2 Ways, hogy készítsen karamellizált narancs, desszertek és sütemények
Desszert vált hihetetlenül népszerű, de van chocolatiers hozzáadunk egy csepp olvasztott csokoládét és egy élvezet szó szerint „felrobbantani” világban. És mi vagyunk rosszabb? Próbáljuk, hogy nem mind a vényköteles és ki kell választani, hogy mit fogunk enni ma, és ez vonatkozik a nagy család teát iszik.
Tipp Előkészítése során a desszert hihetetlenül ízesített szirup, amely lehet használni, mint egy adalékanyag a tea, porridges, vagy impregnálására kekszek.
Tehát, karamellizált narancs, amihez szükség lesz:
- 5 narancs közepes;
- 500 gr. Rendszeres cukor;
- 2 evőkanál. a víz.
1. Gyümölcs mosás, forrázás és törölje szárazra;
2. Cut körök az egész vastagsága 5-6 mm;
3. Egy serpenyőben öntsünk vizet, hogy az összes kruglyashi gyümölcs, tedd a tűz, és forraljuk pontosan 2 percig, hogy távolítsa el a keserűség a bőrt;
4. engedje le a vizet, tegye a betétet a szeleteket és töröld a felesleges nedvességet;
5. Az azonos tálba önteni cukrot, öntsük a vizet, és főzzük a szirup, keverés közben állandóan;
6. Helyezzük a szeleteket a szirup, csökkenti a hő-és lassú főzés, néha fordult szeletek, forraljuk 2 órán át.
Továbbra is csak bélelt nagy tepsibe fóliával vagy pergamen, tedd szelet, főtt szirupban és száraz a sütőben 100 ° C-on 20 percig karamellizált narancs kész! Most eszik desszertet, és egy adag karamellizált narancs, csokoládé.
Karamellizált narancs, csokoládé
- 5 vagy 6 nagy vörös rendes narancs;
- 550 gr. Rendszeres cukor;
- 10 gr. vaníliás cukrot és egy csepp illóolaj,
- Cikk 1.5. a víz;
- 250 gr. természetes minőségű csokoládé adalékanyagok nélkül;
Egy csipetnyi gyömbér, fahéj, csillagánizs, vagy bármilyen kedvenc illatos fűszerek.
Hogyan készüljünk karamellizált narancs, csokoládé:
1. Gyümölcsök forrázás, öblítse és száraz;
2. Vágott szelet 4-6 mm átmérőjű, anélkül, hogy a bőrt;
3. Forraljuk a szeleteket forró vízben néhány percig, hogy távolítsa el a keserűség;
4. Egy fazék vagy mély serpenyőben melegítsük a cukor és a víz, adjunk hozzá fűszerek és aromaanyagok, Cook, folyamatos keverés közben, szirup;
5. Alsó a szirupot a narancs szelet és jól főzött, mintegy 1,5-2chasa, amíg a kéreg szeletekre nem lesz erős és egyértelmű;
6. Vegye ki a szelet a csatorna szirup, megfelelően a fóliát, és küldje el a sütőben, előmelegített 100 ° C, 25 perc;
7. A vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, hogy olvad a csokoládé. Gyorsabb és jobb, ha a csokoládé gyalult vagy törik apró darabokra;
8. A nagy lapos tányér húzni a műanyag csomagolást, így nem súrolja az asztal mellől csepp csokoládé;
9. Vegyünk egy szelet narancs karamell, mártott csokoládé egész vagy fél, elterjedt a filmet, és várja meg, amíg kiszárad.
A tökéletes élvezet minden édesszájú kész! Csokoládé karamellizált narancs - egy receptet, hogy nem csak mindig kiderül, de ki lehet egészíteni dióval, szezámmag. És nagyon finom mix két vagy három fajta csokoládét, és egy fantasztikus recept karamellizált narancs tripla csokoládé! Fehér-, tej- és étcsokoládé - robbanás ízét. De próbálja meg, és válassza ki a karamellizált narancs. Vagy csokoládé nélkül, ez desszert vihar az öröm és úgy néz ki, nagyon szép. És végül egy kis tanácsot:
1. A folyamat során a főzés a gyümölcsszörp elpárolog, ez nem ijesztő, akkor adjunk hozzá egy pár kanál sima vizet;
2. A forrás narancs szirup, fontos, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem sütött rá az aljára, és nem sütjük túl hamar;
3. Amikor a gyümölcs szárad ki a kemencéből, azok könnyen éget - nézze meg ezt és jobban melegszik fel a sütőt 150 ° C-egyet, majd csökken 75-90, de kerüljük a kiégés desszert.
Így gyorsan és gyakorlatilag költség nélkül lehet főzni, karamellizált narancs - egy receptet, hogy legyen bármilyen kopilochku kulinarka.