A legfinomabb receptek palacsinta tej vékony, finom, lyukakkal
Palacsinta - ez az egyik legegyszerűbb, hihetetlenül ízletes és kiadós kezeli nemcsak rebyatni, hanem a felnőtteknek. Általában a gyerekek szeretnek sütemények édes töltelékek: lekvár, sűrített tej, méz, sajt és így tovább. De mit lehet főzni remekművek, beleértve a fantázia és kísérletezni a különböző sós feltétek: gomba, lazac, máj, hús, vörös kaviár, stb lista végtelen, de az alapja egy igazán ízletes palacsinta tej megfelelően főtt tészta csomómentes .. .
Általános ajánlások készítésére tészta
A legtöbb tapasztalatlan szakácsok, ez a folyamat tűnhet bonyolult, de ez csak első pillantásra. Teljesítése után valamennyi ajánlást akkor biztosan kiderül meglepően vékony és finom palacsintát. Annak érdekében, hogy palacsinta tej, kell vennünk egy serpenyőben vastag alsó és fogantyúval.
Kenésére néhány speciális hostess Főzés kefe, ami egy nagyon kényelmes lehetőség. De ezek a kefék nagymértékben elnyelik olaj, ami nem túl gazdaságos, és mossa ki rendkívül nehéz lesz. Lehet kenje a serpenyőben zsír vagy egy darab kövér, ez szolgál a kiváló alternatívát az olaj.
Elkészítéséhez vékony palacsinta tej lesz célszerű követni néhány tipp és ajánlásokat, nevezetesen:
- A tésztát vékony palacsinta tej legyen az összhang a tejfölt vagy tejszín, de győződjön meg róla, hogy nem volt túlságosan folyékony, mint a víz. Ellenkező esetben a torta egyszerűen szakadt darabokra.
- A tésztát vékony palacsinta egységesnek kell lennie, és anélkül, hogy jelenléte csomók benne. Annak érdekében, hogy ez a baj van néhány tipp: a) Javasoljuk, hogy keverjük össze egy kis tej, só, tojás, cukor és a liszt. Akkor meg kell alaposan keverjük, amíg sűrű sima paszta és adjuk hozzá a maradék tejet. b) Akkor keverjük össze a lisztet a tejjel és sűrű, homogén püré. Ezután hozzáadjuk a maradék lisztet és egyéb összetevőket és alaposan keverjük össze. Hogy megkönnyítsék a feladatot, akkor csak használ egy keverőbe, de sajnos nem minden kéznél van ez a csoda a technológia.
- A tésztát feltétlenül kell hozzá növényi olajat a torta nem tapadnak a serpenyőbe. By the way, nagyon jó hő- pán ajánlott öntés előtt a tésztát.
- Annak érdekében, hogy készítsen finom palacsinta tej, lehet használni nem csak a búzaliszt, hanem zab, hajdina, rozs, és így tovább. Ön is használja a keverék különböző típusú lisztet, és találja meg az egyéni megjelenés tökéletes palacsintát.
- Ha a főzés palacsinta tej bezoparnym módszer, tapasztalt szakácsok ajánlott felvenni a tészta sütőport vagy szódabikarbónát hidratált.
- Palacsintát tartósan a puha és rugalmas, eltávolítás után azonnal, amíg meleg, kenje őket olvasztott vajjal. Ez teszi őket engedelmes és megakadályozza repedés, amikor tele van mindenféle töltelékkel.
Ha követed a tippeket és trükköket, kapsz egy igazán finom és vékony palacsintát, nem szakad, és tartsa be a serpenyő alján.
A klasszikus recept a vékony palacsinta tej
Lépésről lépésre recept a finom palacsintát tejjel tartalmaz több lépésben.
Készítsük el a palacsinta tésztába:
- 1. lépés: Csatlakoztassa a 2 tojás egy csipet só és cukor (beleértve vanília, ha főzni édes palacsinta), adjunk hozzá egy rész tej (250 ml), és egy jó ritmust.
