A puding a „Napoleon” - szelíd és könnyű
A puding a „Napoleon” - az általános elveket a készítmény
A szokásos módon, hogy előkészítse a puding: forraljuk fel a tejet és a lisztet és más összetevőket. További termékek adagolhatok a kívánt esetben: dió, Berry püré. Cream szerez egy szokatlan íz és illat. Krémes alapja megtermékenyíteni minőségileg réteges sütemény. Ez a krém, mint a nem csak puff torta, akkor lehet használni, mint egy normál krém desszert gyümölcs adalékanyagok.
A puding a „Napoleon” (klasszikus)
Fontos, hogy a recept pontosan, de lehetőség van arra, hogy kiegészítse kezdhettem megfelelő összetevője. Ahhoz, hogy megfelelően készítjük, akkor kell egy megfelelő tartályba. Mint ismeretes, hogy az alapján a puding a „Napoleon” a tejtermékek, a liszt és a cukor. Ennek eredményeként, a krém alakul szelíd, egy csodálatos desszert.
- porcukor 1, 5 st.;
- 400 g vaj;
- További termékek: mandula, kakaópor, Berry püré.
Hogy előkészítse a puding a „Napoleon” lesz szükség, hogy egy serpenyőben kettős fenék. Öntsük a tejet vissza.
Külön liszt keverve egy kis része a tej, úgyhogy nem volt darab.
Ezután fogja a sárgáját elválasztjuk a fehérek, öntsük egy pohár tálba, és keverjük őket néhány evőkanál tejet és a lisztet. Keverjük jól össze.
Tej keveréket forraljuk körülbelül 10 perc alatt vagy mérsékelt sűrűségű. Most öntsük le óvatosan tojásmassza, egy kis közben.
Lehűlés után a keveréket, hogy zavarja a vaj, cukor por.
Ha szükséges, adjunk hozzá kakaót és a mandulát, és a tejszín lesz egy anya-csokoládé ízét. Vagy egyszerűen hígítsuk bogyó püré.
Custard a "Napoleon" (grushovy)
Előállításához sodó a „Napoleon” használják kukoricakeményítő, ami tömeges még mindig jobb. Az eredeti puding hozható létre a segítségével a tej, a körte, a romák és mások.
- 50-60 g cukrot;
- kukoricakeményítő 20 g;
- evőkanál rum;
- a citromhéj felét;
- Olaj kenés formában.
Keverjünk össze egy rész cukor két tojás sárgáját, amíg puha bézs szerkezetét. Ez azt is öntsük a lisztet, a kukoricakeményítő és a reszelt citromhéjat.
A második rész a cukor (30 g) feloldjuk tej és vanília közepes hővel főzés folyamatosan zavaró kanál.
Most arra van szükség, hogy néhány édes tej (50 g), és csatlakoztassa a tojásos masszát. Előző téma, mint a kelések, fél óra, hogy várjon, és kapcsolja ki a tűz.
A meleg krémet öntjük rum vagy bármely más rendelkezésre álló házban italt. Míg a puding a „Napoleon” kihűl, el kell menni körte.
Ahhoz, hogy dip, hogy a cukor szirupot a vanília cukorral körülbelül fél órával. Rub szitán, és keverjük össze a krém bázis.
Custard a „Napoleon” (főtt sűrített tej)
krém íze nem rontja el a tortát, ha kombinálni az új jegyzetek (például használja mályvacukrot vagy lekvárt). Felveheti bármit, kivéve az összetevők, hogy azt túltelített vagy teljesen elrontani a finom tej ízét. Vannak olyan termékek, amelyek gazdagítják a puding a „Napoleon”, hogy még ízletesebb, mint például a főtt sűrített tej.
- Fél liter tehéntej;
- Főzött sűrített tej 250 g;
- csomag vaj olaj;
- liszt vagy keményítő 4-5 Art. l.
Lisztet és a tejet egy serpenyőbe, alaposan összekeverjük a keverőt, hogy elkerüljék darab.
Hozzáadott cukrot és szintén összekeverjük.
Főzzük alacsony lángon, zavarja 5 percig.
Hideg megvastagodott krém alap lefektetett egy kis olvasztott vajjal. Meg kell követni annak érdekében, hogy az olaj nem olvad, vagy elhagyta csepp olajat nem engedi a mixer korbácsolja.
Habverővel jól, hogy egy sűrű, fehér, mint a hó. De ez lesz rövid életű, fehér, t. Hogy. A hígított sűrített tej és elszíntelenedik.
Zsírozott réteg torta sodó a „Napoleon”, a felső bővíthető pehelycukor darabok vagy lekvár.
A puding a „Napoleon” (joghurttal és mézzel)
A torta réteg jól átitatott, meg kell tenni a krém nagyon sűrű konzisztenciájú. Ha hígítsuk például kókusz, méz, joghurt, akkor a krémet kap egy új íz a festék több folyadékot.
- egy tojás sárgáját;
- bogyók (meggy, eper), kókusz.
Keverjük össze a méz tojássárgája és a tej. A Halo keverje össze a hozzávalókat, tegye a tüzet. Időről időre keverjük.
Amikor besűrűsödött, hűvös krémet.
Ha azt szeretnénk, hogy győződjön meg kövérebb, akkor adjunk hozzá egy kis olajat (összeg belátása).
Ezután adjuk hozzá kókusz. Zsírozott torta rétegek, a sütemény lehet szórni a tetejére száraz kókusz.
A puding a „Napoleon” (dióval)
Due dió krém lesz ropogós és vanília töltse ki a kellemes illatú.