10 recept Seafood
Ezen kívül az összes tenger gyümölcsei hihetetlenül finom, ha természetesen helyes főzni, de mindenképpen - hasznos. Ezek gazdag legkousnoyasmymi fehérjék és zsírsavak, mikro és makro elemek, sokkal táplálóbb húst, nem járulnak hozzá a felhalmozási felesleges zsírt, és a legtöbbjük még van gyógyító tulajdonságait.
A legfontosabb dolog, ha vásárol a tenger gyümölcsei - termék frissességét, mint gerinctelen gyorsan romlott. Így próbálja vásárolni őket csak megbízható üzletekben. A gerinctelenek mentesnek kell lennie kárt, és hogy a hal illata friss és tiszta. Ha vásárol fagyasztott tenger gyümölcsei, győződjön meg arról, hogy a csomag volt ép, de annak tartalmát maradt szilárd és nepodtayavshim. Amikor a felolvasztás tegye a terméket közvetlenül a csomag egy tányérra, és hagyjuk a hűtőben, amíg teljesen felenged.
gerinctelen azonnal előállítottuk felolvasztottuk, és lebeg a folyékony. Elfogadhatatlan fagyasztás másodlagos.
Seafood tempura
Tenger gyümölcsei koktél
Rizs tenger gyümölcsei
600 g tengeri hal
500 g garnéla
500 g kagyló (például kagyló)
400 g rizst
100 ml olívaolajat
2 hagyma izzók
4 gerezd fokhagyma
2 érett paradicsom
100 ml fehér bor
1 csokor koriander
só ízlés
erős paprika ízlés
Utasítás: Tegye a kagyló egy tartályban tengerre vagy egyszerűen sós vízben néhány órát, hogy mossa a homokot tőlük. Tisztítsuk meg a halat, és vágjuk egyforma darabokra, helyezzük el őket egy tálba hideg vízzel. Egy másik edényben vizet forralni, és dobja a garnélarák, és amikor készen állnak, akkor a víz megnyitására kagyló. Ready tisztítható rák, kagyló kagyló elválasztjuk a vízben, amelyben minden főtt, meg kell hagyni. Következő apróra vágott fokhagyma, hagyma, leforrázott, tisztítani a bőrt és magokat és vágjuk a paradicsomot kockákra. Egy másik serpenyőben felmelegszenek olívaolaj, betette fokhagyma, vöröshagyma, megpirítjuk egy kicsit. Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, jól keverjük össze és öntsük a fehér bort. Tedd a darab hal, rizs, és öntsünk egy kis húsleves eredő főzés garnéla és kagylók. Dobd babérlevél, koriander, só, paprika és hagyjuk forrni. Amikor az étel majdnem kész, hozzáadjuk a bankot tenger gyümölcsei és hagyjuk főzni újra, ügyelve, hogy a rizst emésztett - más szóval, hogy a végén a főzés húsleves marad elegendő.
Seafood bormártásban
1 kg különböző fagyasztott tengeri állatok
2 aprított izzók
200 ml fehér bor
1 paradicsom, kockára vágott
2 csésze gomba
150 g vaj
300 ml tejszín
só, bors
Utasítás: hagymát és gombát vajban sült, öntsük a bort, hozzáadjuk a tenger gyümölcsei és 5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a paradicsom és a tejszínt. Lassú tűzön pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik. Sóval és borssal. Serve chips forró ételek.
60 g (4 CT. L.) paradicsompüré
115 g főtt, hámozott garnélarák
15 ml (CT 1. L.) száraz fehérbor
konzerv vagy fagyasztott kagyló, kagyló vágott vagy ezek keveréke
2 kis fej vöröshagyma fiatal
8 szardella filé, 2,5 g (1,2 óra hosszat keverjük. L.)
szárított oregánó
4 fekete olívabogyó, magozott és szeletelt
1 zúzott gerezd fokhagyma
10 g (2 óra. L.) Kapribogyó
só és frissen őrölt bors
85g reszelt Mozzarella
4 zsemle, felére csökken
25 g reszelt parmezán
Megjegyzés: Keverjük össze paradicsompüré borral, 15 ml (1 tk.). A víz, hagyma, oregánó, fokhagyma, só és bors. Tedd a töltelék felét tekercsben. Top tenger gyümölcsei, és fedjük le a szardella. Add olajbogyó és kapribogyó, és megszórjuk mozzarellával. Megszórjuk parmezán sajttal, és tegyük a pizzát a grill rácson. Tartsa a forró grill néhány percig, amíg a sajt megolvad és kezd buborék. Azonnal tálaljuk.
Tészta tenger gyümölcsei
100 g friss tészta (tészta vagy bármilyen nagy formátumú)
1 gerezd fokhagyma
3 evőkanál. l. olívaolaj
3 gallyakból friss petrezselyem
1 paradicsom
3 bazsalikom levél
0,5 cukkini
40 g Mullet filé
1 garnéla
3 kagyló
2 kagyló vongule
1 fésűkagyló
30 g mini tintahal
só, fehérbors
Utasítás: Melegítsük elő a naskovorode 1 evőkanál. l. olívaolaj, gyorsan megsütjük a félbevágott gerezd fokhagyma. Adjuk hozzá a szeletelt cukkini, pirított 2 percig. Írja kagyló és kagylók vongule, üst öntsünk forró vizet, fedjük le az edényt fedővel, és párolt termékek megnyitása előtt kagyló. Kagyló eltávolítjuk és félretesszük, és a serpenyőben a szósszal, hogy előfőzött tészta a padlóra készségét, kockára vágott paradicsom pépet, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. olívaolaj. Párolt illeszteni kész, a végén hozzáadjuk a felaprított petrezselyem, bazsalikom, sült külön vajban halat és tenger gyümölcseit (4minuty). A kész tésztát egy tányérra, szitálás olívaolajjal, díszítsük halasztott kagyló.
