A növényi zsírok tulajdonságait, összetételét, előnyei és hátrányai
A zsírok egyik legfontosabb eleme a megfelelő működését a szervezetben. Különösen zsírokat tartalmaznak nagy mennyiségű energiát, és lényeges eleme az építőiparban az új sejtek. Attól függően, hogy a származási zsírok vannak osztva a növényi olajok és az állatok. Ebben a cikkben fogunk összpontosítani az első csoport.
Mely termékek növényi zsírokat tartalmaznak
Az egyik leggyakoribb tartalmazó termékek növényi zsírok. a napraforgó. De vannak más növények, amelyben bőségesen találhatók, mint például:
Tulajdonságok növényi zsírok
Zsírok növényi eredetű (növényi olaj) - a termék a szerves eredetű, feldolgozásból származó növényi nyersanyagok. A növényi zsírok nem lehet szintetizálni az emberi szervezetben, és ezért tartozik a nélkülözhetetlen anyagokat.
Összetétel növényi zsírok
Bármilyen zsírok, növényi eredetű, elsősorban tartalmazza a triglicerid zsírsavak. További fontos elemek a különböző kémiai vegyületek. Mivel a turn növényi zsírok vannak osztva több fajta, az összetétel változik jelentősen. Így a folyadékot kiválasztani növényi zsírok, úgynevezett olajok (napraforgó, olíva, stb), és szilárd, amelyre, például utal kókuszolaj.
A használata növényi zsírok
A használata növényi zsírok miatt nélkülözhetetlen komponensek szerepelnek azok összetétele. A tapasztalt előnyök a következők:
- Saját test hozzászokik akár 85% energiát, amely szükséges a helyes létfontosságú
- Tartalmaznak vitaminokat csoport A. D. E
- Ezek tartalmaznak esszenciális aminosavakat omega-3 és omega-6
- Ezek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak a gyorsabb a felépülés szövet és lassítja az öregedési folyamatot
- Mozdítani a teljes és a megfelelő emésztést
Kár, hogy növényi zsírok
Azt is meg a kérdést, a veszélyeket a használata növényi zsírok. Itt egyszerre érdemes megjegyezni, hogy a káros hatásokat csak akkor fordul elő, ha nagyon gyakran a fogyasztás. Kár is előfordulhat a következő:
- Kezelés után növényi zsírok magas hőmérsékleten, akkor jobb, ha nem eszik, mert vezethet elvékonyodása az artériák falában.
- Módosított növényi zsírok hozzájárulnak a szabad gyökök, ami viszont növeli a rák kockázatát.
Kalorikus növényi zsír (táblázat)
Mindenféle zsírok növényi eredetű tartalmaznak átlagosan 850 kcal 100 g termék. Ebből arra lehet számítani, hogy kalória tartalma, attól függően, hogy a számát: