porcukor - ízlés szerint.
Öntsük a vizet a pot, adjunk hozzá olajat és a sót. Helyezze az edényt a tűzre.
Melegítsük forráspontra tömeg és a teljes oldódás az olaj.
A forró olaj tömege gyorsan öntsük a lisztet és alaposan keverjük össze. Serpenyőt a tűzről nem megtisztítására, a tűz alábbhagyott a minimum. Meg kell, hogy a tészta! Zavarja a tésztát erőteljesen, hogy legyen rugalmas. Keverjük a tésztát és parch. Tartsuk az edényt a tűz kevesebb mint egy perc alatt. Van elég 20-30 másodpercig, hogy kap egy jó choux tészta.
A tészta kissé lehűlni, majd hozzáadjuk a tojásokat egyesével, keverés is minden egyes alkalommal a tésztát.
Nos összegyúrjuk a tésztát sör, meg egy sima, fényes, rugalmas.
Ossza kész choux tésztát egy csővezeték táska egy finom fúvóka. Tepsibe feküdt egy pergament. Nyomja össze a tésztát a formában a 2. számú - ez lesz a hattyú feje. Hő sütőt 200 fok. Helyezze az edényt a sütőbe. Fontos tudni, hogy az első 15-20 percben a sütő nem szabad! Swan vezetője főzni gyorsabb, mint a hattyú szervezetben, így kell őket sült külön-külön. Én vagyok a sütés hattyú feje pedig 15 perc alatt, és a sütés szervek - körülbelül 25-30 percig. Fókuszban a sütőt. Hajlandóság határozza részei a hattyúk színben és formában. Meg kell egy szép aranybarna.
Távolítsuk el a tészta táska egy vékony csúcsa és nyomja össze a test a Swan (egyik végét a test kell valamivel hosszabb, mint a többi). Helyezze az edényt a sütőbe, és süssük, amíg kész.
Kész üres kihűlni.
Ostor tejszínt a cukorral kitartó csúcsok. Forma hattyúk: 1 a testet hattyú, levágta a tetejét egy éles késsel egy 1/3 vagy fél. A felső rész a felére csökken, akkor a szárnyakat. Az alsó részén fel tejszínhab, majd zárja be a szárnyakat, és helyezze a fejét.
Swans kész priporoshit porcukor. Sütemények „Swans” choux tészta, hogy nem csak finom, hanem szép.
Kapcsolódó cikkek
