A leghíresebb szósz a világon, frissebb - a legjobb a nap, amit valaha is szüksége van!
Thousand Islands (Thousand Islands)
Nevéhez köteles szósz az azonos nevű terület, ahol először nyújtották be az egyik szálloda. De nagyon népszerű szósz „Thousand Islands” talált, egyszer a szálloda Chicago menü „Waldorf-Astoria.”
leírás
Klasszikus amerikai szósz saláták és hamburgerek.
Pesto (Pesto)
Olasz szósz olívaolaj alapján, zöld bazsalikom és a sajt. Leggyakrabban szolgált kötszer tészta, de nem rosszabb jön kekszet és a spread kenyér.
Hogy előkészítse a pesto által a kanonokok szüksége lesz egy márvány mozsárban (a szó pesto azt jelenti: „dörzsölni, nyomja meg a”).
A habarcsot helyezünk bazsalikom, amelyet dietil-só, fenyő magok, a fokhagyma és a pecorino sajt, van hozzá szűz olívaolaj extra szűz (első extrakció).
Fenyőmag lehet helyettesíteni dióval vagy fenyőmaggal vagy kesudió.
Ehelyett fit pecorino sajt vagy Grana Padano.
Provence-ban pesto nem ad hozzá diót, mogyorót Ausztria helyett tegye tökmag, míg Németország helyébe medvehagyma bazsalikommal. Ezen kívül van egy „vörös” egyfajta pestoszósz amikor „szépíteni” aszalt paradicsommal.
összetevők:
Fenyőmag - 2 evőkanál
Fokhagyma - 2 gerezd
Olívaolaj extra Virgen - 3 evőkanál
Basil (friss) - 100 g
Parmesan - 50 g
Só - 1/4 teáskanál
leírás
Grind egy turmixgépben dió és a fokhagymát, majd hozzáadjuk a bazsalikomot, és egy kis citromlével. Kikapcsolása nélkül a keverőbe, öntsünk olívaolajat és parmezánnal, valamint sót ízlés szerint. Ha a mártás túl sűrű, adjunk hozzá több olajat.
Ready mártással hagyományosan szállított a tészta, és a halak, de pesto lehet használni, mint egy snack, például etetés a krutonnal vagy pirítósra.
Lehet kísérletezni a hozzávalókat a szósszal, kiválasztja azokat az ízlése: például, hogy adjunk a bazsalikom friss petrezselyem és fenyőmaggal helyett diót használni.
Fogkő (Tartare)
Franciaországban a „tartármártással” (ami lefordítva a „Tartarosz”) a hideg töltési kemény tojás sárgája, növényi olaj és a zöld hagymát.
Jellemzően táplált halak és a tenger gyümölcsei, steak, felvágottak.
Először eldolgozzuk tojássárgája kevert só, bors, citromlé és borecet.
Vértezze a fogkő hozzá apróra vágott uborka, hagyma és a fokhagyma. És a zöldek - petrezselyem, tárkony, kapor.
Tatár általában tápláljuk halat és tenger gyümölcseit, steak, felvágottak.
Ayoli (aioli)
„A fokhagyma-és olívaolaj» (minden i-oli) - az egyik szósz eredetileg Franciaországból. Ez különösen népszerű az északi partján, a Földközi-tenger mentén.
Spanyolországban, Olaszországban, Nizza és Provence, ez szolgált a halat, főtt marhahús, tintahal, héjában sült krumpli, tojás, főtt. Változatos párolt zöldség aiolival mártással és friss szelet pirítós - a könnyű és ízletes snack.
összetevők:
Fokhagyma - 4 gerezd
Csirke tojás (sárgája) - 1 db
Finomított növényi olaj - 1 verem.
Só - 1 csipet
Lemon (juice)
Víz - 1 tk
leírás
Ez a francia mártás tálaljuk halat, főtt marhahús, tintahal, héjában sült krumpli, tojás, főtt. Változatos párolt zöldség aiolival mártással és friss szelet pirítós - a könnyű és ízletes snack.
Guacamole (Guacamole)
Sűrű pasztát avokádó pép, szeretett mexikóiak, majd az amerikaiak és a többi lakosság a bolygón. Jellemzően Guacamole etetett kukorica (chips), vagy bármely más, chipek, és az is használt, mint egy szósz sok mexikói ételeket. Különösen szeretjük vegetáriánusok.
Ahhoz, hogy előkészítse a szósz friss avokádó pépet összetörtük pépesítjük a kiegészítéssel, citromlé és só. Ehhez használjon egy villát vagy turmixgépben (minden attól függ, a személyes preferenciák a homogenitás a guacamole). Citromlé megakadályozza az oxidációs avokádó, nem teszi lehetővé, hogy megvegyen egy gusztustalan barna. Mivel további összetevők jelennek zúzott paradicsom, égő és édes paprika, hagyma (beleértve a zöld), koriander, fokhagyma és mások.
összetevők:
Avokádó (érett) - 2 db
Fokhagyma - 2 gerezd
Lime (juice) - 2 evőkanál
só
bors
leírás
Peel gerezd fokhagyma. Avocado vágva két felét hosszában, távolítsa el a magokat, és távolítsa el a pépet. Fokhagyma és avokádó mix turmixgépben mésszel juice alkotnak egy püré és sózzuk, bors és a sáfrány.
Azt is hozzá a guacamole, apróra vágott paradicsom, paprika különböző (beleértve a chili paprika), zöld vagy más hagyma, koriander és más gyógynövények az ízlése.