- 2. lépés: Keverjük össze 1 csésze lisztet és keverjük, amíg sima.
- 3. lépés: Amikor a keverék csomómentes, öntsük a tejet, hogy a többi (500 ml).
- 4. lépés: Óvatosan keverjük mindent, és adjuk hozzá a napraforgóolaj (2 evőkanál. Kanalak).
Annak palacsintatészta konzisztencia hasonlít sűrű krém vagy tejfölt.
Előkészítése sütés:
Vegyünk egy fél vödör folyékony és öntsük palacsintatésztának részét egy jó égő pan ferdén, majd kapcsolja úgy, hogy a tészta egyenletesen szétterítjük minden oldalról és az egyik egységes web. A könnyű végrehajtását vékony sütemények győződjön meg róla, hogy egy serpenyőben egy fogantyúval.
Ezután megsütjük a palacsinta egy serpenyőben:
Fried palacsinta elég gyors (1 - 2 perc) az átlagos intenzitás a láng. Az alsó réteg a félkész palacsinta kell étvágygerjesztő pirított, és a felső kissé száraz. Ez azt jelenti, hogy eljött az ideje annak, hogy kapcsolja a kulináris termék.
Ilyen vékony sütemény legyen különösen óvatos, mert nagyon finom és gondosan fordulópont.
Ahhoz, hogy ezt a feladatot segíti, egy speciális fa vagy szilikon spatulával. Azt is, hogy egy egyszerű kést vagy villát, de azt kockáztatja károsítja a serpenyő alján, majd a tésztát fog ragaszkodni. Mindenesetre, az idő múlásával, akkor meg kell vásárolni ebben az osztályban képességeit.
Az egyik legkényelmesebb módja fordult a dobálják őket a levegőbe. Persze, eleinte úgy érzi, hogy ez egy rendkívül nehéz vállalkozás, de idővel minden bizonnyal megtanulni ezeket a trükköket. Bekapcsolás után, mint a második oldalon a palacsinta sült sokkal gyorsabb, mint az első.
Ha a palacsinta teljesen pirított, csak próbálja meg bekapcsolni a serpenyő alatt az edényt a többi termék, és ő esett ki a serpenyőben. Ahhoz, hogy a palacsinta nem fog ragaszkodni hozzá a napraforgó olaj a tésztát. Ez nem csak megakadályozza a tészta ragadt az alján a serpenyőben, hanem menteni költségén olajat, ha sütés minden palacsinta.
A legfinomabb receptek palacsinta tej
A legnépszerűbb és finom receptek palacsinta tej következők: necc, savanyú tej, nem a tojás és főtt oparnym módszer. Nézzük ezeket a recepteket az alábbiakban.
Áttört palacsinta tej
Képes főzni palacsintát tarkított tej - egy igazi kulináris képességek. Végrehajtásához szükséges munka határozza meg a megfelelő receptet, hogy elérjék a tökéletes tészta minőségét és ami a legfontosabb - sütjük, amíg aranybarna tender megfelelően. Ahhoz, hogy a finom palacsintát tejjel és lyukakat meg kell ezeket az összetevőket:
- Tej (335 ml);
- 2 csirke tojás;
- Csipet só;
- Granulált cukor (7 gramm);
- Ásványi szénsavas vizet (255 ml);
- Napraforgóolaj (22 ml);
- Liszt a búza mag (2 csésze).
Egy közepes méretű tartály nagy oldala, keverjük össze a tojásokat sóval és cukorral, keverjük jól, és adjuk hozzá a tejet. Ezután szitál a lisztet és habverővel. Végül hozzáadjuk napraforgóolaj, ásványvíz buborékok és a tészta kész.
Használata az üst egyenletesen alján a tészta serpenyők melegítjük megfelelő mintákat. Nem ugyanaz a maradék tésztát, és kapsz egy hegyi finom áttört palacsintát. Bennük akkor csomagolja mindenféle tömések, amelyek csak képes a képzelet.
