A fő módja vágás zöldségek, shamburov
Az emberek, akik szeretnek főzni, jól tudják, hogy számos módja van a vágás zöldségek. A többség nevezhető csak két vagy három fajta darabok, amelyekről ismert, hogy őket. Tény, hogy van hét fajta. Az ilyen típusú darabok, kívánatos, hogy tudom, mert velük lehet helyesen és pontosan főzni minden étel. Ahhoz, hogy ezt, vagy más növényi őrlemény nem lehetett szép és kívánatos, hogy egy bizonyos fajta vágás. Tehát hogyan tud vágni a zöldséget?
Ebben az esetben, a zöldségek általában vágott vastagsága 2-2,5 cm. A a vágás vastagsága nagyban függ az étel. Ez a módszer a vágás többnyire a sütéshez. Ily módon például előállítására francia étel „Ratatouille”.
Egy ilyen vágási szeletek általában kapunk vastagsága 0,4 cm és körülbelül 0,5 cm magasságig. Ebben az esetben, ha sütött zöldség szeletek vastagabb kell csinálni, és a saláták és saláták éppen ellenkezőleg, hogy vékonyabb szeletekre.
Ebben az esetben, a zöldségeket vágják hossza nem több, mint 3,5 cm. Egy ilyen módszer vágás a jó illeszkedés a főzéshez sült burgonyával és a főzés olyan ételek, mint a burgonya. Zöldség oly módon is lehet vágni, hogy kiegészítse a főétel.
Ez a módszer a vágás is nagyon népszerű. Zöldségek, kockára vágott ily módon hosszúságuk tipikusan körülbelül 3,5 centiméter. Keresztmetszeti profil ebben az esetben 0,2-0,2 cm. Vágás csíkok használható például, vágására burgonya főzés burgonya pite, és egyéb zöldségek előállítására saláták.
Egy ilyen vágási darab hossza nem több, mint három vagy négy centiméter, keresztmetszetben - négyesével milliméter. Mint ilyen, a zöldségek általában úgy készítjük, hogy adjunk a saláták, levesek, valamint a főzéshez hasábburgonya.
Egy ilyen eljárás általában magában foglalja a szeletelés, hogy mindkét oldalon darab hosszúsága háromtól hétig milliméter. kockára vágott zöldségeket leggyakrabban használt hozzátéve, hogy a levesek és saláták.
Amikor az iratmegsemmisítő nem különösebben gondol a méret a darab. Minden véletlenszerűen történik. Apróra vágott zöldségeket általában díszítő ételeket. Szintén vágott fűszernövényeket, hagyma, fokhagyma, annak érdekében, hogy kevésbé látható az edényben.
