönöm.
Catherine 25/05/15
Kiváló tészta! Hihetetlenül gyors és egyszerű, különösen, ha a kenyérsütő kéznél;)) Amikor a tészta összekeverjük a kenyér gép, én enyhén olajozott azt napraforgóolaj (csak egy fél teáskanál ki), és állni hagyjuk fél órát, ahogy tanácsot. Mi eper érik az elején, hogy a töltelék elkerülhetetlen volt szamóca) Nagyon ízletes kiderült, puha, jól főzött a tészta, nem szakadt, öntött tökéletesen!
Elena 03/05/15
Alena, helló. Mint mindig, most is időben, a varázspálca! Néhány nappal keresi a recept a tésztához gombóc. Végtére is, nem igaz. Töltött idő hiába, csak akkor és úgy találta, hogy mit akarok. Köszönöm szépen! Kérdés: Ebben a receptben egy pohár térfogata? ha 250, akkor miért galuska cseresznye a vizsgált 200? Tehát szükség van, vagy csúszás?
Alena
Elena elkészítésekor a tészta, fontos, hogy fenntartsák a képarány, azaz ha liszt kimért pohár 200 ml. majd a folyadékot adagolják pontosan ugyanazt a pohár 200 ml. Ha felhasználásra liszt 250 ml-es főzőpohárba, és a víz vegye 250 ml-es főzőpohárba. Csak a második esetben teszteli egy kicsit. ÉN általában használ egy pohárban 250 ml. Ami a recept cseresznye, majd rögzítse a félreértések elkerülése végett))))))
Marina 12/09/16
Köszönöm a csodás receptet a tésztát. Belőle még buuzy nagyon finom. Köszönöm szépen