10 receptek csirke pác, fogyás ízletes
Tudni szeretné, hogy mindig formában - enni csirkét. Unod már a friss csirkemell? Pácoljuk a madár úgy, hogy lesz egy finom marha- és sertéshús még!
Személy szerint már régóta elhagyott a nehéz hús, akinek javára senki bizonyult, így enni csak baromfit. Nem halasztják a derék, könnyen emészthető fehérje és értékes többszörösen telítetlen zsírsavakat, számos vitamin és ásványi anyag, amelyek bennünket karcsúbb, egészségesebb és fiatalabb.
Hogyan pácolt csirke: 6 A szabályok:
1. A csirkét mindig kiderült, puha és szaftos, válassza csak a lehűtött, de nem fagyott.
2. pácolás baromfi, csak egy üveg vagy zománcozott edényben, a veszélyeire alumínium és műanyag, mindent tudnak.
3. Minél hosszabb a csirke pácolt, annál tender válik.
4. levek, amelyek magukban foglalják a szójaszósz, só kell óvatosan.
5. solite madár végén a készítményt vagy közvetlenül a felhasználás előtt, hogy a só nem húzza a nedvességet és a csirke nem kemény és száraz.
6. étrend húst mindig képes volt iskola, tegye a nyársat a lehető legközelebb egymáshoz, szakács nyárs forró parazsat, és győződjön meg róla, hogy nincs tűz!
1) méz A mustár pác.
150 g folyékony méz
100 g francia kiőrlésű mustár
1 citrom
2 evőkanál növényi olaj
5-7 gerezd fokhagyma
1 csokor kapor
1 csokor petrezselyem
só - ízlés
1. Knife tisztítására zöldség távolítsa el a héját a citrom és vágjuk vékony csíkokra. Nyomja össze a citromlevet, és keverjük össze a mustárt, mézet, növényi olaj, apróra vágott fokhagymát, fűszernövényeket és héját. Alaposan keverjük össze.
2. pácolt csirke 3-6 óra.
3. Főtt baromfi kell sütni citromhéj, részét képezik.
4. A főzés során rendszeresen kenjük csirke maradványait a pác, só a madár a végén.
2) Joghurt pác.
1 evőkanál. joghurt (helyettesítheti joghurt vagy fermentált sült tej)
1 evőkanál citromlé
1 tk curry
1 tk kurkuma
1 tk kardámom
só - ízlés
Keverjük össze az összes hozzávalót egy homogén tömeg, és a pácolt madár. Áztatás csirke pácolt joghurt ajánlott egész éjjel. Solite sütés vége csirke vagy közvetlenül ezt megelőzően etetés.
3) Narancssárga pác.
A recept a pác ideális főzés csirke a sütőben, és a parazsat. Szép fényt élességét a legtöbb harmonikusan együtt tippeket a narancs és fűszer curry. Rosy, arany, luxus csirke!
Méz 100 g
3 narancs
2 evőkanál növényi olaj
2 tk curry
pirospaprika - ízlés
só - ízlés
1. két narancs Juiced, a harmadik vékony szeletekre vágva.
2. A lábak, combok, szárnyak vagy a mell (de akkor egyszerre), öntsük a narancslét, és hagyjuk 15-20 percig.
3. Csatlakoztassa méz, vaj, curry, bors. Keverjük össze homogén masszává.
4. pácolt csirke 2-4 órán át.
5. A kész madár helyezték a penész, a felső szelet narancs, ismét kenjük meg a pác, és süssük, amíg kész. Sóval közvetlenül az alkalmazás előtt.
4) Flame pác.
Égő csirke izgalmakat keresők. Főtt a pác madár tökéletesen friss saláta, paradicsomlé. Legalkalmasabbak a főzés kebab otthoni smokehouse vagy grill.
150 ml szójaszósz
1 csokor zöldhagyma
2 tk paprika
1 gerezd fokhagyma
5-7 cm gyökér gyömbér
1. Zöld hagyma apróra vágva.
2. A fokhagyma és a gyömbér dörzsölje egy kis reszelő.
3. Csatlakoztassa a szójaszósz, zöld hagyma, pirospaprika, fokhagyma és a gyömbér.
4. Keverje össze a hozzávalókat.
5. A pácolt csirke és erősen tömörített egy serpenyőben.
6. Hagyja a hűtőszekrényben egy éjszakán át. Sózzuk, ha szükséges, a végén a főzés.
Chic és fényét! És ragyog - a legigazibb értelemben vett! Isteni mázas csirke lesz a legnagyobb luxus étkezés az asztalnál. Pác különösen alkalmas csirkesütés lábak és a szárnyak, de egy egész csirkét is, egyszerre a helyszínen.
150 ml szójaszósz
80 g mézet
5-7 cm gyökér gyömbér
3 gerezd fokhagyma
1 evőkanál provence fűszernövények
1 csipet bors
só - ízlés
1. Ginger grate.
2. Csatlakoztassa a méz, szójaszósz, fokhagyma, gyömbér és fűszerek.
3. Keverjük össze a hozzávalókat homogén masszává.
4. A minimális hő forralunk, és forraljuk 4-5 percig, hűvös.
5. Az előállított csirke tegye egy sütőedénybe, bő kenni kapott bevonatot, fóliával borított.
6. Helyezzük előmelegített 180 ° C sütőben sütjük, és 15 percig, és dörzsölje a mártást újra.
7. Folytassa kenje csirke minden 5-7 percig sütjük, amíg kész. Sózzuk végén a főzés.
6) Savanyú pác.
