A helyes választás méz tanácsot ad a vevőnek
Mindenkor, méz volt a legszélesebb körben használt és kedvelt termék. Honey hagyományosan használt étkezési, gyógyászati és kozmetikai célokra, az is főzött bódító frissítő italokat nimenuemye mézek vagy mézsör. És ma, a méz - egyike azoknak a termékeket, amelyek biztos, hogy a konyhában mindannyiunknak.
Az eredete a méz van osztva sok fajta, attól függően, hogy a növények, a virágpor, hogy a méhek feldolgozni.
Hajdina méz könnyen megkülönböztethető a többi fajta méz, mint az íz és illat. Ennek jellemzője, hogy ez nem okoz enyhe torokfájás és egy szédítő frissen nyíló hajdina területén. Hajdina méz színe a sötétben: gazdag sárga vagy barnás, míg kristályos formában, ez egy sötét sárga vagy világosbarna színű, finomszemcsés tömeget.
Ugyanilyen jól ismert és akácméz akác, amelyre jellemző a könnyű, szinte áttetsző színű, finom illatú szelíd és lassú kristályosodás.
Kipreyny méz kellemes, tökéletesen finom íze. Ez hasonló a színe átlátszó folyóvíz, amelynek világos árnyalat a smaragdzöld. Beleet például kristályosítással.
Méz Clover lehet fény (fehér lóhere) vagy vöröses sárga. Előfordul, hogy a méz a virágok lóhere kissé viszkózus. Ez leggyakrabban jellemző könnyű, általában még a fehér lóhere fajták.
Málna méz majdnem színtelen, finom íz és aroma málna, és amikor kristályosodik válik halvány krémszínű.
Hangaméz nagyon viszkózus, barna (a fény vöröses-barna). Az íze savanyú és a keserű, erős illata a fűfélék. Kristályosodó, szerez egy sötét vöröses színű.
Sage méz - az egyik legnagyobb gyógyszer fajták. Van egy nagyon finom íze és használják köhögés, ideggyengeség, neurózis. betegségek a szív és a vesék.
Édes Clover méz - kiváló nyugtató, antibakteriális, vizelethajtó, gyulladáscsökkentő szer. Széles körben használják a gyógyászatban, beleértve stimulálása tej fiatal szoptató anyák.
Több tucat különböző típusú méz, különböző színű, textúra és illata a növények virág nektárt, amely arra szolgál, mint a méhek élelmét.
Gyakorlatilag minden fajta mézet rendkívül hasznos termék. Először is, ez egy igazi tárháza a vitaminoknak és ásványi anyagokat, amelyek létfontosságúak a test minden egyes ember. Ez erősíti az immunrendszert, aktiválja az anyagcserét, gyorsítja a sebgyógyulást és a szövetek regenerálódását, normalizálja az alvás és aktivitását a gyomor-bél traktus. Szintén segítségével a méz, akkor megszabadulni ezektől a rossz szokások, mint a dohányzás és az alkohol függőség. és méhsejt - egy bevált eszköz a szürkehályog kezelésére.
Persze, hasznos tulajdonságok területén kizárólag természetes méz és mesterséges fajták legfeljebb édesítőszerek és néha káros az emberekre. Sajnos, a mai napig, találtunk egy csomó eladók, akik a törekvés a nyereség, eladni természetellenes, megvastagodott, éretlen, vagy fordítva, a régi túlérett méz, nincs semmilyen hasznos tulajdonságokkal, és néha még káros az emberi szervezetre. Határozzuk meg az azonos első pillantásra, hogy az igazság mondja az eladó, aki azt állítja, hogy ő adja a friss, természetes és helyes kivont termék, személy, távol a szakmai méhészeti nehéz.
Mégis megkülönböztethetők a valódi méz gyenge minőségű vagy hamisított nagyon is lehetséges. Először is, a méz, a méhek kivont természetes virág nektárját, mindig van egy erős íze a növény, amelyből készült, és a mesterséges (méhek által termelt vagy hamisított adagolása közben glükóz) - nincs szaga. Gyakran még átadásához természetes méz sajátosságait (vastagság, édes vagy kellemes szín) azt hozzáadjuk a keményítőt vagy lisztet, cukrot, melaszt, kréta. Ez hátrányosan befolyásolja a minőséget és hasznos tulajdonságait a termék, megfosztva őt minden gyógyszer tulajdonságait.