Palacsinta savanyú tej
Mivel a tej - a romlandó termék, mert a hosszú stagnálás után néhány napig a hűtőben, és kiderül, nagy joghurt. Annak érdekében, hogy ne adja ezt a terméket romlik teljesen, akkor tudja használni a készítmény finom, vékony tortilla savanyú tejet. Ha már tudja, hogyan kell sütni, vékony palacsinta tej, akkor biztosan nem lesz könnyű teljesíteni őket joghurt.
Erre a célra palacsinta azonos alkotórészeket tejben, csak a folyadék komponens helyettesíti joghurt. Ha a tej erősen savas és azt szeretnénk, hogy vékony palacsinta lyukak, adjuk hozzá a tésztát egy kevés szódabikarbónát (a kés éle). Ez lehetővé teszi, hogy semlegesítse a savas és kap egy ízletes és bőséges tésztát csomómentes.
Palacsinta tojás nélkül tejjel
Persze, a nagy számú vékony palacsinta tej receptek segítségével kiválaszthatja magának a tökéletes lehetőség, hogy ízlésének preferenciáit. Sokan azt hiszik, hogy a vékony sütemények sokkal ízletesebb, mint tojás nélkül főzött a klasszikus recept. De, ha a tojások provokál allergiát vagy megtiltotta a más okokból is sok lenne érdekelt, hogy megtanulják, hogyan kell főzni finom palacsintát tojás nélkül tejjel.
Többnyire szerelmeseinek vékony palacsinta tojás nélkül hívei fehérje-mentes étrend, vegetáriánus ételek, vagy az emberek megfigyelni gyors.
A végén már csak az egyének, akik nem tolerálják a íze és illata a tojás és a vékony palacsintát lenne kívánatos, különösen abban az időszakban a karnevál. Különösen, hogy mit lehet főzni finom palacsintát mentes tojás teljesen lehetséges, csak meg kell őket cserélni más alkatrészek, amelyek ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkezik.
Szóval, mi helyettesítheti tojást a palacsintatésztának? Kitűnő szubsztituens csirke komponens lehet burgonyakeményítő, krém és a víz. Ez a keverék adja a tésztát a kívánt viszkozitás és ragadósság. Lényegét tekintve, a tészta palacsinta tojás nélkül - ez a súlya a sört.
Elkészítéséhez palacsintatésztának tojás nélkül, szüksége lesz:
- Tej (1 liter);
- Búzaliszt (550-650 gramm);
- Granulált cukor (50-65 gramm);
- Nátrium (0,3 teáskanál);
- Napraforgóolaj (35 ml);
- Vaj (55 gramm);
- Egy csipet sót.
Annak érdekében, hogy előkészítse a puding palacsinta tojás nélkül tejjel, szükség van egy megfelelő tartályba keverjük össze a jól ismert eljárás tojás, só, kis tej, kialudt szóda ecettel és liszt. Keverjük alaposan, hogy megszabaduljunk a nem kívánt csomók, hozzáadjuk a napraforgóolaj egy időben, és az olvasztott vajat. Ezután forraljuk maradék tejet és óvatosan belekeverjük a tésztát. Tehát te a choux tésztát vékony palacsintát.
Receptek palacsinta tej jelenléte nélkül tojás is ugyanazt a készítmény, valamint a klasszikus recept. Másik megoldás, sütni való palacsinta egyesével. Tálaláskor ezeket a termékeket lehet sajttal, sült vagy főtt máj, gomba, vörös kaviár, vagy sózott halak és így tovább. Jó étvágyat.
Palacsinta, főtt oparnym
Ha megtanulják, hogy készítsen finom palacsintát tejjel, akkor feltétlenül ki kell próbálni, hogy azok oparnym módszer. Ez a módszer hosszabb időt vesz igénybe, de az eredmény megéri. Ezek a finom konyhai termékek nem hagy senkit közömbösen. Gondosan olvassa el a recept a vékony palacsintát tejjel lyukakkal, által készített élesztő, és előkészíti a szükséges összetevők:
- W tyúk tojás;
- 550 ml tej;
- 220 g liszt;
- 50 ml napraforgóolaj;
- 33 gramm cukrot;
- 33 g száraz élesztő és 20 g nedves;
- Egy csipet sót.
