A pácolt smelts 2 főzés recept
Recept №1. Lé friss szaga
Szükséged lesz:
• Szaga - 24 darab,
• Sós - 2 tk,
• ecet - 0,5 liter,
• Víz - 0,5 liter,
• Hagyma - 1 db,
• fokhagyma - 3 szegfűszeg,
• Sárgarépa - 1 db,
• babérlevél - 2 db,
• Pepper borsó - 12 darab,
1. szaga tiszta, kibelezett, távolítsa el a fejét és a bordákat. Saját.
2. Mi terjedt a halat egy kikent serpenyőben gőzölés. Sóval.
3. Forraljuk párolt 5 percig.
4. határozottan add fel a halat mély kerámialap.
5. A pot öntsünk ecetet, vizet, adjunk hozzá minden fűszerek. A tisztított egész hagymát, néhány szelet citrom és az apróra vágott sárgarépát. Forraljuk egy negyed órát.
6. Hűtött öntsük pác hal, fedjük le fedővel, és küldje el egy sötét hűvös helyen két napig.
Store ecetes módon szaga kell hűteni. Ez nem veszíti el ízét adottságok egész hónapban.
Recept №2. Lé sült szaga
Szükséged lesz:
• Smelt (közepes méretű) - 1300 gramm,
• Sárgarépa - 1 db,
• Hagyma - 1 db,
• Pink - csipet,
• Feketebors - csipet,
• babérlevél - 2-3 db,
• Fehér ecet 9% - 100 ml (6-7 evőkanál)
• Sós big - 1,5 teáskanál,
• Cukor - 2 tk,
• Liszt - a költő,
• Víz - 500 ml
• Finomított napraforgóolaj - a sütéshez.
1. szaga tiszta, kizsigerel és az enyém. Bit adjunk hozzá egy kevés sót.
2. öntsük a lisztet egy tálba, adjunk hozzá egy kevés sót. Keverjük.
3. Öntsük az olajat egy serpenyőben, tedd a tüzet.
4. Kis halak göngyölt liszt mindkét oldalon.
5. halsütéshez forró olajban, amíg aranybarna, fedetlen.
6. Mi terjedt a halat egy papírtörlővel, hogy megszabaduljon a felesleges zsírt.
7. Hagyma tiszta, mosás. Gyűrűkre vágjuk.
8. Sárgarépa tiszta, én. Gyűrűkre vágjuk.
9. Az üst vizet önteni. Felgyújtották.
10. Tegye a zöldségeket. Adja hozzá az ecetet. Cover nem terjednek ki.
11. Adjunk hozzá egy teáskanál sót egy csúszda.
12. Tegyen egy teáskanál cukor.
13. Adjuk hozzá a szegfűszeg.
14. Ne felejtsük el, a fekete bors.
15. Szállítmány serpenyőben és a babérlevelet.
16. Ha a pác grillezett szaga jön egy forraljuk, vegyük le a tűzről. Adunk sört 5 percig.
17. Töltse szaga főzött pác.
18. Lehűlés után hal hajó együtt a pác a hűtőszekrényben. Enni savanyú szaga lesz kész a következő napon. Jó étvágyat!