Az ilyen szennyeződések jelenlétében lehet azonosítani segítségével egyszerű kísérletek. Azonosítani kréta elég csepp kis mennyiségű mézet ecetet. Ha méz így elkezdi sziszeg és hab - tartalmazza kréta adalékanyag. Annak érdekében, hogy meghatározzuk, hogy a hozzáadott keményítőt méz, méz kell hígítani vízzel egy csésze, és csepegtető benne néhány csepp jód. Hamisított termék azonnal kékes vagy lila árnyalatú. Azonosítani egyéb szennyeződések kell dobni azt a mézet egy forró drót a „rozsdamentes acél”. A tiszta terméket nem fog ragaszkodni, rozsdamentes acélból, mint egy szennyező képződik a felületen a tapadó jellegzetes kis csomók.
Annak megállapításához, a minőség és minőségű vásárolt mézet, akkor először is, figyelni, hogy a színt. Mivel minden méz saját, egyedi, csak rá jellemző szín, hogy különös figyelmet kell fordítani, ha vásárol egy könnyű lime, vagy éppen ellenkezőleg, sötét hajdina méz. Ebben az esetben ez elég valószínű, hogy megpróbál-hez hamisított termék helyett a természetes hárs vagy hajdina méz. Itt a legfontosabb kritérium kiválasztásának hibamentes - illat, aki kovácsolni hazai környezetben lehetetlen. Aroma - a legbiztosabb jele a természetes eredetű méz, a kivétel az, hogy a méz virágok lóhere, amely egy nagyon gyengéd és finom, finom íze. Ne feledje, hogy egy mesterséges termék nincs szaga.
Ne felejtsük el, hogy az igazi friss, még nem kristályosodott méz elég viszkózus és nyúlós, és minden esetben nem lesz, mint a ragasztó, leesés cseppek vagy darabokra. Természetes méz mindig csöpög a széle ételek finom sima folyam, mint a fonalat. Egy másik fontos minőség méz konzisztenciájú. Meg kell egységes, sima és csomómentes. Határozzuk meg a méz minősége is megvásárolhatók, ha felveszi a tea. Ez a termék nem hagy maradékot a csésze aljára.
Íme néhány gyakorlati tanácsokat azoknak, akik szeretnének vásárolni nem csak édes, de hasznos minden tekintetben a terméket.
Szerezd meg a méz csak az eladás helyén, és azok az eladók, akik már ajánlott, hogy a barátok és ismerősök, győződjön meg arról, hogy tökéletes minőség. Igaz méhész, sőt, mint általában, nem csak értékesíti közvetlenül a méz, hanem más gyógyszerekkel méhészeti termékek, mint például propolisz. méhpempő, virágpor. zabrus stb
Mindenesetre ez nem szükséges, hogy szerezzenek egy természetellenesen fehér mézet, mert ez a szín - egy biztos jele annak, hogy a méhek etetett cukor és nem természetes nektárok, és ezért nem hasznos tulajdonságok, mint a méz nem rendelkezik.
Egy fontos tényező - a lejárat mézet. Sajnos sok gátlástalan kereskedők kínálnak éretlen méz, amely nem kristályosodik sokáig, így a frissen szedett. Emlékeztetni kell arra, hogy az ilyen termék, valamint a mesterséges méz - nem több, mint az édes masszához.
Grade méz választani, vagy irányíthatja személyes ízléspreferenciák (ha mézet vásárolt az emberi fogyasztás céljából), vagy az alapján a gyógyszer tulajdonságait, hogy minden méz nagyban különböznek. Például, akácméz már kifejezett baktériumölő tulajdonságait, és hozzájárul a betegségek kezelésére a gyomor-bél traktus és a légutakat. Gyermekláncfű méz - gyógyító és gyulladáscsökkentő szer, mész és hajdina - segít a megfázás és lóhere - javítja a potenciát a férfiaknál, valamint az olyan hatékony baktériumölő. Antimikrobiális tulajdonságai, ez a termék kötődik inhibin - által termelt enzim a méhek.
Miután meghallgatta bemutatása ajánlások ebben a cikkben, segít meghatározni a származási és minőségi méz, valamint azért, hogy az alapvető szabályokat annak tárolási, csökkenti a kockázatot a használata nem kielégítő vagy nem természetes termék minimális.