Ha sült csirke fordul szálas és íztelen, próbálja savanyú pác. Baromfihús kapunk hihetetlen: lágy és olvad a szájban, a finom célzásokat a gyömbért és egy kis ízelítőt a mustár. Különösen jó, hogy ezt a pác grillezéshez csirkemell filé.
5 evőkanál alacsony zsírtartalmú tejföl
W st.l.soevogo mártással
1 evőkanál orosz mustár
1 evőkanál Száraz provence fűszernövények
2 tk őrölt gyömbér
só - ízlés
1. össze valamennyi összetevőt és verte egy villával homogén masszává.
2. Mossa és szárítsa meg a csirkét.
3. pácolt csirke legalább 2 órán át.
4. Tedd a darabokat egy penész és süsse előmelegített sütőben 180 ° C-on, amíg főtt.
5. A főzés során, rendszeresen kenjük a maradványai a pác.
6. 10 percig, mielőtt vége konyhasót, hogy szükség van, és tegye minden darab csirkét egy vékony lemez bármely kemény sajt.
Süssük addig, amíg a héja.
7) Lemon pác.
A titka ennek a csodálatos citrus pác van hozzá gyógynövények és fűszerek, amelyek a madár gazdag intenzív ízű. Csak szaftos csirke és semmi több! A pác ideális csirkesütés a lyuk, vagy a grill.
2 citrom
5-7 gerezd fokhagyma
1 evőkanál szegfűbors borsó
3 evőkanál növényi olaj
1 tk sáfrány
1 kis csokor rozmaring (helyettesítheti száraz)
só - ízlés
1. A fokhagyma héja és összetörni egy késsel.
2. Lemon vágjuk nagyobb kockákra. Rosemary gallyakból szakadás kezét.
3. Csatlakoztassa a citrom és a rozmaring. Nos összegyúrjuk a hozzávalókat kézzel.
4. Hozzáadjuk a fokhagymát, az olaj, bors, sáfrány, alaposan keverjük össze.
5. Lé csirke 5-12 óráig. Salt végén a főzés.
8) Paradicsom pác.
A gyógynövények kombinációja, fokhagymás, paprikás létrehoz egy csodálatos pác főzés a legtöbb pályázat csirke a saját levében. Vastag aromás mártással és lágy csirke alkalmas bármilyen köret - az egyszerű a divat hajdina tészta.
1 evőkanál. vastag paradicsomlé
2 evőkanál növényi olaj
1 evőkanál őrölt paprika
5 gerezd fokhagyma
1 csokor bazsalikom
1 menta gerenda
só - ízlés
1. fokhagyma, bazsalikom, menta nagyon finomra vágva. Kapcsolatba paradicsomlé és a növényi olaj. Alaposan keverjük össze.
2. pácolt csirke 2-4 órán át.
4. készen arra, hogy a madár egy forró serpenyőben, 2-3 percig, csökkenti a hőt alacsony, és lassú tűzön, fedett saját gyümölcslevek, amíg meg nem puhul. Főzés közben felvehet egy kicsit a vizet, ha szükséges, sózzuk végén.
5. Amikor a kívánt megszórjuk apróra vágott menta.
9) A pác a kuvasz.
Egyszerű és megbízható, és a hazai barátságos a kuvasz pác ad a csirke kellemes illatú rozskenyér. És ne felejtsük el, sok friss zöldséget és otthon!
400 ml kuvasz (ideális esetben - házi)
2 evőkanál orosz mustár
1 evőkanál méz
5-7 gerezd fokhagyma
1 csomó minden zöld
1 csipet bors
só - ízlés
1. fokhagyma darált, friss fűszernövények finomra vágott.
2. Csatlakoztassa a sört mustár, méz, fokhagyma, fűszerek, bors.
3. pácolt baromfi 2-4 órán át, de előnyösen egy éjszakán át.
4. Süssük csirkét roston vagy sütőben, amíg aranybarna nem lesz. Só néhány percig, vagy amíg a főtt tálalás előtt.
10) Bor pác.
Lágy, markáns ízű csirke: vörösbor pác a ínyenceknek! Vörös vagy fehér, száraz vagy édes - bátran kipróbálni új kombinációk. A pác ideális főzési csirke grill.
300 ml vörösbor desszert
100 g aszalt szilva
1 hagyma
1 tk szegfű
só és bors - ízlés
1. Az aszalt szilva és a hagymát karikákra vágott.
2. Csatlakoztassa a bor, hagyma, szilva és borssal, jól keverjük össze.
3. Pácol a madár elviselni legalább 3 órán keresztül a hűtőben.
4. A folyamat a pácolás periodikusan keverjük. Salt végén a készítmény vagy közvetlenül az etetés előtt.