15 érdekes tény a sprotni - hírek képekben
1. Kezdetben konzerv „Sprattra olaj” készült Balti-tengeri sprotni (alfaja az Európai sprotni), akkor ezen a néven kezdte is termelnek a Kaszpi-tengeri sprotni, hering, fiatalkori hering és más kis halak. Előkészítése spratt kis halak előkezelés nélkül füstölt, majd konzerv olajban.
2. Az alkalmazás a „spratt” kifejezés általában bármilyen füstölt konzerv kis halolaj.
3. állapotú kompozíció „Shprot olajban” a következő: Hal - spratt vagy hering, olaj és só. Az összeg a hal a banknak kell lennie legalább 75 százaléka a térfogat, a többi - olaj. Hal meg kell határozni, illetve hasi, támogatja, vagy az alsó vagy dobozfedél párhuzamos vagy metsző sorokban.
5. Amikor füstölt kialakítva benzpirén - karcinogén, hogy felhalmozódik az emberi szervezetben, és okozhat a fejlődés egy mutációk számát, melyek a malignus tumorai kialakulása szempontjából.
6. Jelenleg Magyarországon csökkentette a megengedett határértékeket benzopyrene (termelt anyag dohányzás közben) az ilyen termékek. Ezért sok gyártó készít „sprotni»egyszerűen megőrzi a halolaj kiegészített«folyékony füstöt”.
7. Minőségi sprotni van egy világos arany színű (szívtak be éger chips). Ezek épnek kell lennie a struktúrájában, sima héjú. Természetesen a legjobb sprotni ma azok, akik egy üvegedénybe vagy fém átlátszó fedelet. Ebben az esetben, akkor személyesen ellenőrzi a termék minőségét.
10. By the way, azoknak, akik szeretik sprotni kaviárral és kövérebb, figyelni, hogy a gyártás időpontját konzerveket: halak, fogott az ősszel - a legkövérebb.
11. Ha egy ón spratt részlegesen forr és nyársalásra a villára morzsolódik, majd az eljárást megsértették gyártásuk során.
12. Az eltarthatóság 24 hónap sprattot gyártás időpontja. Nyitott doboz sprotni tárolható hűtőszekrényben három napig.
14. Újabban a polcokon, amellett, hogy a klasszikus sprotni olajban, sok újdonsággal: sprotni paradicsomos mártással, sprotni citrom, stb Amikor kiválasztunk egy sprotni figyelni a csomagoláson. A külső doboz felületén kell sima, anélkül, horpadás vagy kidudorodik. Ha a nedvesség kerül a papír címke betűk homályos - mielőtt hamis.
15. Hasznos anyagoknak sprattot vitamin E, A, B1, B2, többszörösen telítetlen zsírok, fehérjék, foszfor, kalcium.