A készítmény az élesztő sütemények kell szervezni egy sört. Keverjük össze egy serpenyőben fele a meleg tejet, cukrot, egy kevés lisztet és az élesztőt. Tedd a súly meleg helyen 30-45 percig, amíg a tészta a kétszeresére nő. Amikor az időzítő lejár, a közeledő folyadék lép sárgáját, sót, tejet és a maradék lisztet, és az olajat.
A tészta hasonlít egy sűrű krém. Tedd újra a meleg szektorban, és várjon körülbelül egy órát. Végül, kapcsoljunk hozzá felvert fehérjék az ezeket zavaró felfelé.
Elkészített tésztát öntsük egy vékony réteg egy forró serpenyőben és barna palacsintát mindkét oldalán. Az élesztő termékek szerezni vékony és érzékeny.
Ízletes öntetek palacsinta tej lyukakkal
A mai napig, a különböző lehetőségeket, hogy hogyan lehet készíteni palacsinta tej. De minden attól függ, a képzelet, a rendelkezésre álló szükséges termékeket és az Ön ízlésének. Nézzünk néhány ízletes töltelékkel, ami lehet főzni palacsintát tejjel.
Palacsinta túrós
Felkészülni hasznos túró, tejföl, mazsolát és a cukrot. Keverjük össze az összes termék, lapos résszel, pakolás egy palacsinta, öntsünk tejfölt, kapcsolódik a cukorral és a vanília, és küldje el a sütőben 33 percig. Kóstoljon bele a csészébe lehet hideg és meleg.
Palacsinta gombával és tokhal
A készítmény kívánt rántott gomba, lazac és sajt. Ehhez feküdt ki a közepén a palacsinta rántott gomba, vékonyra szeletelt lazac és meghintjük őrölt sajt finom reszelő. Tedd a sütőben 13 percig.
Palacsinta „Paradise élvezet”
Akkor meg kell, hogy palacsinta tej, tedd a közepén egy almát, megszórjuk fahéjjal, csomagolva, és tegye a mikrohullámú 2 percre. Tálaláskor öntsük savanyú mártással és csokoládé öntettel. Miután megpróbálta e finomság egyszer, akkor emlékszik egy életen át egy mennyei öröm.
Palacsinta pulyka májat
Főzés palacsinta tej és a lyukak és a pályázati pulyka máj - mi sem egyszerűbb. Főzni ez az étel meg kell sütni a vaj, a pulyka máj, a végén, hozzáadjuk az apróra vágott hagymával, sóval és őrölt borssal. Hogyan lehet palacsintát a tej már tudja.
Miután a máj lehűlt, tegyük egy turmixgépben és őrölni is. A kapott mousse máj- sor közepén egy palacsinta és pakolás borítékot. Akkor öntsük a krémet a tetején, és megszórjuk a fűszerekkel.
Palacsinta „Hawaii”
Ehhez meg kell kezelni néhány hámozott banán, csempe étcsokoládé, a citromlevet és egy szelet vajat (50 gramm). Vegyük az apróra vágott banán szeleteket és helyezzük a közepén egy palacsinta, szitálás tetején néhány csepp olvasztott vajjal, és megszórjuk bőségesen reszelt csokoládéval. Palacsinta pakolás és szórjuk meg reszelt csokoládéval, olvasztott vajat és a citromlevet. Tedd mikrohullámú 1,5-2 percig. A magas hőmérséklet olvad a csokoládét, és kap finom kulináris élvezetekben.
Lehet hosszú beszélni előállítására vékony palacsinta tej különböző töltelékkel, de a döntés mindig az Öné. Próbáld készíteni legalább néhány a fenti receptek, és akkor biztos, hogy élvezni egy igazán csodálatos ízű töltött tipusu palacsinta. Jó étvágyat!