Lasagna tenger gyümölcsei
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 padlizsán
200 g cukkini
W paradicsom
2 hüvely sárga paprika
50g fekete olajbogyó, kimagozott
4 Art. l. növényi olaj és paradicsompüré
50 ml paradicsomlé
só, bors
2 órán át. L. oregano
300 g vegyes tenger gyümölcsei
50 g vaj
50 g liszt
750ml tej
leve 1/2 lime
1 órán át. L. húsleves por
szerecsendió
12 Teszt lemezek lasagna
125 gramm lágy sajt
50 g sajt
Utasítás: Chop hagymakarikák, olajbogyó - szeletelve, paprika, padlizsán, cukkini és paradicsom pépet - kockák, vágjuk a fokhagymát. Oltson minden 1/2 növényi olaj. Adjuk hozzá a paradicsompüré és gyümölcslé, főzzük 30 percig. Szezonban. Seafood növényi olajban megsütjük. Ahhoz, hogy barna lisztet a vaj. Öntsük a tejet, felforraljuk, és hagyjuk lassú tűzön. Szezon lime juice, húsleves, só, bors, és szerecsendió. Egy kikent formában rétegek feküdt ki a zöldségeket, tengeri szósszal, lasagne lemez és befejezni a mártást. Szelet a lágy sajt és lereszeljük a sajtot. Megszórjuk sajttal étel. Süssük 30 percen át 200 fokos.
tenger gyümölcsei saláta
1 csomó petrezselyem gladkolistnoy
1 közepes hagyma izzó
sárgarépa
1 szár zeller petiolar
fekete bors
só
150 g tintahal
150 g kis tintahal
200 g csápok polip
200 g garnéla
15 kagyló
15 venus kagyló
St. 6 kagyló. Jakob
leve 2 citrom
2 evőkanál. l. fehér borecet
8 Art. l. természetes extra szűz olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
Útmutató: tépni a leveleket a szár petrezselyem, apróra vágjuk és félretesszük az oldalon. Szárak vágott nagy, hagyma is. Sárgarépa, zeller megtisztított és apróra vágjuk. Zöldség és petrezselyem szára öntsünk 1 liter vízzel, adjunk hozzá a babérlevelet, só, bors és Forraljuk fel. Squid vágni, mosni, finom csápok balra az egész, nagy - vágott. Cápa és lime hogy távolítsa el a lemezt, a törzs gyűrűkre vágjuk. Octopus szeletekre vágva, amelynek vastagsága 1 cm. Az elkészített tintahal és a polip mártott forró húslevest. 10 perc elteltével adjuk hozzá a darab tintahal és garnéla a shell, hagyjuk állni 5 percig. Vegye ki az összes réselt kanál, távolítsa el és tisztítsa meg a rák fekete belekben. Ismét újra felmelegít a húslevest. Amikor a felforraljuk, csökkenti a megmosott kagylót tiszta vízzel. Amint felfedi a szárny, hogy megfogják és távolítsa el őket a kagyló. A hús "kagyló Szent Jakab főzött egy kicsit. Bontatlan kagyló dobni. Apróra vágott petrezselyem, citromlé, fehér borecet, 2 evőkanál. l. húsleves, só, bors és olívaolaj főzni a szószt, és öntjük őket tenger gyümölcsei. Pomarinovat nem kevesebb, mint 2 óra. Crush the gerezd fokhagyma át a salátát, és ismét jól összekeverjük. Share növényi húsleves tenger gyümölcsei és szolgálják art. hp fehér kenyér. Ha van friss tengeri halakat, ez étel lehet lágy és finom uzsonna, hogy néz ki, étvágygerjesztő köszönhetően az élénk színek és érdekes formák. De nagyon fontos, hogy vásárolni a friss tenger gyümölcseit, hogy azonnal tegye őket valósítani. És az olívaolaj, annak ellenére, hogy enyhe mediterrán íz, kell fogyasztani mértékkel, különben nehéz lesz megemészteni ezt a kiadós étel.
Seafood sült
1 liter növényi olaj
500 g bármilyen halfilé
200 g fagyasztott tengeri koktylya
150 g hámozott garnélarák
só, őrölt fekete bors
4 evőkanál. l. liszt
Utasítás: Heat egy mély serpenyőben vagy üst étolaj. Melegítsük elő a sütőt 100 fok. Seafood alaposan mossa. Halfilé mosás, száraz kis darabokra vágva, tintahal - gyűrűk. Halfilé, tintahal gyűrűk és garnéla sóval és borssal ízesítjük, tekercs lisztet, majd óvatosan megrázta le a felesleges. Egyes részek forró olajban megsütjük, amíg aranybarna és elterjedése a papírtörlővel. Engedje le a felesleges zsírt. Zsugorított hozott tenger gyümölcsei egy sütőedénybe, és egy kis hold az előmelegített sütőben. Forrón tálaljuk, körítve opcionális szelet citrom és fűszeres zöldek.